Iskander

Для дам это почти норма. Года 3 назад общался с тремя новоиспечёнными поварихами. Спрашиваю одну из, как определяешь что нож пора точить? Берёт нож, возюкает им по руке, вот так. Немая сцена. Но, мужчина даже не искушённый должен определять степень пригодности ножа для предназначаемых задач. ИМХО. Перед покупкой по любому можно собрать информацию о производителе и ознакомиться со свойствами предлагаемой марки стали, опять ИМХО. Ну и, даже мне, чухонцу понятна русская поговорка, скупой платит дважды а глупый трижды. На грош пятаков извечная мечта халявщиков и лентяев.

Забавно. Человек пол жизни проработал в общепите и не имеет понятия о ножах. Перепродать за полцены возможно получится, но для ТС я так понял это не вариант, придётся пользоваться и учиться точить.

Красиво, слов нет. Для понимания утилитарности предмета хорошо бы озвучить строй клинка и толщину сведения.

Одно слово, чухонцы .

С таким за грибочками сходить бы. Сильная вещь!

Богато! И мишка такой ласковый, смотрит на меня как на закуску.

Морж?

И для упора под большой палец правой руки, облегчает извлечение. ИМХО.

Поддержу, и цвет непотеряшка для природы хороший.

Ну да, если обухом резать. При ширине клинка за 50мм и сведении в 0.1мм морковь режется с тихим щелестом а не с хрустом.

Это вы погорячились. У меня шеф в обухе 5.5мм при ширине в 55мм ничего не колет. Старые, точнее старинные артельники в обухе доходили до 10мм и прекрасно резали. Лично мне толстый обух нужен для веса, люблю знаете ли порубасить пушкатом.

От части да, но и улучшается проникновение в разрезаемый продукт. Одна сторона вогнутая линза, другая выпуклая. Суть любой торговли, не обманешь не продашь.

Вот.

Может, может. Eskilstuna название населённого пункта где изготовлен нож, гугл в помощь . По мимо тех, о которых писал, есть из нержи столовый, лет 40 у меня а сделан пожалуй сразу после ВОВ. И ещё из чернушки типа траншерного, рез отличный.

Швед. Я столовых по еврику пучёк прикупил, половину раздал. Ржавеют сильно.