Тяпко деба

[Гр Егори]

Приветствую . Позвольте представить очередную загогульку . Первый раз случился в моей практике вот такой нож , и хотелось бы услышать мнения от понимающих саму суть яповских ноже - что правильно я сделал , а что выразить в ноже не удалось . Деба ( на мой взгляд это ближайший аналог и собрат ) была сделана из обычной тяпки с прямоугольной частью клинка , с отверстием в углу .  Спуски прямые , в мет части рукояти сделаны облегчающие окна . Остальные параметры : клинок  сталь 40Х13  , размеры 140*62*4.6 , рукоять амер . микарта цвет бургунди 123*29*17 . Буду пробовать нож в домашней кухонной работе . Сразу скажу - нож не для продажи или понтов , не полирован , не вылизан , сделан для ознакомления с ним в быту , демо версия в приципе , рабочий прототип . Буду рад вашей критике этого псевдо япа .

[Shuravi]

Григорий! Очень симпатичная тяпочка по куре и рыбе. Думаю приживется на кухне. Но не как не деба. Углы и форма дебы дают совершенно другую развесовку. Они выверены столетиями и мастера их копируют не только в дань традициям. (впрочем по дебе есть отдельная тема). Односторонняя заточка,тоже не только дань традиции,а еще другая физика работы по рыбе. Короче нюансов много. А так девайс симпатичный и повторюсь, в хозяйстве приживется.

ЗЫ. Соберетесь сделать дебу (традиционную) буду очень рад увидеть. Советую делать с "живого" образца,привезенного из Японии.

[Гр Егори]

Егор , спасибо . Насколько я знаю из тырнета на дебах и двухсторонние заточки делают . Или только одностороннюю дозволительно ? А вот в Японию очень хочется съездить , и не только за кондовой дебой , а чисто поглазеть . 

[Shuravi]

У меня супруга через неделю летит на месяц в Японию. Я ее там кое чем озадачил по покупкам. А по дебе есть тема,я там достаточно много написал про виды и типы. 

[Гр Егори]

Почитаю .

[climbing]

А мне девайс понравился, наверняка таким удобно на кухне работать.

[dokavasia]

Прежде чем о чём-то говорить, надо попробовать. А работа хорошая. Главное, чтобы удобно работать с таким ножиком было удобно. У японцев свои методы и привычки работы на кухне, а у нас свои и методы и продукты. Об этом можно долго спорить.

[Shuravi]

Так я и не спорил. И мне понравился. Сказал же приживется. 

[Михаил 30]

Чисто по формам и исполнению мне понравилось тоже.По поводу использования на кухне и в быту соглашусь с Василием

[Гр Егори]

Буду пробовать . Хотя вот думаю что отрезанная помидорина всё таки прилипнет к такой поверхности , как бы я не пытался её стряхнуть . В общем нужно тестить .

Изменено 21 октября 2017 пользователем Гр Егори

[MinA36]

Классный утюжок, мне понравился. Не знаю на счёт липучести , но пластать будет удобно.

[gkeu]

Тяпко на славу вышла!!!...Рукоять только не сильно далеко на клин зашла?

[Гр Егори]

Ну-у , может и не слишком , а может и лишка .... Кому как . ( жаль было спиливать накладки , сэкономил , пожалелъ , они такие классные  ) 

[чабан]

 @Гр Егори 

 Классный прототип. В процессе использования он себя проявит. 

 На кухне думаю у него будет своя ниша для работы однозначно.