как известно, я кухонники люблю.
и люблю я японцев.
потому что просто хорошо режущий кухонник-это викс фиброкс и никаких тут мастеров тогда на такой уровень не нужно, и так ассортимента выше крыши.
грамотную линзоидность сделать просчитанную с прочими мерами против прилипания-ееж на гриндере втупую не сделаешь, хотя исхитриться можно.
ну и по ценам тут интересно получится.
если это три-пять тысяч и даже кронидур, то тут нужно суметь поконкурировать с япами, доказать, что этот кухонник лучше.
за семь штук у тоджиро уже эксклюзивная серия есть классиков порошковых.
у меня такой есть-очень вменяемый ножик.
ну и на таком заказе я так скидку легко сделаю.
шеф 10-12 дюймов на домашней кухне-простите, бредятина полнейшая.
ну возьмите полотно мехпилы цельное и поробуйте поорудовать, оно как раз такой длины.
25-30см клинка +см 12-13 ручки.
и насколько удобно???
я по опыту скажу-для шефа более 210мм на кухне задач просто нет, на домашней, понятно.
и используется такой монстр весьма редко.
шеф 180-дело.
сантока 170-дело.
самый востребованный-петти 130-150мм.
в общем, грамотный петька или шеф тяжелый и грамотно сделанный-это тема.
многоцелевая до ужаса.
любой сорт мяса, включая бегающее, рубка веток, кухня и так далее.
например, у тех же слонов есть забавная по абрису штука-биркем называется.
понятно, его еще смотреть нужно, пот ому как плоские гриндерные спуски всеж не есть гут на таких задачах.
ну и цена там 5 тыров из 95х18, а это вообще ни о чем.
тем более им 30 штук с одной стороны край возможностей. а с другой стороны вроде как не объем.
так что вкусной цены не увидим.
в общем, на кухонниках много есть всего интересного и хорошего по гуманным ценам.
и некий эксклюзив там можно сделать.
но от японцев онли.
ну или как единственный может быть вариант кроме япов-этот доработанный биркем.
по цене тыра 3,5 с кронидура.