Viper

Извиняюсь за офф-вполне себе режик,проверено лично!

Или у №10 и №12 длиннее клинок(рычаг,на который прилагается усилие при закрытом кольце вироблока)-соответственно кольцо открывается легче.

С Днём Рождения!

Да Вы шо,Матвей!?Таки у Вас нет ни одного Хульта?Очень и очень рекомендую-100%рабочие,неубиваемые,бюджетные шведы с клинками из отличной японской стали.Не пожалеете-гарантирую!

Хультафорс и вправду великолепен в своей простоте,качестве и бюджетности.Вот уже пятый год владею оранжевым,что он только у меня не пережил и что я им только не делал-а ему хоть бы что!Главное,его не жалко,но при этом он никогда не подведёт,сделает работу которую от него ждёшь и сам не испортится(не затупится,не сломается).В общем,отличный работяга,с огромным потенциалом,который пригодится всегда и везде!

Ещё раз огромное спасибо всем!

Камрады,друзья,коллеги-всем огромное спасибо за поздравления!Очень и очень приятно! :D !!!

Голосовал 7,18,28.Ну финку колпинскую КЭ врядли сделает,по крайней мере такой,как она была.А вот №18 в их исполнении должен прилично получится.Ну и №7-очень понравился такой "самооборонный" девайс,особенно с серрейтором.

Я догадываюсь с какого ножа АиР скопировал этот девайс-помните ГДРовские финки 70х годов,деревянная рукоять с алюминиевым навершием(а в нём компас)-один в один.Только на АиРовском упор более развит и форма навершия другая.

Андрей Артурович,как говорится"имею желание,но не имею возможности".остаётся только Беломор курить! :)

Отличный сайт,шикарные фото!Особенно порадовал Classic4565 c нашим "Беломором" :D .

"Нанимают на работу всякого беса,або дешевле!"-пароходный кок из произведения М.Горького "В людях".

Роман,в тех ресторанах,где мне довелось работать, продукты(в частности мясо) были свежие ВСЕГДА.И ни один уважающий себя повар из тухляка готовить не будет.Что касается особенностей кухни гастеровских ресторанов в Питере-здесь я не спец,может и в Москве сейчас тоже такое творится,но в начале нулевых на рынках в кафешках можно было нормально поесть.Что касается шашлыков-япы мясо для своих якитори(курятина на дерев.шпажке) вообще не маринуют.

Куриное филе(лучше всего разделать окорочка,грудки на мой взгляд-суховаты) режем кусочками,где то 2см длина-ширина и 1см толщина.Делаем маринад:на тёрке натираем корень имбиря(в идеале на японской тёрке-на неё нет сквозных отверстий и есть желобки для стока сока),имбиря нужно достаточно много,так как используем не мякоть,а сок.Мякоть отжали,сок в отдельной ёмкости-через чеснокодавку давим туда 2-3 зубчика чеснока,добавляем по вкусу соевый соус.Советую не использовать дешёвые российско-вьетнамско-китайские варианты соевого соуса,а купить настоящий японский,например "Киккоман",если на ваш вкус соус слишком концентрированый и солёный,можно разбавить его кипячёной водой.Если есть возможность купить(или приготовить самим)маринованый имбирь,то маринад имбиря добавляем в наш маринад.Маринада нужно немного-на 0,5кг филе-грамм 100.Теперь кусочки куриного филе заливаем маринадом и перемешиваем.Оставляем минимум часа на 3,а лучше на ночь.Жарим во фритюре:у кого есть фритюрница-замечательно,у кого нет могут воспользоваться глубокой сковородкой или кастрюлей.Перед жаркой кусочки филе обваливаем в крахмале и сильно хлопаем об ладошки(чтобы на мясе крахмала остался тоненький слой),можно обваливать в кляре,кидаем в разогретое масло,несколько секунд и готово.Откидываем обжареные кусочки на бумажную салфетку,чтобы стекло масло.Приятного аппетита!В московских ресторанах японской кухни это блюдо называется "Тори караге",едят ли его в самой Японии я не знаю,так как в России и Европе многие японские блюда адаптированы под наш,европейский вкус,а то что едят сами япы мы возможно есть бы не стали.

Вот это раритеты!!!

С Днём Рождения,тёзка!!!

С Днём Рождения!

С Днём Рождения!!!

Сергей,спасибо!Я в сети видел старые немецкие сабли(конец19-начало 20в) и тоже думаю немецкая,но самостоятельно атрибутировать не могу,так как в этом вопросе дилетант,да и нож очень уж "убитый" был.Если бы сфотал,когда он ещё у меня был,давно бы показал.

Жень,не "звиздю" :) ,был у меня оч.похожий нож,но (рассмотрел получше) не такой-дол широкий,посередине клина,головка рукояти другой формы,и скоба по спинке рукояти не такая,а проволока витая была.Но сточен он был очень сильно и сохран плохой-вот я и ошибся,перепутал,извини.

Женя,скажите пожалуйста,из чего нож-точно такой же брату "подогнал",только сохран намного хуже и на рукояти остатки витой проволоки.Друг мне говорил,похоже на польскую саблю.

Коля,поздравляю тебя с Днём Рождения!!!Здоровья наикрепчайшего,исполнения всех желаний и простого человеческого счастья!!! :D

С Днём Рождения!

Финки с "сучком,грибком" из-за голенища сапога удобней вытаскивать-есть за что зацепить.А "бочки",наверное, чистый хоз.быт были.

Не понял,а где Липецк?!Или Новолипецкий металлургический комбинат воздух озонирует?!