hungryforester

В порядке легкого флуда, если природу не разрушать, то имхо и нож Бира Грызла отлично подойдет, жаль, Пират его реплик не делает еще B)

Вы вот понимаете примерно круг посильных задач для клинка толщиной 2.2 мм, а люди не понимают. С точки зрения (псевдо)научного подхода вполне приличный тест, более того, отлично показывает, какой нож для чего приспособлен, от противного, ткскзть.

Если спереди РК заточена, так и проткнет ведь, пожалуй? Это ж узкая стамеска выходит...

Физика удара такая хитрая вещь...

Так в цене :D Я говорю про то, что остроту ножа для сладкого перца и томатов, нарезая овощи на весу или на деревянной доске, сохранить легко. А сам нож из VG-10 стоит ну 2000 рублей, например. Мясо предполагает более тяжелые условия эксплуатации - пленки там и все такое, давить надо, по доске опять же пластиковой, клинок нужен толще и крепче, вот нож довольно дорого и выходит. А 40Х13 быстро тупится B) Примерно то же с морковкой, некоторыми сортами капусты. Перечитав название темы, я бы еще сказал, что можно купить набор викториноксов и не парить себе мозг. Но народ уж развращен...

Определенные качества заточенного ножа из этого все же следуют, не так ли? Рационального пользователя интересует не в последнюю очередь, сумеет ли он, без медитаций или полуторагодичного обучения в Германии/Японии/Патагонии и так далее, поддерживать заточку на приемлемом уровне, для сохранения режущих свойств. А также что ему для этого потребуется. Если нож точили вот примерно так, зачем его покупать, зная, что точить потом будешь на двустороннем китайском камне из хозмага? Резать он будет, это мы все знаем, только точно так же будет резать и нож за 200 рублей. P.S. Да что вы так не любите лодочки из Луганска? :D

Ну оно может и так, но на весу резать овощи чем попало очень некомфортно, и лимончик едва затупившийся нож брать не хочет. Да даже колбаса в целлофане и тем более в вакуумной упаковке тупому ножу успешно сопротивляется :D Впрочем, нож из VG-10, удобный для нарезки нетвердых овощей стоит немного. А вот с мясом посложнее картина.

Осветите вот такой вопрос, пожалуйста. Привести в исходное, скажем так, состояние большинство ножей доступного ценового диапазона несложно. Я имею в виду ножи из молибдено-ванадиевых нержавеек. Керамического мусата хватает вполне, а на керамике Lansky ultrafine даже можно сделать лучше, чем было. Но этот номер не проходит с фабричной заточкой на 3000 grit и выше. Получается, нельзя просто купить нож. Например, посмотрел я в каталог на Tojiro Pro, а там 8000. Это что выходит, ножом я не обойдусь, придется еще и несколько камушков купить, общей ценой еще в пару ножей?.. Или можно их править на ремне с оксидом хрома и не заморачиваться?

Ну есть еще Смит-Вессоны, а-ля кабароид без гарды, облагороженного тактически-черного вида, тоже не очень дорого (я не купил). Такая упупусечка B) Баки есть (по виду совсем охотничьи, по цене, имхо, не вполне адекватны, но точно скажут знатоки). И еще эти, как их, кукури? кхукри? Ломики непальской армии?

Понятно. Но это контрастирует с идеей. Я вот, к примеру, пытаюсь понять, какого размера и где вообще должны быть резервации для складных ножей известных марок. С другой стороны, чего еще обсуждать откровенным нубам (а кто еще на форум придет-то?! все, типа, здесь, кто не пришел, тот не хочет), как не "боевые ножи". Правда, они не могут по ним ничего ценного сказать B) Одни противоречия, елы-палы :D

Ну вот, а то глобальный FAQ, глобальный FAQ...

жара :D на knife.ru Equestrian есть, а так не знаю, где

Нет, не его. Глеба Боброва.

Лучше "Эпоху мертворожденных" прочитайте.

Кто-то им про Equestrian рассказал, видимо, да только там крючок поболе будет. Надо на осень-зиму прикупить, грязь из подошвы выковыривать B) Только потом им есть как-то не с руки :D

Викинга-то тоже можно на ключи повесить... Но такой хитрой штуки у него нету.

В литературном разделе - и без интриги? Как так? Вообще, помнится, тема "ничего не покажу" не вызвала бурной любви пользователей...

А их не так и мало - Waiter, Bantam, Solo... :D И венгеров несколько.

А выкладывайте весь, на территории РФ джунглей AFAIK нет B) Я не нарушил чо? :D

Ну раз так, цифры поменял соответственно.

Вам теоретически должна быть видна кнопка Удалить мой голос, нет? Потом получается переголосовать.

Я добавлю :D А вы, можете в берсерки записаться B)

анонимный соцопрос :D

Мсье левша? Надо опросик такой заделать, вот среди людей творческих левши едва ли не в большинстве, а интересно, как среди ножеманов :D