Насколько я понял по виду клейма "Оpinel" можно определить какой вид нержавейки стоит на ноже.
Если отсутствует надпись "инокс", значит обычная опинелевская нерж, типа такой http://www.knife.ru/...6j81y3gp6vc.jpg
Это уже образец нержи от Сандвика - http://www.knife.ru/...0788d0b9eaf.jpg
А вот это что за зверь? http://www.knife.ru/...9ir01qrgt2n.jpg
обратите внимание, на последнем клейме нет надписи "инокс", да и само клеймо не вытеснено, а словно лазером нанесено. Я хочу понять марка стали там Сандвик или это старые запасы родной опинелевской сталюги?
по первой ссылке - вообще углеродка
по второй - обычный современный (сандвиковый) опинель
по третьей - люксовая серия, с более тонким "клеймом" (видимо лазер и есть)
по маркировке могу сказать следующее: примерно в начале-середине "нулевых" перешли на сандвик
примерно в это-же время изменили рисунок клейма "типового" опинеля (НЕлюкс): раньше рука с короной были ВДОЛЬ клинка, а теперь - ПОПЕРЕК
есть-ли между этими событиями какая-либо взаимосвязь - х.з.