Олег, ты немного не так написал. Боковые - это именно плоскость накладок. А остальное - торцы. На прототипе насечка только на боковых гранях. Форма обработки ближе к первому варианту, т.е. плоская, а не округлая, только там нет острых граней, там фаски сняты. Это я пока по памяти. Сегодня буду дома, достану прототип и сфоткаю. По поводу удобства рукояти. Тут ещё какое дело. Я ни одним своим ножом не работал в промышленном масштабе. В бытовом плане, если рукоять не слишком вычурна, без шипов, острых углов, щелей в палец, заноз и т.п., мне практически любая рукоять удобна, во всяком случае, ни разу в жизни ещё рукоятью ножа мозолей себе не делал. Построгать немного, продукты порезать, птичку разделать - требования к рукояти, в принципе, минимальные. Вы ещё вопрос себе задайте, для чего он вам. Если, конечно, планируете по восемь часов в день стоять с ним на обвалке или перерабатывать древесину в стружку и т.д.,то тут да, не спорю, к эргономике рукояти надо подходить скурпулёзнейшим образом, с промежуточными тестами и т.д. А если как один из очередных ножей для периодических бытовых задач, то, кмк, не стОит так сильно заморачиваться на нюансах. Моё мнение - делать как на прототипе с торцами по прямой, а не дугой, насечки делать только на плоскостях. Повторюсь - сегодня скину фотки, как это вживую.