Эммм...я по этому рецепту первый раз готовил )))
Ещё даже попробовать не успел, остывают лежат
Мука - 600гр
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1,5ч.л.
Растит.масло - 4ст.л.
Дрожжи сухие - 2ч.л. (без горки)
Вода(теплая) - 300мл.
Муку просеять, всыпать в неё все остальные ингридиенты, залить масло, воду и вымесить тесто.
Потом его месить минут 8-10.
Положить в миску, накрыть плёнкой и в тёплое место минут на 40 (я ставил в теплую духовку - градусов 30°С).
Тесто поднимется.
Достать, обмять, разделить на две части, сформовать шариками и оставить на столе под плёнкой минут на 20-25 отдохнуть.
Потом из шаров сформировать колбаски с вытянутыми концами, выложить на противень, укрытый кондитерской бумагой, слегка присыпанной мукой.
Я ещё и сверху их немного мукой (другой - более грубого помола) присыпал.
Сделать надрезы ножом.
И обратно в духовку (30°С или просто тёплое место) минут на 25 вместе со стаканом воды.
Потом достать, раскочегарить духовку до 200°С и выпекать минут 30-40 до готовности.
Минут через 20 лучше регулярно поглядывать, чтобы не проморгать и не получить негритят. )))
Я вот к дачной духовке не очень ещё приспособился, там регулятор механический и делений маловато - немного, похоже, с температурой промахнулся, так что батоны чуток более загорелые, чем планировалось
Потом достать, выложить на решетку, накрыть полотенцем и оставить остывать.
Вот как-то так.