А я тремя ножами не ограничился, но у меня проще - полочников нет, остаются только те что в работе в разных сферах. Пересмотрел ножей много, но все были распроданы\раздарены. Я в походы\на рыбалки не хожу, от зомби не отбиваюсь, посему армейских ножей нет, ломов тоже Виксам так же работы не нахожу.
Например кухонника 3 штуки. Мора 511Q с отпиленной гардой - как "фруктовый" ножик и картошку чистить удобно. 746 - как большой (для хлеба преимущественно). Opinel 10 из углеродки - как основной универсал, хватает почти для всего кроме хлеба. Всегда острый.
Выбор ножей прост - дешевы (объяснить женщинам что резать на тарелке - нож тупится сразу, и что кости рубить топором - нет нет, да и сделают что не нужно по привычке. Еле приучил опёнка протирать). При этом вполне удобны, просто точатся.
В ящике с инструментами - Finnman из углеродки. Брал хултафорса, но финнмэн оказался удобнее. Крепкий и в руку классно ложится. Опять же дешёв, но как ни странно удобнее многих ножей дороже 100дол которые держал в руках. И просто прижился в ящике с инструментами.
Единственный нож, который больше для фетиша и особо не работает - финка Fiskars с нелегкой судьбой (попала ко мне с сильно поцарапанными спусками). Неделю потратил на полировку в зеркало, хотел продать, потом передумал стало жалко времени. Прижилась в кабинетном столе - работает по бумаге, иногда по коже. Очень душевный ножик.
В машине - Mora Companion, как универсальная финка на случай вдруг выберусь ненадолго на природу и мне вдруг понадобится ножик, а так же вообще в машине периодически нож пригождается. Со всеми задачами справляется сполна.
На кармане - Cold Steel Voyager XL нового выпуска. Почему складень с 13см клинком и почему вообще такой выбор? Простая сталь - просто точится, надежный замок и крепкая конструкция. Один раз спас от не в меру агрессивной немаленькой собаки (загрызть то думаю не загрыз бы, но муторных прививок от бешенства избежал). Длины хватает для всего.
Если костюм - опёнок 12ый с углеродкой. Выбор опять же просто объясняется - нож мирный (костюм одевается в основном в места где нож не совсем уместен), лёгкий, длины опять же хватает для всего.
Комедия не финита (если какой интересный нож на горизонте - обязательно в руках поверчу, например сейчас еще не держал в руках Моры бочонки классические), но тяга затариваться железом на десятилетия вперед (а так же куча дорогих ножей с супер сталями от именитых производителей) пропала. Пришло понимание что нож инструмент, и цену ему даёт не реклама а работа. И часто дешевая мора удобнее какого нибудь супер ножа за 200 баксов.