Вчера. Мясо, пчак, маринад, немного водки и свиное ухо (фото чуть выше).
Сегодня. Лес, дождь, шашлыки, чай с дымком и пара ножиков.
С шашлыком все просто. Карбонад, кефир, соль, лук, давленый чеснок, щепотка хмели-сунели, немного душистого перца и чуть больше половины чайной ложки тертого имбиря. В закрытой посуде шашлык маринуется сутки (в идеале). Из них часов 5 при комн. температуре, остальное время в холодильнике. И пусть вас не смущает светлое мясо. На хороших углях оно прожаривается очень быстро, и на вкус очень нежное и сочное.