А ведь действительно, одно из любимых лакомств детства. Помимо прочих вкусностей, мама обязательно на Новый год такие колбаски делала... Настолько ностальгия заела, что решил взять и сделать по-быстрому. Да своих побаловать. :)
Ингридиенты (без коньяка):
Процесс (причём скалку некогда было искать, просто взял стакан гранёный):
(Более-менее крупные кусочки печенья обязательны. Они как пятна жирка в настоящей колбасе выглядят и здорово на зубах рассыпаются).
Орехи для ускорения процесса не стал рубить, а слегка размял тем же стаканом, убрав крупные и жесткие фрагменты:
Смешивать ингридиенты до однородной массы ловчее руками:
Похоже на... но не оно. : )))
Результат окончательный - пять упитанных колбасок, (не считая довеска где-то в треть длины и кусочков утащенных на пробу):
Поднос отправлен в холодильник. Ждём-с. Часть съедим дома, парочку припрячу до похода в лес. Схомячим с чаем у костра.