Сказ за керамические ножи Hatamoto

[hungryforester]

Отчего бы не метнуться из крайности в крайность и не попробовать большой пчак или цай-дао теперь вместо керамики для морковки-то :)

[Kaoma]

Слегка разясню по поводу керамики от Хатамото. С 2010 г. эта фирма не производит керамики в Японии. Производство в КНР,Сингапуре и на Тайвне. О чем на японских сайтах и уведомляют японских покупателей. Изделия сии не популярны и дешевы. Так что индустрия керамики практически вся завязана на Поднебесную. Ножи выпущенные до 2010 имели совершенно другое качество. Как то так.

ЗЫ. А капустку гуйто от Ямамото с твердостью 65 hrc разваливает,как бумагу. :)

Спасибо за разъяснения. Буду знать, просто обида душит, развели как дурочку  :( Вам верю, особенно про Китай, но вообще экспериментировать с брендом как-то желание пропало. Сервис все же тоже дело важное для рядовых покупателей.

[Kaoma]

Слегка разясню по поводу керамики от Хатамото. С 2010 г. эта фирма не производит керамики в Японии. Производство в КНР,Сингапуре и на Тайвне. О чем на японских сайтах и уведомляют японских покупателей. Изделия сии не популярны и дешевы. Так что индустрия керамики практически вся завязана на Поднебесную. Ножи выпущенные до 2010 имели совершенно другое качество. Как то так.

ЗЫ. А капустку гуйто от Ямамото с твердостью 65 hrc разваливает,как бумагу. :)

Скажите, а  можно как-то доказать (ну кроме вот такого вот теста на личном опыте), что это Китай?

[Shuravi]

Скажите, а  можно как-то доказать (ну кроме вот такого вот теста на личном опыте), что это Китай?

Так они и не скрывают. Попросите сертификат,там написана страна производитель.

[maxkov71]

При всех недостатках, опыт с керамикой в семье понравился. Хотя мои хозяюшки пару ноже сломали. Как обычно кончики( это легко лечится )

Особенно хороши по работе по овощам и фруктам + зелени. Заточка до бритвы сложна, нужен спец мусат( алмаз )

Один совсем сломанный Хатамото( РК глубоко выломана ), прежде чем выкинуть, взял на вахту, сточил аккуратно на наждаке, а после наточил по новой, затем на алмаз круге вывели в бритву. Точить и выправить выбоины  возможно. Ножи дома прижились, но сейчас вся семья перешла на Хаттори.

Китайцы - совсем как мел, брать нет смысла, даже дешево. Короче, керамика имеет право на жизнь, под определенные нужды и в прямых руках.