Ну что же, настоло время уточки! :)
Нам понадобится картошка, овощи, специи и конечно же утки...дикие....замороженные, ибо сезон охоты у нас еще не открылся, доедаем осенних. :)
берем 2 утка. Замачиваем их в соевом соусе на 10-15 минут.
Берем 2 ложка сметаняки 25%, в сметану добавляем мускатный орех, шафран, перец молотый, соль.
берём чутка: розмарин, майоран, паприка, чеснок, закидываем в баночки, наливаем 2-3 столовых ложки хорошего соевого соуса и остальное доливаем водой.
Яблоки и копченый шпик тонко шинкуем.
Надеваем уточек на баночки попкой, вставляем в разрезы грудинки шпик, прикалываем яблочки и шпик зубочистками сверху, под крылашками и к грудине.
намазываем сметаной со специями.
Ну, и всё это дело в духовку на 60 -80 минут в духовку. В процессе жарки поливаем вытопившимся жирком.
Достаём.
Ложим картошечку, салатик из огурцов и сельдерея, уточку...ии...150 (в кадр не вошло, прошу не пинать). :)
Приятного апетитова.