
alex9635
Участник-
Публикаций
193 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Форум
Календарь
Файлы
Блоги
Галерея
Все публикации пользователя alex9635
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый день. То, что мне кажется там написано, по поиску не дает результата. Я бы вам порекомендовал попробовать спросить в разделе Японское холодное историческое оружие форума Guns.ru Учтите только, что очень желательно знать о каком предмете идет речь. Каких он годов. Полный внешний вид. Японский или Китайский. Вам нужен специалист в этой области. Ну а так мне кажется, что там написано 文光作 - производство Фумитэру. Фумитэру мужское имя. Александр.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый день. Первое фото сверху непонятно даже приблизительно. внизу 延 Второе фото верхний не четко, не понятно. Дальше 光作. А вообще, что это такое?- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
Помогите "опознать" нож
alex9635 ответил в теме пользователя Psich0 в Японские ножи и точильные камни
Спасибо! Ценное дополнение! -
Помогите "опознать" нож
alex9635 ответил в теме пользователя Psich0 в Японские ножи и точильные камни
Если вам интересна информация конкретно по этому ножу и вы хотите узнать что значит знак 久 в кругу. То вам надо обращаться в компанию. Нигде больше вы не найдете информацию по старым ножам. По поводу ценности.... Ну японские аукционы забиты старыми ножами. Исторической стоимости тут нет. Стоимость больше определяется состоянием самого ножа. По фотографии трудно определить состоянии ножа. Можно лишь сказать, что фирма эта уважаемая и нож изначально был сделан правильно. -
Помогите "опознать" нож
alex9635 ответил в теме пользователя Psich0 в Японские ножи и точильные камни
Добрый день. Это фирма Кия. 木屋 второй иероглиф они пишут скорописью, поэтому бывает трудно понять. https://www.kiya-hamono.co.jp/english/about_kiya_e.html Известная и уважаемая. Делает замечательные ножи. Как написано в истории компании основана в 1792г. В кругу иероглиф 久 - имеет значение долгий, но что здесь обозначает не знаю. Можете написать письмо непосредственно в компанию. Александр. -
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый вечер! 暁里 читается наверное Акари Данные ножи делает фирма Сатакэ https://satake-cutlery.com/grand_catalogue/802-215/ на амазоне https://www.amazon.co.jp/佐竹産業-Satake-Sangyou-AKR-A-100F-口金付本割込三徳包丁/dp/B007QAVEM0- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
первое фото: шведская сталь, варикоми, для профессионального использования второе фото правый нож : 登録 зарегистрировано 藤次郎作 - производство Тодзиро 藤次郎 пишется по японски фирма Тоджиро. Более правильно Тодзиро. Так как в японском языке нет звука джи, а есть звук дзи.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый день. Первый Это нож Тоджиро 藤次郎 на первом фото шведская сталь, варикоми, для профессионального использования. Нормальный нож, но сама фирма Тоджиро как бы массового производства. Нож старый может раньше эта фирма делала более интересные ножи. Второй надпись в ромбе 天地之心 дословный перевод: сердце неба и земли. внизу японская сталь. В интернете есть только одно фото ножа данной фирмы на аукционе. И похоже, что это тот самый нож. Что это такое неизвестно. Александр.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый вечер. Первый 本則光 читается наверное Хонсоку и дальше или хикари или мицу. Как они читают сами с ходу не нашел. дальше хон варикоми. Производство 豊稔企 (Hounen Kihan) http://www.hounen.com/ второй すみだ川 Сумидагава. Дословно река Сумида. Эта река в Токио. встречаются только на аукционах. третий 特殊鋼 особая сталь 飛燕 Хиэн - летящая ласточка. Не видел. Александр.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Вы купили очень хороший нож. Я считаю, шведская нержавейка это лучшая сталь которую используют японцы. Она почти не уступает нержавейки и гораздо удобнее. Фирма Каи хоть и огромная компания, но она делала и делает очень хорошие ножи. А надписи делают по разному. Это восток. Тут все размыто и бывает по разному.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый день. первое фото Шведская сталь Хон варикоми второе зарегистрировано Секи Магороку. Делает фирма Каи.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый вечер. Первый мне кажется надпись ハス лотос 別作 я думаю, что заложенный смысл ручная работа. Но таких ножей по поиску нет. второй 南蛮 перевод южный варвар (европеец) Но ноже стоит, что сталь голубая бумага №2. по поиску таких ножей тоже нет. По поводу третьего хочу сказать, что данных ножей в последнее время очень много. Называются Магороку. С таким названием бывают ножи двух фирм. Первые 濃州孫六 Носю Магороку от фирмы Сакаке. и 関孫六 Секи магороку от фирмы Каи. И то и другое ... ну очень дешево и посредственно. Александр.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Доброе утро. Первый внизу ручная ковка, а выше мне кажется остатки надписи зарегистрировано. И такое впечатление, что нож переделан. Второй 吟撰名匠兼定作 если коротко, то название получается сделал мастер Канэсада. Но это просто название по мотивам известных мастеров, которые делали катаны. Производство фирмы Takagi из города Сакаи цена нового порядка 35$ Дальше 堺屋合秀作 тоже из Сакаи как точно читается не знаю ценовой уровень как у предыдущего. последний 久正 本割込 Хисамаса Хон варикоми. Никогда не видел.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый вечер. Первое фото оба ножа клеймо 鍛錬 - дословно ковка что за ножи не знаю второе фото ножи фирмы Toshu информация есть в интернете, довольно дорог. третье фото нож Магороку от фирмы Satake. Очень дешево. четвертое не знаю пятый нож надпись Хон варикоми. Что за нож не понятно.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
А вот ошибка на сайте Амазон. Скопировал и плохо посмотрел. фирма производитель Toho Kogyo Co. Даже на ноже там написано, а в описание дано другое название. Первый слог длинный - поэтому над первым "о" черточка наверху. Фирма из города Като. Но информации никакой нет. Сайта нет. Происхождение ножа видимо аукцион. Встречаются крайне редко. Возможно фирма не работает в настоящее время, а продаже остатки.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый день 秀穂 Читается возможно Хидехо, но могут быть и варианты в печати указано, что нож сделан фирмой 東穂 toyo kogyo встречаются но редко например https://www.amazon.ca/Petti-Knife-GOURUMET-Stainless-Steel/dp/B072ZW521X- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
https://www.sanjyokokajimunechika.com/shop/products/detail.php?product_id=70 Это ваш нож на сайте компании.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Добрый день. Клеймо 本割込 Хон варикоми . Тройная конструкция ручной работы. На обороте 奈良 Нара город в Японии. 三條小鍛冶 Sanjyo Kokaji полное название фирмы sanjyo kokaji munechika сайт https://www.sanjyokokajimunechika.com/ Sanjyo это как бы сокращенной название фирмы Дословный перевод третья линия (например в названии улиц) 小鍛冶 Kokaji это фамилия владельца магазина. Хотя дословно это можно перевести как кузнец. Фирма образована в период Муромати (1336—1573). Сталь ясуки видимо ржавеющая. заточки производится на точильном камне 1000 грит.- 573 ответа
-
1
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Третий нож 和忠作 производство Казутада (Kazutada) ножи делает фирма Готоу (Gotou Cutlery) из города Секи видимо маленькая фирма. Сайта нет. внизу на ноже 極上 лучшее качество. нож видимо ржавеющий. Думаю хороший нож. Современные изделия данной фирмы https://search.rakuten.co.jp/search/mall/包丁+和忠作/ https://jp-knives.com/gt_st-c210/- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Написано 堺屋一心作 производство Sakaiya Isshin 鍛造 кованный Хороший нож. Источник данных ножей видимо японские аукционы. В настоящее время скорее всего не производятся.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
重光作 производство shigemitsu и изначально он выглядел вот так http://akibito.jp/kajiya/welcome.html- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
極上 лучшее качество. Это нож не Хиромото а 誠光 Масамицу производство компании Miki-Hamono. Внизу написано слева ゴールド или по английский Gold справа ステンレス нержавеющая сталь.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Ну не такой плохой вариант как может показаться. Видимо монолит из нержавеющей стали. Самое интересное, что это изделие из города Этидзэн, который славится изготовлением ножевых изделий и там находятся современные заводы, в том числе делающие ножи из порошковой стали. Есть и производство по старым технологиям. Вообщем думаю годное и интересное изделие. Но самый большой вопрос, а вы то сами для чего покупаете ножи и что ожидаете получить. Покупка сильно б/у ножей требует как минимум понимания предмета разговора и наличие возможностей по приведению ножа в первоначальное состояние.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Надпись Gold позволяет вам определись, что это нержавеющий нож. Для японских ножей, где большая доля ржавеющих ножей, это большая помощь. DP - двухфазная сталь - известный термин. Можете углубиться в свойства. но что касается ножей.... Я не помню, чтобы кто-то в дорогих ножах хвастался применением данной технологии.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги:
-
деба янагиба Клеймо ранее не встречалось - обсудим?
alex9635 ответил в теме пользователя Сергей Крылов в Японские ножи и точильные камни
Gold в основном для вас означает - нержавеющая сталь.- 573 ответа
-
- японский нож
- кухонный нож
-
(и ещё 1)
Теги: