Turbo4x4

Ну вот и мои "сырники" от Братьев Хенкельс: Серия Twin Select, в середине наполнения коллекции её сняли с производства, пришлось побегать по немецким сайтам. Разложены слева направо: 1. Колун для ультратвёрдых- Пармеджано (Пармезан), Темпле Флерон, Пиккорино и т.п. 2. Полутвёрдые сыры (те, что у нас называют твёрдыми)- Пастор, Аббатесса (выдержка 1-2 года) 3. Мягкие сыры типа Мирабо и Бри, ну и все плесневые типа Рокфора и Дор-Блу 4. Универсальный с крупным серейтором- средние сыры- до года, типа Жерома, Натуры и тп- вроде нашего Российского ))) 5. Крем-сыр- типа творожных, Альметте и иже с ними, Виолы всякие.

asi, weiss, Вам-то хорошо, вы вон как бегаете (с) )))))

GlebCH, ну и чем не бушкрафтер? )))

Я бы топор от Страйдера купил. Везде есть в каталогах и нет в наличии...

Очень интересно! Какая модель- 889 Tarani? А можно отчётик или несколько фотографий? Как ощущения от ножа?

Раньше использовал линейку Select от близнецов Хенкельс (есть даже колун для ультратвёрдых) , но постепенно пришёл к Лайольским ножам, имеется ввиду их основное предназначение- сырный бар/сарная тарелка

Опа! Спасибо за наводку- артельная мне оччень понравилась, буду придумывать заказ )))

Спасибо, этот всё-таки менее сувенирно выглядит, наверное к нему и присмотрюсь.

Да, действительно интересные ножи. Только я, наверное, погорячился с длиной клинка- смотрю на ЭТОТ с клинком 125, и вроде бы уже и не нужно больше...

Господа финкофилы! Посоветуйте пожалуйста для коллекции финский нож "ромбиком", да такой, чтобы был "типичным представителем семейства"... Основное направление коллекции далеко от финок, но бывают типы ножей, которые обязаны быть в любой коллекции. Основные требования- Фабричный Клинок ромб 130-170 мм Ручка БЕЗ сучка Ну и чтобы продавался в каком-нибудь интернет-магазине без предзаказов и записи. Фотографии приветствуются... Спасибо заранее

Поздравляю с почином! Вообще топоры ГБ затягивают )), осторожно!

Я получил, очень доволен. Сталь 12Х, короткий. Это первая финка в коллекции, буду пробовать "в полях", по первым ощущениям должно быть очень удобно! Ножны тоже супер, даже не верится, что все ножи были сделаны в такой короткий срок! Дед спасибо!!! PS Приятель увидел, повертел в руках, и через меня заказал себе такую же, правда уже на середину лета ))

С Миком Страйдером понятно- не добавить, не убавить. Но что есть Страйдеры от Зеро Толеранс и Бак? Стилизация, плагиат или контракт? И как они в плане надёжности- сильно проигрывают оригиналу?

Приехали ещё два топора от Пола Чена- Большой датский боевой Paul Chen Danish War Axe 40 3/4" overall. 8 1/8" axe head with 10" sharpened cutting edge. Hardwood handle. Head has black finish with polished edge и метательный франциска- Paul Chen Francisca Axe 18" overall. 6 1/2" antique finish forged axe head with 3 1/4" cutting edge. Hardwood handle. Leather blade guard (Франциска (francisca) — средневековый топор германцев и франков, на длинной рукояти был боевым, на короткой — метательный. Топор-франциска для метания был короче длины руки. Франциска для рубки насаживалась на метровой длины топорище, поскольку предусматривали рубку как одной, так и двумя руками) Впечатления от датского необыкновенные. Сразу захотелось белый колпак с дырками для глаз заиметь )))

Ой, спасибо- исправил )) В названии указал правильно, а в тексте накосячил )) Ну слава богу- буду надеяться, что придёт. Просто заказал щекотливую позицию- MT UT Байонет, они не сертифицированы, и так волнуюсь, а тут ещё совпало...

Нож приятный и гармоничный. Может сбаяню, но для кожаных шнурков лучше использовать специализированные девайсы, ТАКОЙ например.

У меня на Моссберг 590А1 ставится штык M9. Хочу купить просто для комплекта, но руки не доходят ))

Заказывал Микротек на известном всем сайте PVK.COM. Первый заказ прошёл без проблем, нож пришёл за 2+ недели. В тот же день ответили на письмо, прислали трек-номер... Через неделю после первого заказа (ещё не дождавшись первой посылки) я заказал там ещё один микротык, так вот уже три недели сайт не отвечает на письма. Фиг с ней, с доставкой- я привык ждать посылки по месяцу-полтора, пусть даже дропшипперы (получили деньги и пошли заказывать нож, которого нет в наличии) но вот чтобы не отвечали на письма... У кого какой опыт работы с этим сайтом?

А какая сталюка на немце была?

Я брал на G.Sakai, там их много. 4 вида клинков и 3 варианта ручек- микарта, дерево и жжёная кость. Ценник- 120-130$ Естественно, ATS-34. Брал для коллекции, но они очень пришлись ко столу- жена делает всю мелкую работу именно ими:

Конечно же сугубо ИМХО, но нож напоминает "изделие из ларька", что продают в подземных переходах и ларьках... Последнее время бросаются в глаза закруглённые сошлифованные грани- жуткий непрофессионализм изготовителя

Интересный нож. Только не очень понравились зашлифованные грани- круглая фукура, если быть точным. Гораздо приятнее, когда грани на клинке острые.

А что это за утюг? )))))))

Нет, топор не использовал- прямо в саду напилил бензопилой чушек по 15-20 см, а ложку делал из обрезка ветки, 6 см толщиной- там топор не понадобился ))

Сегодня наконец удалось поэкспериментировать. Помогал знакомым расчищать сад на даче, были спилены несколько веток сливы и яблони, было решено поставить эксперимент на них )) В ходе работы было найдено несколько важных "знаний"- например, нельзя, как я, использовать сердцевину- она крошится... Нож Mora-162, самый маленький- великоват для ложки чуть больше столовой. Нож для наружных работ- наверное нужна финка. Я использовал "Северный" от РусБулата, потому что, к стыду своему, из 50+ ножей в коллекции не нашёл ни одного для работ по дереву- сплошь штыки и тактические фикседы ))). Потом только вспомнил, что когда-то заказывал у РБ пару ножей, нашёл, и вроде всё получилось... Ну и очерёдность действий- сперва нужно вырезать заднюю наружную часть сферы вместе с черенком, потом долбить внутренности, а только затем обрезать переднюю часть ложки. В общем всё просто, при наличии опыта и нужных ножей две ложки вырезать у костра можно за час. Сразу говорю- это эксперимент скорее технологический, на неровности разрешаю не обращать внимания :))) Тушка узковата- ветка была тоньше, чем нужно- только потом узрел несоответствие толщины заготовки и размера ножа ))