Степан, я выпадаю из списка.
У меня нет ни Моры Клиппер, ни Опинеля №10
Пока...
Да не думаю, на самом деле, что этими ножами как-то особенно плохо строгать. Тем более, что вроде не узкоспециализированные они для строгания то.
А как любой не узкоспециализированный инструмент, он конечно будет проигрывать узкоспециализированным или другим, скажем так более предназначенным для строгания
Ну а чё клин 4-5 мм?
Если сведение от обуха, то вроде и нормуль должно ковбасу потрошить то?
На мой взгляд изделия Широгоровых (с Сидисом или без) это всё-таки более (вот блин...ни как определение не могу подобрать...)...для удовольствия что-ли...от дизайна, от качества изготовления, от обладания, открывания-закрывания...ну и т.д.
Что ни разу не отменяет их рабочих свойств, кои, по отзывам обладателей, вполне себе хорошие