-
Публикаций
6 784 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Форум
Календарь
Файлы
Блоги
Галерея
Все публикации пользователя dm_roman
-
всеж я убежден, что финка-это не фиксированный набор признаков, а наилучшее решение для работы по дереву, мясу на разделке, нарезке продуктов, потрошении рыбы и так далее. в условиях холодного климата и при условии возможности подточки ножа любым дерьмом любым практиком-пользователем даже рукой в перчатке. то есть, по моему мнению, каждый мастер по своему видит наилучшее решение этой задачи по крайней менре все разноообразие даже финок ни под один стандарт не впихаешь. а вот под решение конкретных задач это все вписывается здорово. понятно, что рассматривается не сам нож, но обязательно и всенепременно комплес нож-ножны. ну а одноообразие многих решений легко объясняется как наилучшей в принципе геометрией клинков под решение поставленых задач вкупе с большой ленью и не желанием делать что-то лучше и сложнее (традиционностью, если культурно назвать)
-
Леха, с ДНЕМ!!!! да, здоровья, удачи, чтоб нос горбинкой а ... дубинкой и прочихнаилучших пожеланий мешок!
-
вот ведь извращенцы, делать все такой железкой-это сродни подвигу скорее всего объясняемытся отсутствием у других хотя бы элементарного Викторинокса. то, что выдержал-да, это удивительно, при его то массе и том, что по крепости это далеко не самый грамотный фолдер.
- 16 ответов
-
- cold steel
- spartan
-
(и ещё 2)
Теги:
-
убежден, что покупатели таких хороших вещей не будут разочарованы поэтому всяческой удачи в продажах и прочие наилучшие пожелания. но все же, при такой то сумме продаваемого можно же ведь написать пару-тройку хороших обзоров по продаваемому???? чтобы удовольствие между форумом и продавцом было взаимным
-
Переделка Трамонтина Про-мастер разделочника
dm_roman ответил в теме пользователя dm_roman в Кухонные ножи
Антон, а что, ты телефон забыл? сегодня скво порезала винегрет, чето-там на суп и приготовила вкуснейший пирог этим малышом минусы: седни приходила теща. плюсы: при моей диете можно пить водку:) -
скрыл до выяснения. причина простая-чтобы тебе сделали хорошо, было бы здорово партнеру сделать хорошо. иначе в этой жизни никак.
-
Ножи Мартини от дедушки Janne Marttiini и до сегодняшних дней
dm_roman ответил в теме пользователя Uwin в Финки и скандинавы
Леша, ты совершенно прав. просто, понимаешь, есть ножи-ну это некие такие призведения искусства, и имена некоторых из них запоминаешь. а финкоиды и шведки-это не ножи. это просто жизнь-потому я зачастую не знаю моделей и прочего ну как можно запоминать там понеделькик 23го марта такого то года? и так кажинный день. никак <img src='http://rusknife.com/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/pardon.gif' class='bbc_emoticon' alt=':pardon:' /> поэтому финки-это часть жизни и я не помню моделей. но тут чуток фотографировал для шведов бюджетных-2 пока не написал но фоток чуток есть. -
Ножи Мартини от дедушки Janne Marttiini и до сегодняшних дней
dm_roman ответил в теме пользователя Uwin в Финки и скандинавы
насмотрелся тут фотографий красивых и опять финок захотелось. зачем-не понятно. но вот вы все и будете виноваты за пошатнувшийся семейный бюджет:) у меня мартинок мало и все не очень интересные -
подсел в крайнее время на напиток Tess Flame. под этой маркой вообще то выпускаются посредственные чаи но это не чай, а совершенно классный напиток. гибискус, шиповник, ляписин, клубника. очень здоровский напиток получается, если заварки не жалеть да в чем то вроде термоса заваривать.
-
Кронидура от Василия Козлова. Анонс и обзор
dm_roman ответил в теме пользователя topas в Кухонные ножи
и где? когда? -
да, это насколько то выгодно. правда, я б не рискнул такую бандуру тащить, они сцуко реално здоровые. и выигрыш там мизерный. найду вот где магниты продаются да сам делать буду. потому как 1600 в тоджире за них-весьма дороговато.
-
Переделка Трамонтина Про-мастер разделочника
dm_roman ответил в теме пользователя dm_roman в Кухонные ножи
какой нахрен уголь-угля у меня на кухне очень много и мы его очень полюбляем:) но в данном случае про-мастеры, центури и центури-поливуд делаются из нержавейки, крупповской 1.4110 коя содержит 0,5-0,6 угля (ну написали-хай-сталбыть для них это хай), 13-15 хрома, 0.5-0.8 молибдена и всякого для техпроцесов помаленьку. самая настоящая нержавейка. на викториноксах такая же, на хенкельсах. или 1.4110 или 1.4116, что один хрен по сути дела, угля в 4116й поменьше. а кончик по прежнему острый, просто чуть прочнее стал, а угол заточки стало можно варьировать не в ущерб прочности. для чего-дык поддеть крышку у банки, чтоб воздух впустить и открыть легко. но суть та, что ты сказал-из высококлассного аутдорного по сути ножа и узкоспециализированного кухонника сделать нечто многоцелевое кухонное и ограниченно хозяйственное. просто я люблю свою скво, руки у меня чешутся, а она такие ножи очень любят кроме того мне надоело, что в качетве малыша она постоянно пользует мой хозяйственный рапид, хотя япов кругом до фига развешано. и продать не дает и пользовать не пользует. вот и сделал новую игрушку. да и очень раздражает, когда держишь полуфабрикат, который знаешь, как сделать лучше. был бы клинок мм 100, я б его по другому переточил, но такого нет. есть у центури классный малыш, но там ручка тонкая. и ежели с мастера можно спилить лишнее, то блин добавить к центури или япам недостающее я не умею. -
Переделка Трамонтина Про-мастер разделочника
dm_roman ответил в теме пользователя dm_roman в Кухонные ножи
тут ты не прав, бродяга:) конечно, из него совсем супер не сделаешь:) за стока то денег. но мы сейчас с помощью энтого режика сделали отбитое филе курицы под луком и сыром маасдам+стандартный тазик салата. и таки честно скажу, теперь им вполне комфортно шинковать на доске даже на обеденном столе, коий ниже оптимальной высоты столешницы. кое я сейчас и потребляюпод водочку и теорию лжи по ДВД:) а еще им классно все чистить. кончик-да понимаешь, исходный очень раздражал. какой то он был чересчур игольным. хоша втыкание в дверь выдерживал на ура. -
Переделка Трамонтина Про-мастер разделочника
dm_roman ответил в теме пользователя dm_roman в Кухонные ножи
на хултах какой то как резинопластик, он режется как то пластично, легко. на трамонтине пластик обычный-пластиковый:). твердый, то бишь. зато спокойно обрабатывается шкуркой, а на хултах это не так просто сделать. хвостовик-не знаю, пока ни одной трамонтинки не разбирал-надобности не было обрабатывал: гриндер-нож-напильник-шкурка. вместо гриндера можно точило использовать. -
Кратенько, подробно будет потом на моем сайте, сейчас времени нет. в общем, есть Такие ножи-Трамонтина Про-Мастер, которые по качеству получше викторинокса фиброкс, эквивалентны в разы (на порядок практически) более дорогим немцам и дадут прикурить многим не самым дорогим японцам. Сталь там 0,5-0,6 угля, криогенка, молибдена не по жмотски-хорошо все там со сталью, в общем то. закалка на совесть, не придраться. ручка из пластика с антибак-обработкой и шершавой (иногда чуть чрезмерно) поверхностью. ручки , в значительной степени учитывающие анатомию ладони и под руку любого размера. и цена пара сотен рублей. И в сериях этих есть один из замечательнейших ножей-разделочник 5 дюймовый, вот он на фото красавец. по жизни предназначен он для разделки туши, желательно висящей на крюке. или для обрезания мяса с костей, что опять таки предполагает работу в приподнятом состоянии продукта обрабатывемого. у нас, понятно, продается как многоцелевой кухонный малыш, в каковом качестве он вполне сносно работает, но не более-и развитый упор снизу мешает, да и форма ручки другая нужна и так далее. в общем, режет он хорошо, но ни овощи почистить, ни на доске пошинковать толком. а вот как многоцелевой нож-командировка, дача, загород, шашлык-машлык и прочее просто великолепнейший. рез на весу, на коленке-его стихия. колет замечательно, деревяшку строгает не хуже финок и Спайдерки-Милитери. Понятно, на кухню после подробных испытаний мне его захотелось переделать. именно под кухню, а не как финкоид многоцелевой. сказано-сделано:) отрезаем лишнюю длину ручки, отрезаем дурацкий монстроидный упор, сглаживаем сзади-сверху ручку, делаем чуть подграненое яйцо вместо овала и перерабатываем нижний контур рукояти. заодно убираем излишнюю заостренность кончика клинка, делаем его более дуракоустойчивым и правильным по форме для выполнения всех нужных кухонных и не кухонных мероприятий. понятно, перетачиваем, носик стал более прочный и приспособленый к жизни. на выходе ручку приятно держать в руке, ножом можно спокойно на доске шинковать, если не отодвигать ее далеко от края стола, можно прекрасно чистить лучок с картошкой и так далее. то есть получается один из самых замечательныз малышей кухонных узких, в котором есть все нужное и нет ничего мешающего. Не секрет же ведь то, что хорошего кухонного малыша очень редко можно встретить даже среди дорогих ножей, такого чтобы из коробки не нуждался бы в доделках и переделках. а особенный комфорт здесь еще и в том, что шершавость верхней части ручки сохранена, равно как эргономичная форма верхней части под реальную ладошку, ну и большая площадь упора тоже очень в тему. вдобавок нож по прежнему хорошо строгает дерево и может выступать как хозйственно-кухонный, хотя для хозяйства ручку нужно было чуть по другому делать. а эта версия делалась для кухни да, ттх получившегося: Ручка 117/107 мм по верху и низу соответственно. клинок по середине 130мм, толщина на клин, 2,5-2-0,8мм у ручки, в середине и у носика спуски клиновые от обуха, сведение 0.4 где-то. залинзованое. ширина клинка 23мм в середине. сталь там Krupp 1.4110 C Cr Mn Si Mo V 1.4110 0.55-0.60 13-15 1.0 1.0 0.55-0.75 - DIN:X55 CrMo14 ~440A в разныхисточниках данные чуть разнятся, но суть примерно такая. такой вот малыш получился все как обычно-хочешь хорошую вещь-сделай сам:)
-
на спайдырке здп на твердом сколы на раз ловит. и если та же тридцатку мной воспринимается как гармоничная надежная предсказуемая в любом исполнении брендовом, то здп как уродец, требующий шаманских плясок, чтобы не посыпалась. видел Широгоровский или Чебурковский (не помню) складень, так там такое сведение для этой здп, что просто беда. резать не будет, зато не посыпется.
-
этот хоть с не отвратными формами, только как будто грязью круто заляпан:) а так, по смыслу и исполнению бюджетненький ножик, ничем хорошим не примечательный.
-
веселенький ножик. сведен, похоже, толсто и как то ручка не глянулась
-
да, забавный живопырчик. из срс-15 артизаны кухонники лепят. таки да-на рапид похож, но не совсем рапид. стока вольфрама не хватит чтобы сталь долго в состоянии красного каления свойст не теряла при работе. спасибо за очередной хороший обзор и редкую железку.
-
о, блин, я тут как раз стал ИП-сталбыть, бумаги и прочее. сталбыть, надо купить такого венгера. спасибо за великолепный обзор. да, ручку тоже хочу:)
-
Саша, привет! молодец, что сюда забрел. таки уже не уходи и работы свои тута тоже пости. малыш-похож на моего любимого зайчика от Ярвенпаа большой-извини, не понравился. по-моему, весь вид оковкой испортился, да и карелка выглядит не кузявой, грязной. формы, как всегда, шикарные. от подожди, я к тебе чуток попозже пристану на предмет финочки:)
-
шикарный по виду, хороший по материалам клинка, по ручке отличный нож. практичный до ужаса, гармоничный, богатый. не совсем понимаю такую нижнюю часть рукояти, так понял там тупо овал, не яйцо, но то дело вкуса. насчет того, что нож скуный-так они все почти, рабочие которые, выглядят весьма обычно. так что я тоже не пнял, в чем нехорошесть сделать дорогой элитный ножик рабочий?
-
ну да, ужосна-нах-нах. ну да, рукоять в руке могут как удобную ощущать тока особо обученные граждане, постигающие тщету всего сущего и вредоносность комфорта в любых его проявлениях. ну да, ножик ни в звизду, ни в красную армию. но ежели б мне такой подарили, с удовольствием бы владел сим нах не нужным, но таким харизматичным куском железа.
-
да, ручка у протоса преотвратная. сделали такую, кто то ее очен сильно захотел, а общество повелось:) а мыслю по форме клинка я в том числе двигал и не ошибся-клинок вполне функционален, как и задумывалось. на данном творении, чьи фотки мы имеем смех лицезреть, концепция дифференциальных спусков и заточки выхолощена в итоге получилось экзотики много, а смысла никакого.