Считаю,что лотерея. Это ведь были предметы быта повседневного-лопнет,вырезали новую. Помню учили нас,что с липы надо кухонную утварь резать-ей все-равно. Но она же без ярко выраженой текстуры,скучная. А береза считалась такой себе древесиной-ручки,топорища,черенки,поддоны... одна из самых невостребованых. Ни в моделировании,ни в столярном деле,ни в плотницком,ни в изготовлении музыкальных инструментов и т.д. По своим качествам раскалываться и деформироваться от влаги стояла в одном ряду с буком. А липа,как масло:-) че хочешь из нее режь-ложки,матрешки,тарелки,ковши,игрушки. Ёе способность зятягивать небольшие пробои в волокнах использовали при изготовлении чертёжных досок- крайний слой ,куда кнопками крепили чертёж был из липы..
Бревно лопается,доска...
Во! Придумал-толстые стенки,если посуда ведет себя нормально можно со временем наждачечькой делать тоньше?! Как вариант...