montaz

Теперь нож делают в Китае http://www.tradekr.c...carlos-quot.htm

Фирма Reinheimer-Werkzeuge Германия - http://www.reinheime...com/default.htm Торговая марка Фото Reinheimer-Werkzeuge 1 Он и есть - Zuschneidemesser - Don Carlos Knife

Фирма Carl Schwarte Германия - http://www.carl-schwarte.de/ Фото Carl Schwarte 1 Фото Carl Schwarte 2 Фирма Fauna-messer Германия - http://www.fauna-messer.de/ Фото Fauna-messer 1 Фото Fauna-messer 2

Фирма Otter Германия - http://www.otter-messer.de/ Zuschneidemesser 140mm Holzheft Otter Фото Otter Фирма GEBR. CHRISTIANS Германия - http://www.gebrchristians.de/index.php Фото 1 GEBR. C - нож Фото 2 GEBR. C - запасной клинок

Теперь, что подобного удалось найти в сети современного и доступного, так или иначе к покупке: Фирма TINA Германия - http://www.tina-messerfabrik.de/ В ассортименте ножи есть, но каталог не активен. Фото TINA 1 Tina Schuhmacher- Zuschneidemesser mit Holzgriff 19 cm lang Klinge 24 mm breit verstellbar Auch für Kunststoff und Textilind.lose Klinge Фото TINA 2 Tina Schuhmacher- Zuschneidemesser Klinge 13 mm lose Фото TINA 3 Tina Kräftiges Zuschneidemesser mit Linsenprofil mit Klinge 219 auswechselbar Tropenprofil Höhlung für Zeigefinger Messing oder Leichtmetall Dieses von Tina erfundene Messer eignet sich außer für Leder auch für Kunststoffe im Schul-Werkunterricht für Linolschnitt Intersien Schablonen usw. Länge 23 cm Breite 7 cm

Попробую предположить, как работает скорняк и чем его нож отличается от ножей сапожника, портного по кожаной одежде и перчаткам и галантерейщика. Кожа после выделки плоская и кроят ее на столах с нажимом на нож. Мех с одной стороны ничем от кожи и замши не отличается, и с этой стороны прорисовывают линии деталей выкройки. С другой стороны у меха ворс и повредить его не желательно. Шкура лежит ворсом вниз, прижимать нельзя, так как прижмется поперёк резу ворс и срежется. Кроят без нажима, т.е. на весу на высоте ворса от столешницы. Фото Lederklingen Вывод - Для этого нож должен быть острым, как бритва, вернее, как лезвие безопасной бритвы и держать его надо так же, как мы держим безопасное лезвие, когда распариваем шов. Вернее держать как скальпель - пишущим хватом. Форма клинка понятна на «новом» роже. Длина клинка минимальная, т.е. убрано и со стопором на дальнем, пятом положении. Нож точится часто, для удобства выдвигается, радиус по-видимому принято сохранять привычны – поэтому со временем клинок укорачивается. Компенсация уточки и происходит периодически на одну ступень, пока не уточиться до предела, далее клинок надо менять. Скорняк, работающий ножом, привыкает к длине инструмента и ценит эта, ведь неудобно писать огрызком карандаша. Нож по коже с переменным клинком - ledermesser Länge 230 mm, mit Griff Фото 2 Клинок на замену к нему – Ersatzklinge Länge 230 mm Фото 3

Нож скорняка. В теме «старые полускладные ...», Сергей (Uwin) на стр. 6 пост #153, показал нож. Вадим (ещё один Вадим) пост #159 показал в идеальном сохране Don Carlos 4450 от FRIEDR. HERDER ABR. SOHN годов 60-х прошлого века, с Аргентинских видимо Ибеев. Продавцом, каталогом и авторитетом – определено, как нож скорняка. Нож стоит отдельной темы. Нож редко встречается, интересен решением изменения длины клинка. Мне, на тот момент он приглянулся, но сильно видимо не задел. В конце декабря аналогичный нож и более старый (клеймо было штампованное) появился на Ибее - http://www.ebay.com/...1423.l2649#shId Фото 1 Жаль на Ибее пропали фотки во всех видах. Нож продавался 30 дней – купить сейчас - за 75 долларов по всему миру, т.е. и в Россию (пересыл – думаю 25 у.е. максимум и пройти таможню в сложенном виде мог на 100%). Торги закончились, нож не продался. Не нашлось в Мире скорняка или любителя ножевых редкостей со свободными 80-100 долларами. В продолжение темы выяснилось, что Аргентинский нож стоит 150 долларов США, конструкция заинтересовала Va (Va-78) и не больше доступной информации. Захотелось узнать о ноже больше и поделиться своим мнением и найденной информацией.

Первый, - это нож стекольщика. Стекольщика со средних веков – витражиста. Для подрезки и корректировки свинцовой и оловянной раскладки витражей. Фирма древняя со сложной и противоречивой историей. Ее потомки у бизнеса и по сей день.

Встретились в сети Аргентинские морские ножи. Кто, что знает о них? И как пробиться на аргентинский Ибей?

Оба ножа итальянские. Период после WW 2 c 1945, ВМФ и Армия. http://www.britishblades.com/forums/showthread.php?65357-Circa-WW11-Military-Folders/page15

Явно тяготеет к мачете, серпу, косе - в тропиках много растительности , которую срезают пучкаим или срубают в густом кусте. Бамбук, тросник, конопля и т. д. А в трубочку пару косячков - в заначку.

Показанный автором темы нож, явно выделяется от представления о PUUKKO и пропорциях рукояти и грибка. Очень жаль, что автор при фотосъемке не выровнял головку мерного инструмента, и показанный предмет тянет на 13 см по рукояти и 14 см по клинку. Рукоять по спинке и брюшку увеличивается на 5 мм от линии клинка, а вот грибок за габариты выступает на 15-25 мм. Нависание грибка в сторону от тела рукояти почти равно размеру рукояти. Сколется при эксплуатации. Типичное нависание 1/4 – 1/3 от тела рукояти. Фото поста #2 не вызывает диспропорции, а лишь констатацию смелого видения грибка, но плоского и крючковатого. С Абырвалгом, согласен, убогий грибок на «финке». С Андреем, не согласен, навес грибка типичный , но плоский – хай тек.

Вспомнили Хорошего человека. В Его рука нож преобразился. http://rusknife.com/...BB%D1%8F-sissi/

Очень интересные Заточные станки. Качество заточки, держа нож двумя руками, неоспоримо выше. Надо применить ножной привод. Как то так.

"Сейчас листал газету "Искра" номер 10 за 1901год" Дай почитать другим?

Стейк, бифштекс, медальон изначально подавался персонально на деревянной доске-тарелке, от обычной разделочной доски отличается аккуратным размером и кольцевой канавкой по периметру для улавливания сока от протечки с доски. В Португалии, Испании, Италии и Франции такая подача сохранилась до наших дней и не зависит от категории заведения. Но в большинстве случаев режут на тарелке. Нож для стейка принято и необходимо точить, в отличии от столового приборного. Столовым ножом стейк, четь прижаренный «с кровью», резать тяжело. А, острым на подобие боинского, стейковым ножом проще и быстрее. Стековый нож, как и столовые приборы приобретается наборами – 1 дюжина, ½ дюжины, 1/3 дюжины. Итальянский стейк по Флоретийски – поперечный кусок тазовой вырезки с костью, толщиной 2-4 см, в диаметре до 30 см, весом 1-1,5 кг сырого мяса. По английски то же самое, что и Тибон-сбейк. Приятного аппетита!

Продажу прекращяю. Тема закрыта.

Почему набор 6 штук? Чаще встревает из четырех. фото из сети.

Подведу итог и закрою тему. Камрады, я признателен за участие в обсуждении. Конечно, сей нож дешёвая современная поделка 70 годов прошлого века, периода заката ножевой промышленности Европы. Нож интересен лишь техническим решением изменения размера клинка. Что, и подвергло двоих занести его фото в свои архивы, а меня купить, как курьез. Тест на ХО – вогнать с размаху в доску – вряд ли выдержит. В лес, на природу, по грибочки и потерять его не жалка. Китай, возможно, даст ножу вторую жизнь и наводнит им сувенирные лавки мира.

Если серьезно, то речь идет о фартурно обработанном клинке. The stainless steel blade is customized with flintknapped detailing. Лезвие из нержавеющей стали настраивается с flintknapped детализации. Перевод по Гуглу конечно корявый, так как Гугл уже обработал литературно по контексту. Переведем по словам, как подстрочник и литературно сами сложим фразу. The stainless steel - из нержавеющей стали blade - лезвие is - является customized индивидуальные with - с flint - кремень knapped - бъющий detailing. - детализации. Клинок из нержавеющей стали, индивидуально обработанный пескоструйкой для оригинальности фактуры. Клинок из нержавеющей стали, являет собой индивидуальную деталь фактуры, на подобие кремневого каменного ножа. Свайку просто состарили под углеродку. Кстати, стайнлесстиил, в одно слово с маленькой буквы – известный бренд Золингена, и обязательно кириллицей.

Кому переадресовать Ваш вопрос: - 1. Давиду или Брайну или их пожелтевшей лошади? 2. Инициатору информации в сети? 3. Гуглу - транслейту?

Alexander- yunker, показанный Вами черный откуда?

Интересно, шведы у себя осетра до Полтавы извели, а-ля после?