Nim Shehit

Раз уж в этой теме многие северные ножи "засветились", добавлю еще - Эвенкийский нож, стамеска, как и у якутов. Цельнометаллическая (латунь) трубка, эвенки. Это к вопросам о металлических предметах в холодном климате. Вышитые бисером корякские пояса, с кисетом, двумя типами ножен и ножом. Общий северный тип неплохо прослеживается. Саамский пояс с ножом.

Конечно, я не представляю и ни фига не знаю. И навыки у меня напрочь отсутствуют. Просветите же меня, тёмного! Особенно, про ношение в сапоге небольшого кавказского бебута - мне крайне интересно!

Над картинками с якутскими всадниками позабавились? Еще повод - Соседи якутов - юкагиры, на момент появления фотографии.

А это про эвенков - "Иван Гаврилович вбил нож в бревно, ручку плотно обернул пергаментной бумагой и крепко обвязал нитками ниже узора, оставив вверху отверстие для заливки металла. В старину изделие обертывали берестой. Болдухин знает, что я интересуюсь, как эвены работают с металлом, поэтому все разъясняет, не ожидая расспросов: — Это литье называется «уррын», но это название для настоящего литья, когда в каменной форме отливали из бронзы и олова бляшки для нашивки на женскую одежду, большие кольца, кулоны, бляхи для мужских поясов. Для плавки металла были у некоторых банки глиняные — не знаю, где брали... У самого Ивана тигель был из обычной консервной банки с согнутой в виде клювика стенкой. В тигле уже стояло на печке расплавленное олово. Через бумажную воронку мастер залил металл в полость узора. Когда олово остыло, на фоне темного дерева возникли четкие серебристые силуэты почитаемых в старину зверей — хозяев тайги, кормильцев эвенов. Потеки металла мастер убрал напильником. — Как видите, все просто. Только узор надо вырезать крупный, и его части, соединяясь между собой, должны охватить всю рукоятку — тогда крепко будет. Вы спрашивали, как делать насечку? Она «тутдандар» называется. Вот время свободное будет — покажу... Кузница у Ивана устроена за палаткой: железная печка вместо горна, на снегу постелен брезент, на нем — наковальня: бревно с вколоченным топором, на обухе которого и работают, придерживая бревно ногой. На куске ровдуги лежит медная и латунная проволока, кусочки серебра, зубила. — Держи и много не говори. Что неясно, потом объясню. Иван Гаврилович вытащил из печки раскаленную заготовку ножа. Передал мне клещи, сам взял широкое зубило и начал прорубать бороздку вдоль обушка заготовки. Работал без предварительной разметки, но бороздка получилась прямой. Вторая бороздка прошла параллельно первой, затем он пробил дужки орнамента специальными полукруглыми зубильцами. На этом черновая работа была закончена. Затем мастер нарезал кусочками медь и серебро, латунь изогнул по форме полукруглого зубильца. Велел мне крепко держать заготовку ножа на наковальне и, взяв кусочек меди маленькими щипчиками, приложил к бороздке. Точными, несильными ударами вбил медь в бороздку, еще несколькими ударами закрепил и разровнял ее. Так, поочередно вгоняя медные и серебряные полоски, прошел первый ряд орнамента. — Лучше, конечно, вгонять цветной металл в раскаленную заготовку — крепче держаться будет,— пояснил Иван Гаврилович, начиная очередной ряд орнамента. Теперь он раскалял заготовку, но она остывала, едва он вгонял в нее две-три полоски меди. Так мы и работали до вечера, пока солнце не окрасило снег вечерним светом, а тени гор протянулись почти до палатки. Иван Гаврилович собрал инструмент, унес в палатку и уже здесь прошелся несколько раз молотком по готовому узорчатому лезвию, окончательно выравнивал инкрустацию, потом зачистил все напильником, отшлифовал мелким наждачным порошком, замшей и протянул мне лезвие, сверкающее медью, серебром и латунью. — Теперь любому докажешь, что мы сами делали и делаем ножи с насечкой,— сказал Иван Гаврилович. А я подумал о том, как важно, чтобы мастера, подобные Ивану Гавриловичу Болдухину, сумели и сыновьям передать наследие своего народа — самобытное искусство — эвенский серебряный узор."

Кашу тыквенную с детства ненавижу. Поэтому и не знаю, как готовить. А вот в фарши сырую добавлять - очень душевно. Фарш если рубленный делать будете, тогда на терке придется картошку. Можно и ножом, но больно изъё.... , если много фарша делать. Рубленный, несомненно вкусней.

Через мясорубку с луком и салом. Картошку сырую. У фарша фактура лучше будет и сочнее получится. Да и на вкус тоже положительно влияет. Как тыква в фарше для мантов.

Ага. Только ещё в фарш побольше лука, сала кусочек и пару картошек.

Конечно можно. Но до определённого предела. Что касается ножен. В яловых сапогах, в подкладке прорезается отверстие по диаметру рукояти, на 2-3 пальца ниже среза голенища. В это отверстие между подкладкой и кожей голенища и вставляется нож. Я носил финик, типа "сапёра" (но видом "поблагороднее"), рукоятка сидит, как пробка, нож не болтается, не вываливается даже при беге и прыге. Один минус - очень скоро перестаёшь его чувствовать и пугаешься, что потерял. Потом это проходит.

Современные пчаки из Оша, Киргизия, предгорья Алайского хребта (горный хребет Памиро-Алайской горной системы) - Усто Бахрам Ашуров.

Шило?

Во, понаписали-то... И анатомия у Ермака другая была... Господа, есть неизменяемые параметры предметов. Колесо менялось с течением времени, менялись материалы, мода - но оно всегда оставалось колесом. А сапог - всегда будет чехлом для ноги, хоть сапог солдата, хоть сапог космического скафандра. И как, интересно, изменилась анатомия человека? То, что при определенной профессиональной деятельности развиваются определенные группы мышц - не изменение анатомии. Человек всё равно имеет две ноги, параллельных вектору силы тяготения, ни пушистый хвост, ни перепончатые крылья у него не вырастают. Изменяется выносливость, приспособляемость к окружающей среде - это "плата" цивилизации. Изменяется костюм - это дань моде, но у любого костюма есть неизменяемые параметры - возможность его одеть и возможность в нем двигаться. Мункыз, вроде, ни слова не сказал, что в сапоге его отца был КРИВОЙ кинжал, а прямых, повторяю, на востоке ничуть не меньше. В остальном, если исключить метание какашек, беседа вышла весьма познавательной - матч "Книжники - Практики". Но, пока хоть один из книжников не написал - "Я одел сапоги, сунул бебут и проходил так неделю" - все ссылки на истории костюма и анатомию гроша ломаного не стоят. Постановка практического опыта, либо реконструкция - крайняя точка любой теории.

Ну, нормальная инструкция - просто поэтичная.

И "ляп" начал свой великий путь из источника в источник.

Это образность. Тут под "прыгать" подразумевается - быстро спешится.

Увы, не будет.

Шибко рекомендую. Перлы из неё - "Примером хорошего ножа-фишера служит якутский нож с массивной деревянной рукоятью и ножнами, изготовленными из целого куска дерева. Если такой нож упадет в воду, то он не утонет." "Способ приготовления строганины предельно прост. Берется замороженная до каменной твердости рыба. Сначала с нее пытаются стащить кожу, надрезав ее у головы и стягивая кожу к хвосту. Здесь можно использовать пассатижи ножа-тул." Короче, обассаловка - в наличии.

Не, опять не то. Я-то не о брюликах или стразах от Сваровски. Прямых клинков, восточных в том числе, и в должном "окладе" - хватало. Я всего о малости - прямой клин вытаскивать из сапога удобно, а кривой - нет. И степень погруженности рукояти тут не при чем. А вот траектория движения клинка при вынимании и позиция самого изделия в ограниченном пространстве сапога - очень даже при чём. Что проще в сапог затолкать? Явно не бумеранг.

А я не люблю издалека. Могу и пошутить. Без смайлов. При атрибуциях стараюсь руководствоваться личным опытом и наблюдениями. Ну и книжками - с поправкой на личный опыт. И все на этом. Вроде я достаточно обозначился.

Не, ну если есть желание мозоль на жопу заполучить...

Просто мысли четко формулируйте. И старайтесь консультироваться не с фантазерами. "Последовательным нужно быть даже в безумии" (С).

Замкнутость определяет география - а пиров и на равнинах хватает. Нет, не правильно - опять таки - география, уклад жизни определяет окружающая среда. На Памире существуют и иные конфессии. Удачи на аукционах. Ничего сакрального - внимательность к деталям, хорошая (относительно) память и склонность к анализу. Если консультация будет заключаться в "выносе мозга" (как с саблей) - я пасс.

Не, самбистов-дзюдоистов тоже всегда хватало. А на кой импортные тренера - сие мне не ведомо...

Ножи исмаилитов не являются каким-то отдельным типом - это вероучение, и на ножи особо не влияет. Фотографий мало, крайне мало, но все же больше чем фотографий ножей тех же казахов, и при желании и понимании, что именно Вам нужно, их можно найти в открытых источниках. Если хотите надержаться их в руках - добро пожаловать в Горный Бадахшан, правда там слегка стреляют. Мне характерные признаки очевидны, и фантазировать для определения происхождения ножа необходимости нет. Естественно, если нож не "безликий" или не "винегрет". Даже отчасти Вас понимаю - как искать тот же уйгурский нож, не зная. что он есть и какой он. Но не понимаю обвинений в фантазерстве - если Вы чего-то никогда не видели, не значит, что этого не существует.

На Кавказе борьба всегда популярна была.

По ценовым раскладам достаточно верно, но почему "восточный" - значит гнутый? Кардоподобных что ли мало было? Как раз сохранившиеся статусные допетровские ножи - прямые. Как местного производства, так и импортные. И правильной я считаю вот такую формулировку - И вот такой нож -