Конкретизируем, бюджетный EDC-нож.
ниточки
яблочки
чипсы
карандаши
пицца
удобное оперирование
Прикольно, что даже здесь есть взаимоисключающие аспекты.
Яблочки - опинель, он неудобен, а любой более толстый нож их колет.
Карандаши - викс, он неудобен; переточенный под 25 градусов опинель тоже неудобен; а ФиннВульф яблочки колоть будет
Пицца - не тонкий и не "острый" на кончике клинок, то бишь довольно ломовитый широкий складень - самое оно резать пиццу на картонке.
Удобное оперирование - спаи либо их подражания с дырками - яблочки колет, дерево плохо строгает
Более-менее компромиссные варианты - тонко сведенные ножи с плоскими спусками, Тинейшес тот же, бенч Векс (когда это было?..), ну и типа того
Все это неплохо сделает тонкая Мора 546, кстати. только ее в кармане не поносишь особо.