alex-ice

Егор ,не злись )) На главной стр-це этого магаза несколько типов яп-х кухон-в. Тут тебе и Фунаюки и Нонесуки . Вот скажи по простому : Какой тип клина ,лучше всего для тонкой нарезки твёрдых копчёностей ?

Появилась новая ножевая интернет-баталия : -Японосрач )) Если серьёзно ,то вот такой магаз в сети нашёл : http://www.chefknivestogo.com/mi19hasa18.html Интересный подход у япов ,они обыкновенный Сандвик до 61 закалить умудрились ...Цена 100 долларов. Не-уверен ,что для Сандвика это + Французы предлагают кухонные Опинели по 30 евро ,но они калят на 56-58.

По поводу китайцев думаю так : - С стажем найфомании появляется десяток хороших ножей (естественно оригиналов) и вот дальше это начинает переходить в коллекционирование. Покупка очередного ножа не-несёт в себе практической необходимости ибо уже есть ,чем резать . В общем ,считаю покупку китайца занедорого допустимой. Полке ведь всё равно ,что на ней лежит. Фирма или Китай :) Ещё момент : Посмотрел характеристики и фото Чибаргана. Китаец (у меня был оригинал) где-то на 40 гр тяжелее и толще сведен. Если для кого-то эти 40гр и более толстое сведение некритичны ,то этот недорогой китаец тоже вариант покупки.

- Возможно , Рукояти яп-х ножей более удобны для пользователя с небольшой ладонью. Сталкивался с проблемой некоторых ножей европейских производителей ( брэнды F.Dick , Helle ) и с форумной барахолки РФ ,рукояти того...под мою руку часто толстые попадались. Ну и в барахолке часто вижу ножи под ладонь металлурга из Челябинска )) Может я и ошибаюсь ,но тенденция мастеров с барахолки : -Пр-во более объёмных рукоятей ,нежели компактных.

Sorry за офф : - В поисках лидера народ канат режет аццкими порошками )) А вот как определить качество кухонника ? У жены есть обычный Хенкельс , точу вашитой -её устраивает... Хотел её уговорить на такое :http://www.boker.de/us/kitchen-knife/boker/saga/130467.html Не-хочет . Спецмэн -Гыы ,сам я только готовые копчёности(закусь к пиву) режу ,разными складниками с финишем алмазом 1 микрон. Вот ,хде кусочки тоньше выходят ,там значит сведение и заточка лучше. А вообще абыдно ,что дешёвый Опинель ,режет лучше Себензы ...

Итак : - Вверху -Веневский алмаз с барахолки Ганзы -Ниже - 2 Эльбора с Украины : 40/28 и 3/2. Размер алмаза предлагаемый в барахолке 17мм по ширине весьма удобен. Эльбор 40/28 : Камень на медно-оловянной связке ,по тонкости ,этот Эльбор ближе к 28 ,чем 40 Мне понравился ,он светлее ,чем алмаз(шлам лучше виден) и легко чистится .В общем ,интересный конкурент Веневского 20/14. При случае ,буду брать такой-же нормального апексного размера. Внизу Эльбор 3/2 ,камень на органической связке : -Работает тонко ,но нежный (умудрился его поцарапать ) : Данный камень рассчитан ,что поверхность должна быть тщательно обработана до его применения. Если будет возможность ,то наверное возьму такой-же на медно-оловянной связке. Вообще ,по 2 камням на разной связке,разной гритности и размера трудно дать компетентный отзыв по Эльбору пр-ва Украины ,но общие впечатления- положительные.

Воть :

Нож пришёл в деревянном ящичке ,на которм тоже нет опозновательных знаков. Качество сборки хорошее- люфтов нет , но толщина обуха всего 1,6 мм :( Но ,думаю всё-равно : почистить ,наточить и иногда пользоваться .

Воть ,фолдер закусочный )) Есть клеймо изготовителя . Или китаец ? Ещё не-точил и не-чистил.

Поставил угломер на рамку ,потом стал этот винт в ПУ регулировать : - Итак : Угломер на рамке-0 Расхождение при перевороте ПУ ,всего 0,1. Вах !! Полагаю ,что 0,1 вообще никакой роли не-играет. Отличная точилка !!

Перефразируя стыхи : Мыфка по полю пофла- мыфка болтичек нашла :

Для городского ЕДС у Себы нормальное ТО. С заточкой её на ННТ- действительно сложно ,у меня почему-то всё время нога-тэ :) выходит. Точил Чикоора ,какая-то там хреновая тридцатка..Вязкая ,брр. Кизера со временем буду брать.

Я на нём ещё книги читаю ( прога Cool reader )и иногда кино смотрю (MX player ) ,почта ещё. В основном : читалка и звонилка ))

Искал телефон : -Андроид -Тонкий стальной корпус -Прямые линии дизайна В итоге купил Huawei P6. Аккум слабоват (1 день) и название похоже на русско-израильское ругательство ,в остальном- нравится ))

Нож 5 в резерв до выяснения : - Какая ширина и толщина рукояти ? -Можно-ли как-то придать больстеру матовый вид ?

В немецком ебау правильные япы стоят дорого. Из бюджетных вариантов нашёл воть :http://www.ebay.de/itm/261141809296?ssPageName=STRK:MESINDXX:IT&_trksid=p3984.m1436.l2649 Сталь- ламинат по описанию. Но смущает ,в сравнении с европейским шефом : - Чересчур лёгкий и тонкий в обухе.

Могёт быть :) После Чосеры 3000 пробовал транс применить . Не-хочет ,результат близок к нулю был. Был взят Веневский алмаз на 1 микрон - процесс пошёл :) Помню ты в мелкоскоп глядел и сравнивал Веневский алмаз с 5К водником. Попробовал сёдни поставить транс уже после 1 микрон алмаза .Себа брить стала наамного лучше . В общем ,натуралы работают ,но алмазы быстрее ...

Сейчас в Германии праздник под названием Ostern . В эти дни зайцы приносят йайца )) - Ещё повод принять природу ))

Off

Подвальчик , хмм )) Я тут алмазную пасту в РФ в шприцах прикупил , Хмм , теперь думаю , что на таможне могут предположить об этом )))

Есть винтажная филейная финка ,но мелкая- 10,3 см.

Длина клина ?

На ноже 4 - матовый финиш или свет так получился ?

1. Продам теле-объектив MC Tele Rokkor-PE 1:4,5 f = 200 mm 2 .Вспышку :Minolta Blitz Auto 320 X Цена доставки (до 500гр ):400 руб Стоимость этих предметов в России я не-знаю. Предлагайте цену сами ,жадничать не-буду )) 3. Аналоговая камера (зеркалка) Minolta XG 2 4.Minolta Auto Winder - G 5. Объектив Олимпус для MFT камер : M.ZUIKO DIGITAL 14-42mm 1:3.5-5.6 II R (чёрный).Цена 5000 руб .Торг уместен. О желании купить лучше писать в личку.

Подвержен криворукости и употреблению пива. Я тут рукоять ужоснах сваял при помощи изоленты . Посмотреть не-возражаете ?