Паэлья очередная.
Курица, конечно, не птица.
И уж точно - не рыба.
Но учитывая весь личный состав, расквартированный в сковороде - счёл уместным пихнуть здесь.
Сначала была курица -
Ну и лук - куда же без него.
Потом явились гады водоплавающие -
Потом злаки -
Рис "Жасмин" тайский - такое ощущение, что его Бог придумал специально для паэльи - не разваривается, имеет свой выраженный вкус.
И консервированные помидоры в собственном соку -
Потом это всё булькало до испарения жидкости, на огне чуть больше среднего (у меня на плите он маркирован цифирью "6") -
Ну и, собственно - результат -
В процессе так же применялись - самопальная заправка из сушёной морковки, лука и чеснока, смесь трёх перцев, крепко солёный куриный бульон.
Жалко - нет вяленых помидоров - они хороши, если добавить в готовое блюдо и дать постоять минут пять.