Марат С

ИМХО, утерянная форма национальных финских топоров заслуживает отдельной темы. Именно эти топоры взял за основу своих последних моделей кузнец Михаил Артемьев, но финские топорища он в них не воспроизвёл, а они должны быть очень ухватисты для работы как двумя, так и одной рукой! Сталь на старых финских топорах, по отзыву того же Михаила, не отличается высоким качеством. А Джон Нееман полностью воспроизвёл финский топор? И во сколько он обошёлся? (можно на почту marat.suleymanov38@mail.ru)

Откуда "дровишки"? Интересно, у Михаила Артемьева есть эта картинка? Эх, как интересно было бы поработать таким топориком! (пардон за офф)

На прошлой неделе мне мои коллеги бальзам на сердце пролили - пришли заказанные ранее Спартаны с логотипом фирмы, в качестве корпоративных сувениров!... Я раньше предлагал-предлагал, так всё время не соглашались, хотя наши голландские поставщики сырья традиционно дарят Экселсиор с белыми накладками. А тут - заказали втихаря!...

А это что: http://www.victorinox.com/ch/product/Cutlery/Category/Professional-knives/Cook-s-and-Chef-s-knives/Chinese-chef-s-knife/5.4063.18 ?

Там основная проблема в том, что дно уже закрыто шоколадом, он может потрескаться. Поэтому правильнее всего равномерно распределять нагрузку - т.е. резать на гитаре... А если нарезать корпуса и потом глазировать их, как это делают в промышленности? И потом, температура плавления самого твёрдого какао-масла не превышает 37 градусов по Цельсию! Самый твёрдый шоколад можно распилить мелкозубым серрейтором. И клин в сечении здесь совершенно не нужен...

Смачивайте руки и нож водой - и будет Вам счастье! Можно ещё пару капель лимонного сока туда добавить...

Не, это два Ленина ( в смысле, двоятся после Разлива, или розлива)!...

Как только антиподы сибирскую ездовую лайку не обзовут!...

Нет, если разок подпалить РК Моры на точиле или полировальном круге - она же мягкой станет! Разве это-закалка? (Пользовалась у меня тёща Аркосом, пока тесть его в металлоремонт "поточить" не отдал - я это как увидел, так пошёл и Трамонтину Поливуд им купил!...

Спасибо! Получил огромное удовольствие от просмотра!

А чем тушу вдоль хребта "горячий парень" Вихтор располовинивал, написали? Добрый вечер! Увы и ах! Он же не "найфоюзер-экстремал", так что надрубал топориком ... Почему "увы и ах"? Топориком на весу тоже непросто тушу располовинить!... Наверно, он хребет на одной из полутуш оставил!...

Очень интересный нож. Если мне не изменяют глаза, то при разделке было два ножа - Луоманен (может и Ярви, но вряд ли) на поясе, он же, например, на фото 6, и чумовой нож военного вида с очень странным плоским грибком. Видимо, на тыльнике пластинка... дат нету на материале, уважаемый Юрий? Подпись есть! "Мясник Vihtori Pajula. 3.10.1938". И к каждому фото - описание его действий(ошпаривает, отрезает и т.п.) С уважением! А чем тушу вдоль хребта "горячий парень" Вихтор располовинивал, написали?

Я себе нашел более правильную Но теперь надо шлифмашину покупать. Без нее с заточкой не справиться мне Этот экземпляр уже на мужской род тянет!

Безусловно, оленеводство является ключевым фактором выживания для многих народов Севера. А система оленеводства наиболее совершенна у ненцев, что и определяет широкое распространение этой системы, с многими специфическими элементами быта и инструментами. Естественно, что форма ножа оленевода, в частности, клинка, похожа и у ненцев, и у коми, и у ня/нганасан, и у якутов. А вот пояса, ножны и орнамент сохранили ту или иную степень самобытности. Полагаю, что наличие или отсутствие грибка на рукояти уже вторично, больше зависит от конструкции ножен и подвеса. Если проводить аналогию с ножами якутов, то, по мере продвижения к югу, ширина клинка увеличивается относительно ширины рукояти, т.к. становятся больше востребованы режущие, а не колющие и "необмерзающие" свойства клинка. ИМХО, Леуку совмещает в себе функции ножа и топора в условиях тундры, как большие ножи коряков и чукчей. Разделочный нож вряд ли будет удобен при длине клинка больше 150 мм.

А что там видеть - узкий клинок, вроде Лаури-125, всажен насквозь в массивную и длинную берёзовую рукоять с симметричным грибком на навершии, расклёп через шайбу. Ширина и толщина рукояти не меняется от клинка до грибка. Никакой пропитки на рукояти я не видел - только естественное засаливание от употребления. Ножны кожаные с камусом внутри, с боковым швом и свободным вертикальным подвесом. (Украшенный пояс с парой таких ножей мне попался раз на стенде с мехами из Коми на выставке "Жар-Птица" на ВВЦ. Естественно, пояс привезли для украшения стенда, но пощупать любезно дали! Мужчина лет 50-ти даже рассказал, что такая конструкция ножа и ножен очень удобна зимой в Заполярье: узкий клинок меньше обмерзает, длинная рукоять с грибком позволяет надёжно удерживать нож рукой в толстой меховой рукавице, ножны с камусом позволяют убирать в них нож с намёрзшим жиром, чтобы потом очистить его в тепле...) В тундре оленеводы, для езды в нартах, предпочитают более горизонтальный подвес, в лесотундре удобнее вертикальный - меньше цепляется. А у "танкиста", похоже, Хултафорс или Мора...

А это что? http://artaxe.ru/ И текст на главной странице - подозрительно знакомый!

Дык, в своё время мастер Потапов из Якутска привозил батыйа на "Клинок" в Москву! С красивой рукоятью (с художественной резьбой в виде головы и фигуры медведя)... Полагаю, вполне можно заказать клинок у якутских мастеров...

При этом было бы недурно добавить" "При наличии высококлассных топоров и опытного плотника - реставратора с набором специальных инструментов!" Насколько помню, Михаил рассказывал, что одной из целей похода было испытание нового большого топора, для чего, в том числе, и изладили тшамью/нялл. ИМХО, было бы неплохо перечислить, какие топоры использовали, и для каких операций была наиболее удобен каждый вид топора! Если выложить это всё на сайте Михаила (в дополнение к описаниям его изделий) - будет хорошая реклама!

Увы, сухостой крайне недолговечен! Например, в Тверской области местные жители никогда из сухостоя даже забора не делают! Я, по неопытности, использовал сухостойные жердины на забор - как ни пропитывал, а сгнили они раньше некрашеных досок!...

ИМХО, Роселлевские изделия никак не "тянут" на роль универсального инструмента ("на все случаи"). Разве только толстое топорище для артритической руки удобно!...

Turbo4x4: А когда ожидать обзора по старому традиционному финскому топору?

Vaara - означает "риск"! Это - намёк на отсутствие грибка на навершии!

На карельском портале: http://www.vottovaar...ia/karelia4.php Очень хороший раздел про саамов. У них, оказывается, существуют разные названия для амбара на одной свае (нялл) и на нескольких "ногах" (кокорках). (Странно, что ни одного из этих названий я не помню по саамским народным сказкам - любимой книге своего детства!) Кстати, и аналог индейского вигвама - коавас, изображённый на ножнах Мартовского леуку - там тоже описан!

А мне такую "кучиллу" (как называли такой нож латиноамериканские гаучо) Роман как раз, в своё время, из Питера прислал! Надо на каникулах откопать её в шкафу, наточить - и можно "в пампасы" на шашлыки / барбекю / асадо / шурраску!

На серии Васаби от Кершо стoит сталь Daido 1K6 (0,6% углерода, 13% Хрома + молибден-ванадий). Популярна для недорогих кухонных серий. А линза на Дэбе из нержи - правильное решение для повышения стойкости РК. Но эту сталь можно подправлять и гладким мусатом.