Перейти к публикации

Sary Azman

Участник
  • Публикаций

    1 193
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя Sary Azman

  1. Sary Azman

    Про Часы

    А че?. Нашёл каталоги старых советских часов, почему бы не поделиться? Я не жмот А то увидишь где нить на барахолке по дешевке часы и не возьмёшь. А они, оказывается редкие. Потом будет обидно и досадно. Я в понедельник видел "Секунду-хронометр" на родном браслете в экспортном исполнении. Единственный был дефект - отсутствовала одна из заводных головок. И главное, деньги на неё ещё были. Не взял...
  2. Sary Azman

    Про Часы

    Каталог часов, 1974 - А.И. Токмаков.pdf https://yadi.sk/i/EzSFwJsX3HdrWb Каталог часов 1 МЧЗ, 1971.pdf https://yadi.sk/i/oTm37l_G3HdrWD Каталог часов, 1960 - В.И. Виноградов.pdf https://yadi.sk/d/161lC5qE3HdrWV Каталог часов, 1953 - Разноэкспорт.pdf https://yadi.sk/i/QsQEqZFe3HdrWP Каталог часов, 1972 - А.И. Токмаков.pdf https://yadi.sk/i/n4KpRnvm3HdrWZ Каталог часов, 1977 - Т.С. Лепехина.PDF https://yadi.sk/i/nN06M6au3HdrWe Изделия 1 и 2 часового завода,.pdf https://yadi.sk/i/XGmMw2Z03HdrWB Каталог часовЛуч, 1975 - Машприборгинторг.pdf https://yadi.sk/i/azhwGnTv3HdrWm Каталог часов и часовой фурнитуры, 1957 - В.В. Трояновский.pdf https://yadi.sk/i/3Kdu5ed13HdrWH Часы каталог-справочник СССР. Иванов К.И. - 1980.pdf https://yadi.sk/i/jmc2lnBV3HdrWw Каталог часов. 1960 - Востокинторг.pdf https://yadi.sk/i/ys2dCFGl3HdrWh Каталог часов Poljot, 1965-67 - Машприборинторг.pdf https://yadi.sk/i/0BKTXEju3HdrWL Каталог часов Полет, 1972 - Машприборинторг.pdf https://yadi.sk/i/6Ju19vyz3HdrWJ Часы и часовая фурнитура, 1940 - Каталогиздат НКОМ СССР.pdf https://yadi.sk/i/eLjm_b7V3HdrWu Каталог часов, 1968 - Машприборинторг.pdf https://yadi.sk/i/Y-hGGRzt3HdrWY
  3. Sary Azman

    Квас

    А я свекольный летом делаю Беру пару небольших свекл, мою, очищают от кожуры, режу пополам и варю в трехлитровой кастрюле. Свекла вытаскивается и съедается. Отвар перебраживается и получается свекольный квас. Отвар сладкий, так что добавлять туда сахар не надо. Можно добавить для вкуса и лучшего брожения немного изюма
  4. Напротив моего дома на месте бывшей парикмахерской открыли "Магнит" Перед праздниками зашёл за консервами на пикник. Увидел рыбные консервы "Доброфлот". Взял на пробу по банке скумбрии в масле, сайры в масле и копченой сайры, тоже в масле. Банки с ключами на крышках, цены тоже не особо наглые. Понравились, особенно копченая сайра. Банка такая длинная, там три целые тушки. Банки полностью заполнены рыбой, причём рыба на консервы шла явно свежая, а не мороженная.
  5. Sary Azman

    Тушёнка

    А я когда в магазинах сам-бери консерву покупаю, хоть тушенку, хоть рыбные, всегда банки трясу, перед тем как их в корзинку положить. Научен горьким опытом.
  6. Sary Azman

    Про погоду

    +23 С завтра начнётся похолодание, в выходные только 8-10 тепла и дожди.
  7. В принципе какие грибы собирать - личное дело каждого. Я лично их не собираю, также как и свинушки, вешенки, рядовки и целый ряд других условно съедобных грибов. Обхожусь белыми, рыжиками, груздями, подосиновиками, опятами и лисичками. Если нравятся строчки - наверное дело вкуса. Как говорится: кому по душе арбуз, а кому - свиной хрящик. Вообще то строчок больше напоминает ядро гигантского грецкого ореха без скорлупы
  8. Не указали про сушку, как более действенный способ выведения яда, про то, что у людей (особенно детей) может быть к нему повышенная чувствительность , и даже того количества, что осталась в грибах после вываривания, достаточно, чтобы вызвать отравление. Кроме того, при нынешней экологии, вполне могут появится строчки-мутанты с повышенным содержанием яда. Там хоть вари, хоть не вари - один результат. Даже сушка, скорее всего не поможет. Грибы мутируют быстрее растений. Так что поедание сморчков напоминает поедание японской рыбы-фугу. Отравишся - не отравишся.
  9. https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%BE%D0%BA В строчках, особенно в сырых, содержатся гиромитрины — сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N-N(CHO)CH3 (в старой литературе в качестве ядовитого вещества строчков называли гельвелловую кислоту, однако впоследствии её существование было опровергнуто, обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом. При употреблении строчков в пищу необходимо соблюдать осторожность. Во-первых, даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны. Во-вторых, некоторые люди (особенно дети) могут обладать повышенной чувствительностью к гиромитринам, так что даже небольшие количества этого яда будут опасны для них. Высказывалось предположение о существовании особых штаммов строчков с повышенным содержанием гиромитринов, против которого вываривание неэффективно. Автор книг и публикаций о грибах Михаил Вишевский считает, что строчки, растущие в западной Европе, отличаются по химическому составу от строчков, растущих восточнее Чехии и Польши, которые, по его мнению, недостаточно ядовиты, следовательно, могут употребляться в пищу. Способы снижения содержания гиромитрина перед употреблением в пищу Гиромитрины в организме метаболизируются с отщеплением формильной группы и альдегида, образуя токсичный метилгидразин, ответственный за их токсичное действие. Такое расщепление гиромитринов может быть проведено и при обработке грибов; на этом основаны два способа (частичной) детоксикации строчков — вываривание в течение 15—30 мин с последующим сливом отвара и промыванием грибов в проточной воде (некоторые авторы рекомендуют двукратное отваривание), а также сушка строчков на открытом воздухе. В первом случае метилгидразин переходит в отвар, во втором — испаряется. После отваривания или сушки строчки во многих странах, в том числе и в России, употребляются для приготовления грибных блюд. Однако вываривание не экстрагирует гиромитрины полностью, единственным надёжным способом удалить их из грибов является длительная сушка при повышенной температуре или (в течение 6 месяцев) на свежем воздухе.
  10. Строчки лучше не есть Сморчок - дело другое Старый рецепт приготовления этих грибов из рассказа Терпигорева "Сморчки" Разговор вертелся, конечно, все о только что съеденном обеде. - Вот все мы ели, хвалили, удивлялись, - сказал Вязгинцев,- я ведь, по правде сказать, к стыду нашему, мы ведь не знаем этого способа приготовления сморчков. - Это очень простой способ, и хитрого в нем ничего нет, - скромно отвечал Сергей Евграфович. И, помолчав немного, продолжал: - Способ этот - мой, и я его придумал. И дошел я до него не сразу, конечно, а постепенно, прибавляя то то, то другое, изменяя опыт, отбавляя одно, прибавляя другое... - Но как, однако, и что именно? - Тут главное, чтобы было хорошее сливочное масло... Вы берете простой, самый обыкновенный глиняный горшок... вот такой, как вы видели... Вымываете его... потом нагреваете его, чтоб он был не горячий, а так, теплый... Сморчки тоже сперва тщательно отбираете, вымываете их, смотрите нет ли у них наших козявок и вообще какой-нибудь дряни в ноздрях, вычищаете все это оттуда, если это там есть... Потом, когда осмотрели и вычистили все, еще раз осторожно выполаскиваете сморчок в чистой воде и кладете его на салфетку. Оставшаяся в нем вода вытекает... для этого вы сморчки время от времени на салфетке поворачиваете с одного бока на другой... Когда таким образом вы приготовили нужное вам достаточное количество их, вы вспоминаете, что вам необходим сыр пармезан (твердый терочный сыр. - Ред.). Тогда вы оставляете сморчки просыхать на тарелке, а сами натираете, посредством терки, пармезан; приблизительно на десять фунтов сморчков, вот как было сегодня, три фунта пармезану. Когда и это у вас готово, вы чисто-начисто вымываете руки и берете сморчок в левую, а кусок сливочного масла - в правую руку и начинаете его натирать маслом, причем ноздри его сплошь наполняете им, так, что к концу операции сморчок представляет как бы один сплошной кусок сливочного масла, из которого только кое-где выглядывают его черные бока... Приготовив таким образом один сморчок, вы берете другой, третий, десятый, двадцатый, сотый и поступаете так со всеми ними. Когда они все готовы, вы берете несколько корок обыкновенной французской булки и натираете их головкой чесноку. На десять фунтов сморчков надо, по вкусу, израсходовать от одной до двух головок чесноку. Когда, наконец, и это вы сделаете, вы вымазываете дно и бока горшка сливочным же маслом и слегка посыпаете их толчеными сухарями. Затем уж, когда таким образом приготовлен вами и горшок, вы начинаете укладывать в него осторожно один сморчок за другим, причем наблюдаете, чтобы между ними оставалось некоторое небольшое пространство, так как они должны будут растянуться и разбухнуть. Проложили один слой - засыпайте его тотчас пармезаном и немного перцем; в это же время вы кладете осторожно одну или две корочки булки, натертой чесноком... Сергей Евграфович остановился на мгновение, кашлянул и посмотрел на нас. Тишина среди нас была мертвая. Ни одна аудитория не слушала с таким вниманием ни одного профессора, какой бы он ни был знаменитый. - Проложивши таким образом один слой, - начал опять наш профессор, - вы точно так же прокладываете и второй слой, и третий, и десятый - укладываете все сморчки до самого верха. Тут - спорный вопрос - можно прибавлять сметаны немного, можно и не прибавлять. Я иногда прибавляю, иногда не прибавляю. Сегодня, например, я не прибавлял... - Сегодня превосходные были... - Превосходные... - Удивительные... - заговорили вокруг. - И еще, - продолжал Сергей Евграфович, - тоже спорный вопрос - можно в это время вместо сметаны прибавлять большую рюмку мадеры, можно и не прибавлять. Сегодня, например, я прибавлял... - Превосходно! - Удивительно! - снова послышалось. - Затем, что же? - сказал Сергей Евграфович. - А затем, вы все это засыпаете как можно гуще, разумеется, пармезаном, толчеными сухарями и, наконец, замазываете тестом. В этом виде вы осторожно поднимаете горшок и помещаете его в духовую печь. И все. Там он должен стоять не меньше трех часов, и чем больше, тем лучше, конечно, но все, однако ж, в пределах, разумеется. Вот и все... Он кончил и смотрел на нас. Мы молча смотрели на него, все еще чувствуя себя под обаятельным впечатлением описания приготовления сморчков. Нам все казалось, что он заговорит еще, что описание еще не закончено. Но он кончил
  11. Sary Azman

    Про погоду

    С 1 мая на территории МО введён ОСОБЫЙ противопожарный режим, по которому штрафы за разжигание костров и прочие скотства увеличены в разы. В случае ухудшения противопожарной обстановки будет введён полный запрет на посещение лесов, как это было в 2010 и 2011 гг.
  12. Такие трофеи
  13. Sary Azman

    Про Часы

    И наконец ну очень редкие "Восток-ВАЗ" тоже с автоподзаводом, но не амфибия. Лимитка.
  14. Sary Azman

    Про Часы

    Легендарные "Буря в пустыне", сделанные Востоком по пиндосовскому заказу. Причем самая редкая разновидность -" Амфибия" с автоподзаводом. Планировалось награждать ими героев и раненых.
  15. Sary Azman

    Про Часы

    "Генеральские" в восьмиугольном корпусе Правда ЗГ сносилась.
  16. Sary Azman

    Про Часы

    Часы "Амфибия", 17 камней Антимагнитные, сделаны по заказу МО
  17. Sary Azman

    Про Часы

    Легендарные "Слава-автомат" 21 камень, экспортное исполнение, автоподзавод. Правда стекло не очень, буду менять, а может просто полирну пастой ГОИ
  18. Sary Azman

    Про Часы

    Часы "Ракета" с двойным календарем. Лимитка
  19. Sary Azman

    Про Часы

    Был сегодня в Пушкино. Удачно Приобрел семь (!!!) советских часов общей стоимостью 2000 рублей. Все на ходу. Начинаю выкладывать Итак часы "Победа", 15 камней
  20. А про сибртеховские топоры никто ничего подробно не знает? В прошлом году видал в "Охотнике" на Мясницкой ихний мультититул - пластиковая рукоять со сменными ножом, пилой и топориком. Дополнительно - нейлоновый чехол. Ничего вроде.
  21. Sary Azman

    Про погоду

    Почему забыли? 2010 год никогда не забудешь. Горело все - и леса, и болота, и мусорные полигоны. Последнее хуже всего Хотя в 2002 году горело ещё ископаемое дерьмо на Люберецких полях аэрации - то ещё амбрэ.
  22. Sary Azman

    Про погоду

    Сколько очагов пожаров возникало из-за брошенных окурков, да и из-за стеклянных бутылок, которые как линзы концентрируют солнечные лучи
  23. Д.Д.Д.(Досье Детектива Дубровского), 8-я серия Россия
  24. Sary Azman

    Про погоду

    Передали прогноз на это лето Такое же жаркое как в прошлом году, но сухое С июля - пожароопасность Сейчас +22, днём +24
  25. Sary Azman

    О кино

    Хотя там слишком маленькое разрешение. На коммерческий показ не тянет, Но все равно - ссылки ек Программы для закачки с ютюба можно при желании найти в тырнете, хотя бы на Трешбоксе.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.