hungryforester

А эти в холодной точке? Срочники?

Вещь!

Не везде практиковалось, деревянное корыто у бабушки было для этого, но ножами пользовалась обыкновенными.

звучит будто надо брать ручные... синтетические. Не заводские. зачем к опятам и кухонникам приспособления, здесь уж точно хватит просто больших камней

У меня в этой роли перевертыш 200-300-400-600, так ваш расклад действительно лучше.

Зачем, они же мягкие... водник на 1000 размером побольше, а лучше 120/1000, чтобы было чем отремонтировать РК

Да им бы и с такой ручкой не помешало бы.

Выборка хозяек у меня небольшая, но шеф 15 см и сантоку похожего размера отлично приживаются и вовсю используются за основной нож. Думается, дело в культурном коде, не содержавшем широкие ножи. Дело даже не в шинковке как таковой. Я думаю, дело в том, что проект кухонника в голове слесаря делается путем "снятия гарды с НА-40". Пчаки, которые зачастую довольно широкие, все же проникали на советско-европейские кухни мало.

Фишка темы именно в том, что самопалы реализуют несколько типов ножа, но шефа среди них нет. Я и хочу побольше самопалов, чтобы обозреть разнообразие.

Угу, в первом посте, выходит, ошибка вышла, восемь лет - и заметили. Зато какой полёт мысли на первой странице.

Фишка-то в чем? Наши люди шефов не делают. Я, однако, видал пару, широкие достаточно, но длиной чуть не полметра, это свинорезы, не шефы.

попадания в ситуацию с вырожденным (отсутствующим) ЕДЦ и последующего расширения его на гипотетические случаи нашествия ахтунгов, возможно, с учетом вероятности подобного (когда вероятность считается низкой, предметы в ЕДЦ могут иметь эрзац-качество, а когда высокой - то могут быть и качественными, но это уже не НАЗ совсем, т.к. авария является штатной ситуацией).

Фиг его знает, я с такими невротиками стараюсь рядом не стоять. Но обсессивно-компульсивный синдром мне знаком, да.

Ну а если человек постоянно выживает, если он не может стоять на месте без любимого спиннера?! Вопрос, конечно, правомерный. Но мне сейчас так мнится, что НАЗ на себе даже Вассерман не носит (ни воды, ни сникерса в его жилетке я не припомню). А почему я спросил про ЕДЦ - а это в том плане, что как изменился ЕДЦ после попадания в неприятные ситуации и стал ли он похож на НАЗ.

А я не против гравированной рукояти. Мне просто рисунок в данном случае видится как промежуточный между идеально точным геометрически и художественно небрежным. Каменную кладку напоминает, но это же дерево.

Часы да, забыл написать, только чаще не стрелочные.

и в итоге, что у вас в карманах-на себе? я в офисе. телефон, кошелек с пропусками, нож (острый шо пипец), маленький мультитул (Лезерман Вингман), платок носовой (обоссать и пробиваться через дым можно :))) то, что в рюкзаке, не считаем

Вот по стилю близкий к тому, что у меня, фото из интернета. Он и побудил создать отдельную тему. Я не думаю, что это походник. Это самый что ни на есть кухонник, но форма в плане весьма хороша и универсальна.

Дак может они эти, того... нашли. А штатные хранятся где-то там.

Я не помню. Я прочел не помню чей довольно длинный полулитературный текст и так, на ганзе тему, что ли.

потому я употребил слово кустарные в уничижительном смысле, но оно же может означать и высокое качество. Только я не о высоком качестве. Щели, корявости, вот это вот всё. Но служат и служат, десятилетиями. Пока не уточатся.

Вот, фото моё, нож не мой. Человек хотел привнести прекрасное. Рукоятка кухонная. Клинок... Архетипичный.

Поглядим, чего ещё кто предложит. Ни в коем случае не сдавайте того слесарюгу, который их ваял.

Да. Но и их - это про народные - можно исполнить со вкусом, а можно...

Смотрите первый пост. Опрощённая лексика заголовка как бы намекает.