Перейти к публикации

alex9635

Участник
 Профиль  Активность

  • Публикаций

    193

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип публикации 

Все публикации пользователя alex9635

  1. alex9635
    Ну вот точильный камень этой фирмы. https://www.amazon.co.jp/砥石-台付き-日本製-家庭用-0182/dp/B002W5JPZM/ref=sr_1_9?keywords=東穂工業&qid=1692794249&sr=8-9 Там виден адрес. 兵庫県加東市上三草384 На карте Гугл действительно там есть эта фирма, но помечена как постоянно закрытая.
  2. alex9635
    На аукционах в Японии в основном есть такие деревянные ящики для натирания сушеного тунца. Идут с надписью ретро эпоха Сёва (до 1989) Хорошая фирма была. Хороший нож.
  3. alex9635
    Ну вот последний нож довольно сложно это видимо уже из прошлого фирма производитель 東穂工業 toho kogyo в настоящее время есть вот только такой вариант https://www.amazon.co.jp/JOY-GOURUMET-ステンレス-165mm-6510/dp/B002W5NSZ0 особой информации по фирме не нашел.
  4. alex9635
    Ну вот третий нож известной фирмы 菊一 包 永作 производство Kikuichi Kanenaga варикоми нержавейка - написано голден варикоми полное название фирмы Kikuichi Monjushiro Kanenaga https://kikuichihamono.com/ фирма существует уже 750 лет в городе Нара. внешний вид ножа изначально был вот таким https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f447547472
  5. alex9635
    Первая деба 京橋 菊矢作 京橋 Кёбаси - район в Токио 菊矢作 производство Кикуя обратная сторона не видно встречается только на аукционах, информации нет. вторая деба 福乃太 читается наверное Фуку но Футо встречается только на аукционах, информации нет.
  6. alex9635
    堺一次景清　Сакаи Ичи Дзи дальше мужское имя Кагэмиё Тоже наверное с аукциона и информации нет. ручка 堺清近 Сакаи Киёчика довольно много на аукционе. Информации по изготовителю нет. Клеймо должно было быть, но видимо ушло при восстановлении. Судя по имеющимся фотографиям ножи хорошие.
  7. alex9635
    Вот вам повезло с ножом. Поздравляю! Второе фото 酔心 銀三 фирма Suisin сталь Хитичи серебро номер 3 Как известно большинство кухонных ножей профессионального уровня делается в городе Сакаи. Но почти все они уходят на внутренний рынок. И вот основные мастера города Сакаи решили создать фирму Suisin для продвижения своей лучшей продукции на внешний рынок. Цены максимальные, качество под стать цене. Если нужен качественный нож, то прогадать невозможно. Это тот случай, когда глазами ничего не видно, можно только почувствовать. https://world.suisin.co.jp/wp/ теперь второе фото. Основным дистрибьютором этих ножей на внешнем рынке является фирма Korin надпись 光琳　銀三鋼 вот 光琳　и есть написание фирмы Korin иероглифами 銀三鋼 сталь серебро номер 3 https://www.korin.com/japanese-knives/brands/korin/korin-ginsan-ko-stain-resistant?page=1 (сайт работает только с vpn) https://www.korin.com/japanese-knives/brands/suisin?page=1
  8. alex9635
    堺一次不動 Сакаи Ичидзи Фудо в интернете всего один нож с такой маркировкой gold видимо общее название для нержавейки в данном случае 銀三 Хитичи серебро номер 3
  9. alex9635
    Вообще должен быть из нержавейки. Но нержавейка для ножей у Японцев имеет не очень сильную защиту и при определенных условиях может покрываться пятнами ржавчины. Мне как-то попадался нож из молибденовой стали с пятнами ржавчины.
  10. alex9635
    Добрый день. первый 泉州 源菊虎 本鍛錬 泉州 Сенсю - провинция возле Осака, куда входит город Сакаи. 源菊虎 название Минамото Кику Тора 本鍛錬 кованный в таком виде встречается только на аукционах. Сейчас есть фирма Murata Hamono Cutlery численность 4 человека они делают ножи 菊虎 Кику Тора возможно это они. https://www.sakaihamono.or.jp/kigyou/murata.html а второй был недавно 角馬　Tsunouma производство Shimomura Kougyou https://www.amazon.com/Shimomura-kogyo-Tsunouma-Gyutou-Knife-TU-9003/dp/B002DJ02BI
  11. alex9635
    Да, после того как данный раздел подмяли под себя некая группа людей, которая использует раздел для продвижения своего товара, заходить туда стало для меня неинтересным.
  12. alex9635
    7 兼安 Каваясу ручная работа ８ 角馬　Tsunouma производство Shimomura Kougyou https://www.amazon.com/Shimomura-kogyo-Tsunouma-Gyutou-Knife-TU-9003/dp/B002DJ02BI на ручке номер регистрации 2 фото на клинке особо ничего не видно кроме 別　это остаток от ручной работы на ручке 堺　город Сакаи фирма 正長 думаю читается Масанага, но имеет много чтений производитель указан как 堺菊　Сакаи Кику вот нож в более лучшем виде
  13. alex9635
    6. Компания «Тодзиро» (яп. 藤次郎 То:дзиро:)
  14. alex9635
    3 фото 龍河 Рюга 土佐　Тоса - историческая провинция 4 фото это какая-то модель фирмы Кия 5 勝弘 Кацу Хиро видимо старая модель производство Kiryu https://www.tetsuhiro-knife.com/会社概要/
  15. alex9635
    Я про это ничего не знаю. на самом ноже 南常 刀都作 встречается только на аукционе.
  16. alex9635
    Вот я очень сильно сомневаюсь, что вы видели. написано 祐光 читается возможно yuukou или sukemitsu по поиску только на аукционах например https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/1097935739 Больше информации в доступном виде нет.
  17. alex9635
    土佐　Тоса - историческая провинция 忠義 Чюги - название модели производитель Tosahamono distribution center http://www.tosahamono.or.jp/ на амазоне https://www.amazon.co.jp/協同組合土佐刃物流通センター-忠義-黒打両刃柳刃包丁（刃渡24cm）-土佐打刃物-力も要らず、引くだけで切れる刺身包丁/dp/B0716F7NPP
  18. alex9635
    Вот честно не понял о каких цифрах идет речь. На рукояти имя владельца ножа - Ватанабэ
  19. alex9635
    Первый 正広作 производство Масахиро 南常 модель Minamijo второй 知春 Чихару третий 優駿 Юсюн - дословно хорошая беговая лошадь. четвертый плохо видно, мелко и главное скорописью. Могу лишь сказать что мне кажется, что это производство провинции Тоса.
  20. alex9635
    Передача начала свое существование в 1993 году, когда Гугла не существовало. Проблема в том, что интернет имеет крайне низкую информационную заполненность по предыдущим периодам. Информация есть, но она в бумажном виде и никто ее оцифровывать и выкладывать в интернет не будет. Например, именно по этой причине, если вы купили нож на аукционе производителя, которого сейчас уже не существует, то почти на 100 % можно гарантировать, что никакой информации по этому производителю вы в интернете не найдете.
  21. alex9635
    На ручке 登録　зарегистрировано 春駒作　производство Харугома Харугома дословный перевод - игрушка лошадка на палке. Но часто используется в именах, названиях и даже есть сладости. Часто можно встретить на аукционах на ebay https://www.ebay.com/itm/204159987506?nma=true&si=Y9ajCu%2B8Py7ndT8SKclxFuVuFaE%3D&orig_cvip=true&nordt=true&rt=nc&_trksid=p2047675.l2557 есть даже на Амазоне https://www.amazon.co.jp/御牛刀-春駒-特殊鋼鍛 -ステンレス金一号-キッチンナイフ/dp/B01BSOU4CK/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=UDX7UCHN6Y8W&keywords=春駒+牛刀&qid=1691588902&s=home&sprefix=春駒牛刀%2Ckitchen%2C393&sr=1-1 но особой информации по изготовителю я не нашел. второе фото 堺一次作 Город Сакаи производство Ичи дзи название принадлежит фирме baba-hamono http://www.baba-hamono.com/sakaiichiji/ Это очень очень крутая фирма. третье фото опять 春駒 Харугома и далее　特製　специально сделано. четвертое фото 鉄人陳建一 陳建一 Chen Kenichi - японский повар https://en.wikipedia.org/wiki/Chen_Kenichi к сожалению умер в этом году. https://www.japantimes.co.jp/news/2023/03/15/national/kenichi-chin-dies-67/ 鉄人 - железный человек. Это часть названия кулинарной передачи - Железный шеф, в которой он принимал участие. https://item.rakuten.co.jp/yamamotoharumi/ck-532/?iasid=07rpp_10095___eq-ll3tjmjq-7c-3b822065-cbdc-4541-bcd4-b7f8578c9554 Александр
  22. alex9635
    Добрый вечер. Первый нож 塚原源權力 Читается наверное Цукахара Миномото Кенрёку с другой стороны 正広作 производство Масахиро http://masahiro-hamono.com/product Видимо старая модель данной фирмы. второй нож 信義作　производство Синги (дословный перевод верность) встречаются на аукционах, но информации у меня нет. Это видно mioroshi deba Часть названия плохо видно, но мне кажется там написано 仁慈刀剪 Как читается сложно сказать. С таким названием есть ножевой магазин на Тайване. Может это оттуда. Александр.
  23. alex9635
    Означает, что в настоящее время не производятся и информации по изготовителю, по крайней мере в доступном виде, нет. 濃州孫六 Носю Магороку от фирмы Сакаке https://satake-cutlery.com/ 栄光作　производство Эйко (дословный перевод - слава) производит компания Shimomura Kougyou https://www.shimomura-kogyo.co.jp/ 秀宗作　производство Хидэмунэ скорее всего с аукциона. Есть правда и современные ножи с таким названием, но информации мало. 勝弘 Кацухиро мне кажется производство tetsuhiro https://www.tetsuhiro-knife.com/ 雲富土　не скажу как правильно читается, с аукциона. 小山 手打　Кояма (Холм) ручная работа. Я так понял деляют в префектуре Кумамото традиционным способом https://shfni.busywait.top/index.php?main_page=product_info&products_id=14220
  24. alex9635
    Добрый день. Первый 龍王 Рю-о дословный перевод Король драконов. Встречается только на аукционах. второй 登録　регистрация 堺菊王　город Сакаи фирма Кику-о (возможно) Встречается только на аукционах. третий 善次作 производство Zenji возможно то же из Сакаи. Встречается только на аукционах. четвертый 登録　регистрация 竹弘作 производство Такэхиро Делает компания Мики хамоно. https://item.rakuten.co.jp/plusys7022/35404/?iasid=07rpp_10095___e1-ljco9s4w-7s-563f803a-3238-4fc6-b235-7f0d2e69954a Александр.
  25. alex9635
    Добрый день. Второе фото в кругу цифра 5 далее гарантия третье и четвертое фото фирма одна и таже. 登録堺孝行 上作　производство Такаюки город Сакаи. Делает фирма Аоки - Одна из основных фирм в городе Сакаи. Практически самый топ среди производителей ножей в Японии https://aoki-hamono.co.jp/ далее первое фото 廣房請合 фирма Хирофуса. Город Кувана возле Нагоя https://h1623.jp/ второе фото 木屋 義久 Фирма Кия　модель ёсихиса https://kiya-hamono.jp/collections/yoshihisa-carbon-steel
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.