нож для кухни.

[vityuxa]

Поменьше слушайте этих заказчиков...

Я, обычно, могу аргументировано и доходчиво "повернуть" мнение клиента на 180градусов, и потом  (если надо) опять на 180, и в обоих случаях клиент воспринимает как истину!,  причём есть очень упёртые, но прокола не было не разу.

[gkeu]

А почему, если индивидуальный заказ, не учитывать высоту разделочного стола?...Мне вот дома стол низковат и просится рукоять заломленная кверху...как здесь.

 

 

Если же рукоять с обухом прямая, то геометрию клинка хотелось бы такую, чтоб если поставить нож РК на доску, рукоять образовывала угол со столом, а не параллель... 

 

 

Но ножи на моей кухне все же с прямой(обух-рукоять) рукоятью, потому как в основном на кухне хозяйничает жена, а ей нормально так.  :)

 

[Ленинградец]

С заломленной рукоятью класс.... Вот обьясните, камрады, это правильная форма? Кто по кухне спец...

[vityuxa]

Поднятая рукоять, удобна спору нет! Работаешь всей РК, и главное своими маслами по деревяхе не шкрябаешь при хорошем круговом хвате. Но и с совершенно обычными очень быстро приспособишься, и ни какого дискомфорта не заметишь! Человече он шипко приспособлючь, тройной одеколон, через мороженый лом "перегоняет" до состояния "Наполеона" (подтверждаю!)!

[gkeu]

Поднятая рукоять, удобна спору нет! Работаешь всей РК, и главное своими маслами по деревяхе не шкрябаешь при хорошем круговом хвате. Но и с совершенно обычными очень быстро приспособишься, и ни какого дискомфорта не заметишь! Человече он шипко приспособлючь, тройной одеколон, через мороженый лом "перегоняет" до состояния "Наполеона" (подтверждаю!)!

Приспособиться можно конечно...Только нужно ли? Может делать так, чтоб было удобно...без необходимости приспосабливаться? И повторюсь...высота разделочного стола все же играет свою рояль.

[Ленинградец]

Пошел курить тему про кухонники....

[vityuxa]

 

 

И повторюсь...высота разделочного стола все же играет свою рояль.

Как и рост самого разделочника, есть такое понятие, стандарт... чтоб не подгонять под кажного индивидиума. Стол письменный 75см. стол разделочный 87см. Спор бесполезен, стандарт!

[gkeu]

А кто спорит? Стандарт это в общепите...Дома как хочу так и делаю. От роста и зависит удобная высота стола...Действительно - спор бесполезен.