Viper

Странное молчание, особенно если вспомнить , сколь бурные дискуссии( у нас и на Ганзе) вызвал выход новой аутдорной Моры(Гарберг). Верхний Хультик, с обрезиненной рукоятью интересный. Особенно если у него спуски в ноль и стоимость не намного выше, чем у старого Гровкнива. Так же интересует, что за покрытие на клине и насколько оно стойкое. Коллеги, кто нормально владеет английским, прочтите пожалуйста описание на сайте, а то я понял только, что спуски сканди и покрытие "электрофоретив депозишн". :)

С Днём Рождения !

С Днём Рождения !!

Уважаемые модераторы, прошу перенести мои посты об одежде в соответствующую тему.

С Днём Рождения !

Ну вот, и Хультафорс аутдорщиной заразился ! :D Дёшево, сердито, но при этом, как всегда, практично и неубиваемо.

Лёш, спасибо.

Стас, спасибо.

Коллеги, где можно купить такие рабочие брюки, как у шведов на фото ? Питерцы должны быть в курсе.

Серёж, с Днём Рождения ! Здоровья, удачи и много новых Эмерсонов !!!

С Днём Рождения !!!

С Днём Рождения !!!

О, а я тогда кто ?! :blink: :D

А помните, как то дискуссия была про косые проставки в наборе рукояти ? Вот тут они во всей красе, на ножах изготовленных в период войны, во фронтовых мастерских. Теперь, наверное, всем ясно, что все эти легенды про " ИРА" - чушь собачья.

С Праздником Великой Победы !!!

С Днём Рождения !

Тут просто такая дилемма - как удобно или как правильно. Нужно, чтобы оба фактора совпадали. А то меня как то на Ганзе один индивид на 5 страницах убеждал, как ему удобно Деликой селёдку разделывать... Я с ним поначалу поспорил, потом плюнул и перестал - да хоть маникюрными ножницами разделывай. :D

:D

Саш, так и уфсиновцев старых тоже почти нет.

Фима, дружище, ты о чём ? :) Как может нравится/не нравится разделка свинины ? Я даже не пишу -правильно/не правильно, потому как в Японии свои тонкости и вообще они нация самобытная и оригинальная, у них много чего есть,не вполне понятное нам, гайдзинам. ;) Пусть хоть болгаркой пилят, если им так удобно. Но, я надеюсь, ни кто не против, если я просто высказал своё мнение?

Как человек имевший самое непосредственное отношение к разделке/обвалке свинины и ресторанам японской кухни, скажу - это просто учебное видео, не более. Если подробнее - мы видим тот самый долбанутый японский перфекционизм, на грани извращения. Почему ? А потому, что обычным обвалочным ножом всё это делается удобнее и быстрее, там где этот японец делает три/четыре движения я сделаю одно, там где он делает несколько разрезов - ножом с нормальным клинком делается один. Если смотреть внимательно - иногда видно, что длины клинка просто не хватает для нормальной работы. Правка на мусате - свинина( в отличии от говядины, баранины и проч.) мясо мягкое, что у него за сталь на ноже, что он её то и дело правит ?! Нормально заточенного ножа мне обычно хватало на разделку одной средней туши(кг 60), без правки и ,тем более, заточки, хотя при разделке/обвалке/жиловке обычно использовал два/три, с разными формами клинка( из углеродки, средней степени закалки). Я повторю ещё раз - обвалочным ножом с клином нормальной длины, всё то, что делают на видео, делать гораздо удобнее. Ну и чисто на мой взгляд - на левой руке должна быть кольчужная перчатка, на руках - нарукавники, а на самом обвальщике -фартук. Всё это согласно российским нормам ТБ и СЭС(РосПотребНадзор). Ну может у них в Японии по другому, раз сапожным косячком обваливают. ;) :D

Христос Воскресе !!!

C Днём Рождения !!!

2 Emden, "потом из тех клейморов понаделали шотландских палашей..." - весьма спорное утверждение. ;)

Фавориты.