Якут, легкий, компактный и многоцелевой нож. У нас в Калининграде его и не сыщешь, понятное дело, до Якутии далеко. А что нравится, так это северный, практичный примитивизм (извиняюсь за тавтологию). Его делать легко? Так это же здорово и очень удобно! Конечно, может быть некоторым не удобно им овощи резать, так он в основном для мяса и рыбы предназначен. Хотя я им капусту для квашенья строгаю на раз. Сало не режет? Ну, таки, это вполне безобидное свойство, могет быть по нему мусатом пройтись и всех делов :). Ну не знаю, у меня всегда в запасе, в кармане, Вик лежит, если что не получится Якутом, то он поправит. Имхо все, конечно, ну остограмленье рулит. Всех Благ!