Перейти к публикации

Turbo4x4

Модераторы
  • Публикаций

    16 651
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя Turbo4x4

  1. Turbo4x4

    О кино

    Спасибо за отзыв, не решался начать- теперь посмотрю.
  2. Чего гадать. Гляньте на Авито и Мешке- реальная цена 500 р
  3. Turbo4x4

    Топоры разные.

    Позже перенесу в "Колуны". Такой уже обсуждали- жаль, на этом подвижные рычаги утеряны.
  4. Turbo4x4

    Утокур!

    Давно я не выкладывал ничего в этом разделе )) Итак, досталось мне тут несколько домашних уток. И несколько домашних цыплят тоже было (до этого) И пришла ко мне крамольная мысль- почему бы не объединить этих разных по сути птичек в одном блюде? Утка жирная, жир этот плавится, так почему бы им не пропитать куриное мясо? Итак, Утокур! За название сильно не пинайте, чем проще, тем лучше! Вам понадобится: Чугунная латка побольше 1 утка и 1 кура 4 крупных луковицы 1 голова чеснока Укроп и мелисса в зелёном виде Розовый, сычуаньский, чёрный и зелёный перец, кардамон 4 листика лаврового листа Ягоды можжевельника (сухие, свежие или вообще настойка, как у меня) Нейтральное растительное масло На дно латки укладываем толстенные луковые кольца- по три кольца на луковицу, заливаем 200 граммами растительного масла. Я брал рисовое- оно самое нейтральное Утку в известное всем отверстие набиваем укропом, мелиссой, нечищенными дольками чеснока, толчёной смесью перцев с кардамоном и можжевельником (оставьте для куры), солью и до кучи кусочки лука, которые не влезли на дно и натираем тельце утки солью и той же смесью перцев Укладываем утку на лук грудкой книзу Делим куру пополам по срединной линии, натираем перцами и солью и укладываем по обе стороны от утиного тельца. Посыпаем целыми перчинками и укладываем несколько листиков лаврухи. Получаем такую вот картинку: Закрываем крышкой, и отправляем в духовку при 220 градусах на 3 часа. Каждый час достаём, открываем, и поливаем жиром. В первый раз удалите лавровый лист и смойте вниз перчинки, иначе они пригорят. Через три часа мучений (ибо запах нереальный) достаём и видим следующее: Но это ещё не всё! Выкладываем куру из латки, переворачиваем утку на спинку, и отправляем в духовку ещё на 1 час. И вот тогда... Вот оно! На нижнем фото утка уже одноногая- иначе как бы я понял, что её нужно ещё немного дотушить? ))))) Разница плотностей мяса куры и утки диктует некоторые особенности приготовления. Честно признаюсь- нигде не подсматривал, идея межвидового приготовления чисто моя, и я совершенно не разочарован. Я лишь подсмотрел правильные сочетания специй для утки и куры. Приятного аппетита!
  5. Turbo4x4

    Топоры кузницы ОукЪ.

    Франциска не ХО. Из топоров ХО являются ТОЛЬКО метательные снаряды боевого назначения, а сейчас все метательные топоры- спортинвентарь. Так что сейчас отыскать топор-ХО нереально. Франциска же, по определению, топор торговца, так что мимо. Откуда пришла эта инфа про холодную Франциску? )))))))) А по топорам- сперва резанула толщина в зоне всада, но судя по всему, они сами поняли, что с такой толщиной универсала не получится, и исправились.
  6. Turbo4x4

    Bronych родился!

    С Праздником! ))
  7. Ну если быть последовательным, то Виипори это шведское название и шведская транскрипция.. Немногие знают, что частица "Бург" в шведском произносится как "Бори"- Гётебори например.
  8. Советско-финская война. Зимняя это название противника.
  9. В 30 км от Ленинграда, у самой границы со стороны Финнов были сплошные- как принято сейчас называть- базы подготовки боевиков, Весь контингент- белофинны и белогвардейцы, и это было главным раздражающим фактом. И огромное количество диверсий и убийств от их деятельности это не миф.
  10. Эту красивую легенду уже опровергли вроде- у них ресурсы закончились, и менталитет оседлых крестьян-солдат не позволил им идти дальше своих земель.
  11. Мой дед тоже прошёл, Потерял два пальца- кукушка отстрелила. Он младшим политруком был тогда. Говорил- уже после Великой Отечественной- что хуже, чем финны, никто к нашим пленным не относился. Вечная память!
  12. Вообще другой!!!
  13. Turbo4x4

    EDC

    Сегодня пришлось съездить на работу, поэтому со мной был ещё и фонарик. )))
  14. Turbo4x4

    О кино

    Посмотрел фильм с Николасом Кейджем "Первобытный". Эдакая боевиковая версия "Полосатого рейса". Главный герой- зверолов, наловил экзотических животных и отправляется с ними из Бразилии. А на корабль подсаживают международного военного преступника с кучей охраны. Понятно, что злодей сбегает из клетки, а попутно выпускает всю живность ))) Жаль только белый ягуар компьютерный слишком. Время убить сойдёт.
  15. Turbo4x4

    повтор

    Нож красивый, особенно понравилась линия обух-рукоять по верху. PS Название темы- "повтор" я бы поменял- выглядит, как кто-то сделал две темы, и теперь просит модераторов удалить одну ))))
  16. Turbo4x4

    О кино

    Да, в "Притяжении" он особенно мерзок. А тут ничего, почти подростка играет ))
  17. Turbo4x4

    О кино

    Шпионский фильм "Герой" 2019 года с Машковым понравился очень. Нетривиальный сюжет, ну и наши круче всех.
  18. Turbo4x4

    Топоры кузницы ПЕТРОГРАДЪ

    Я тестировал два их топора, Сергей мне давал на пробу. Порешили, что надо ещё работать над формами. Но это давно было, собирались кузнеца вроде менять. Не фотографировал.
  19. Turbo4x4

    Армейский мультитул

    Кажется мне, что тема неких "глобальных" отличий в гражданской и армейской версиях несколько раздута- и не в плане отличий инструментов для обжима, а в плане применения. Ведь ещё 10-20 лет назад сапёры пользовались обычными пассатижами и тонкогубцами- кое-кто просто под себя утачивал губки...
  20. Turbo4x4

    Emerson Super Commander и Ко'

    Разные Коммандеры...
  21. С Днём Рождения, Друже! Здоровья и сбычи мечт желаю в этот день тебе я! Ой, как Йода заговорил )))))
  22. Turbo4x4

    Ну вот...

    А зачем галтовка на спусках? На плоскости же следы ковки, имхо не сочетается...
  23. Turbo4x4

    Финский топор №32

    Расскажите больше- какой производитель, год выпуска, размер, вес. Просто фотографии недостаточно для отдельной темы.
  24. В этой теме всё есть.
  25. Turbo4x4

    Randall knives

    С клинком 3 дюйма и ценой в 425 вполне себе доступный Триатлонист...
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.