Никогда пищевые вещи для такого не использовал - его же на полимеризацию никто не проверяет, цели такой нет, поэтому я ему не доверяю. Отец пользовал льнянку художественную, я тоже её пользую, её достать более чем просто - любой художественный магазин.
Не переборщите, чтоб оно в шарнире не полимеризовалось, нужно ровно столько, чтоб дерево забрало.
Я так в свое время с виноградным попал, тут уже как-то писал, долгое время использовал масло из виноградных косточек высокой очистки, предназначенное для смазки швейных машин, потом оно закончилось, такое же не нашел, взял в аптеке вроде как тоже "масло виноградных косточек"... несколько ножей пришлось отмывать и отчищать, так как оно дало зверскую полимеризацию, самый класс был с Викториноксом, так как он неразборный.