Изобретаем, если качество не то!!!

[егорий]

Для любого жителя мегаполиса может возникнуть проблема: купил в супермаркете не то, что ожидал... Итак вводная: купленное сало оказалось жёстким (и что делать, ведь не выбрасывать)...

 

 

 

и тщательно перемешиваем...

 

[Nim Shehit]

 

 

купленное сало оказалось жёстким

 

"Перекуём мечи на оралы!" (С)  :D

Пережарим его в шкварки!

[Turbo4x4]

Очень известный псковско-белорусский рецепт. По крайней мере в Питер такое сало привозят из Псковской области.

Очень вкусно.

[Zilraen]

 

 

Очень известный псковско-белорусский рецепт. По крайней мере в Питер такое сало привозят из Псковской области. Очень вкусно.

про Псков и Беларусь не в курсе, но у нас такое тоже есть. :)

этакий себе форшмак из сала - вкусная штука.

[medic_1966]

псковско-белорусский рецепт

В Сибири он тоже довольно популярен. 

Обязательно с чёрным хлебом и с запотевшей рюмочкой :rolleyes:

[Turbo4x4]

Так и запишем, интернациональный. Там, где свинок едят, если политкорректно говорить )))))))))))

[Santyaga78]

Приветствую всех! :)

 

 

про Псков и Беларусь не в курсе, но у нас такое тоже есть. этакий себе форшмак из сала - вкусная штука

В качестве региональной особенности: лично мну нра туда же зелени (по пучку петрушки-укропа-кинзы). Есть оригиналы кои болгарский перец этим фаршируют или туда прокручивают, но не нра - сладковатый привкус.

С уважением ко всем! :)

[Северянин]

Знакомая штукенция! туда еще можно чуток лучка,..и как сказал Док на черный хлебушек + стопочка и картошечка жаренная с зеленью! :)

[medic_1966]

 

 

туда же зелени (по пучку петрушки-укропа-кинзы).

 

Если пытаться делать для более-менее длительного хранения в холодильнике (хотя, больше недели там не пролежит), то чеснок и перчики (чёрный, красный). А если для быстрого уничтожения, то да, хорошо добавить ещё и зелень. Для себя считаю оптимальным кинзу с базиликом. 

[Zilraen]

тем временем, оставалось еще ~2 часа рабочего дня... :)

 

давненько что-то такую штуку не делал...

еще из "на-хлебного" - плавленный сыр перетертый с чесноком и с небольшим количеством майонеза тоже очень неплохой эффект дает, при достаточной бюджетности. :)

[ir_bis]

Вроде сегодня не пятницо,но у нас форшмак тоже едят,чуток красного перца,с бородинским хлебом и стопочку запотевшей беленькой...

[Santyaga78]

 

 

плавленный сыр перетертый с чесноком и с небольшим количеством майонеза тоже очень неплохой эффект дает

не обязательно плавленый

а если получившимся еще и половинки яиц нафаршировать, предварительно желтки туда же втерев....

[егорий]

еще из "на-хлебного" - плавленный сыр перетертый с чесноком и с небольшим количеством майонеза тоже очень неплохой эффект дает, при достаточной бюджетности. :)

Так называемая "Еврейская закуска" :) Сыр не обязательно плавленый...

[Zilraen]

не обязательно плавленый

с не-плавленным не пробовал.

нужная консистенция - густая, полностью однородная масса, как мне кажется, с обычным сыром такого не достичь. :)

 

 

 

Так называемая "Еврейская закуска" Сыр не обязательно плавленый...

 

ага, у нас ее "жидовкой" называют - постеснялся писать, сейчас на нацтему народ нервный встречается. :)

[medic_1966]

Смесью сыр+чеснок+чуток майонеза ещё хорошо кружочки помидоров намазывать толстым слоем, да подавать на листиках салата. 

[егорий]

с не-плавленным не пробовал.

нужная консистенция - густая, полностью однородная масса, как мне кажется, с обычным сыром такого не достичь. :)

А на самой мелкой терке :)...

[Zilraen]

 

 

Смесью сыр+чеснок+чуток майонеза ещё хорошо кружочки помидоров намазывать толстым слоем, да подавать на листиках салата. 

а еще к этому великолепию - жареные "отбивные" баклажаны. :)

ну или кабачки (что, на мой взгляд, хуже).

[Santyaga78]

 

 

жареные "отбивные" баклажаны

ИМХО, лучше просто посыпать тертым сыром, а тонкие ломтики памдорок сверху на сыр  :rolleyes:

[Zilraen]

 

 

ИМХО, лучше просто посыпать тертым сыром, а тонкие ломтики памдорок сверху на сыр 

на них чесночок очень выгодно смотрится :)

[егорий]

А все-таки, кто как выходит из ситуаций, когда купленный продукт приходится использовать как-то по-другому? :)

[Turbo4x4]

Ну как по другому?

Не очень здоровая на вид варёная колбаса жарится с яичницей, а больше никакие примеры в голову не идут..

[егорий]

Одно время были большие запасы щуки горячего копчения... Что только не придумывалось: омлет с рыбой, рис/гречка (а-ля плов) с рыбой (главное луку побольше положить)... :)