Так ли хороша "Острая грань"?

[Andrzej]

На TV замелькала очередная точилка для ножей.

В рекламе всё просто замечательно. Но так ли хорошо на самом деле?

Х-образные вставки из победита. Может она так же активно жрет РК как и примитивная "рыбка"?

[Сэм]

А поверхность у этих вставок какой формы? 

[Andrzej]

35 минут назад, Сэм сказал:

А поверхность у этих вставок какой формы? 

Видимо плоская.

Изменено 5 августа 2023 пользователем Andrzej

[Сэм]

Тогда, на мой взгляд, это хреновая точилка, дерущая кромку и делающая на ней "циганскую" заточку. 

[Eishund]

15 часов назад, Andrzej сказал:

Видимо плоская.

Судя по длине рабочей части абразива - это просто продвинутый вариант "продольных" точилок. То есть в принципе - ничего хорошего. Короче говоря, херь для быстрой "заточки" кухонников из какой-нибудь 3Cr, купленных по цене чекушки в супермаркете.

[Viktor Demidov]

23 часа назад, Andrzej сказал:

На TV замелькала очередная точилка для ножей.

В рекламе всё просто замечательно. Но так ли хорошо на самом деле?

Х-образные вставки из победита. Может она так же активно жрет РК как и примитивная "рыбка"?

 

23 часа назад, Сэм сказал:

А поверхность у этих вставок какой формы? 

Андрей, привет.

Вот эта из Африки , а конкретно из ЮАР, будет поинтереснее.

Вполне заменит хороший мусат.

https://warthogrussia.ru/

 

 

[vak]

Продольные точилки , а точнее правилки , делают продольные риски на РК, что ни есть хорошо .Если мягкая нержа это перенесёт , у хорошей стали , после нескольких таких правок , посыпется РК мелкими сколами .

06.08.2023 в 21:40, Viktor Demidov сказал:

 

Андрей, привет.

Вот эта из Африки , а конкретно из ЮАР, будет поинтереснее.

Вполне заменит хороший мусат.

https://warthogrussia.ru/

 

 

Витя , такая точилка не заменит мусат , стальной мусат правит завалы на РК и не делает продольных рисок , а при правке на керамическом совсем другая техника , там остаются риски под острым углом к РК , что не вредит кромке .

 Не  ну все эти точилки имеют право быть , у тех кто не умеет точить ножи правильно , и ножи из супермаркета .Хорошие ножи такими только портить, хотя  люди к ножам по разному относятся , могул дорогим ножом и шашлык с шампура сталкивать .

[Viktor Demidov]

10.08.2023 в 23:41, vak сказал:

Продольные точилки , а точнее правилки , делают продольные риски на РК, что ни есть хорошо .Если мягкая нержа это перенесёт , у хорошей стали , после нескольких таких правок , посыпется РК мелкими сколами .

Витя , такая точилка не заменит мусат , стальной мусат правит завалы на РК и не делает продольных рисок , а при правке на керамическом совсем другая техника , там остаются риски под острым углом к РК , что не вредит кромке .

 Не  ну все эти точилки имеют право быть , у тех кто не умеет точить ножи правильно , и ножи из супермаркета .Хорошие ножи такими только портить, хотя  люди к ножам по разному относятся , могул дорогим ножом и шашлык с шампура сталкивать .

Вадим, привет рад тебя услышать. Давно не общались.

Согласен  почти совсем  что ты озвучил.

От себя добавлю, что мусатами тоже надо уметь пользоваться.

Попортить мусатом с кривыми руками хороший нож можно на раз два.

А именно у этой точилки, разработчики из ЮАР предусмотрели все необходимое: несколько наиболее востребованных углов заточки, 

конструкцию которая позволяет даже человеку с кривыми руками и абсолютно без опыта в заточке возможность  поправить  и подточить свои ножи.

Для этого она может быть укомплектована  алмазными брусками разной гритности, и парой  керамический брусков.

Плюсом ее является возможность правки ножей с серейторной заточкой.

Да и цена ее для настоящего времени довольно демократичная. 

Но естественно она не рассчитана на ножеманов и фанатов заточного дела,

и хороший ручной заточной станок она никогда не заменит.

Но вот то, что она прямой конкурент,  и способна заменить на кухне мусаты различных видов, я бы это не оспаривал.