Вы немного не поняли, о чем я.Я не о том, что мы не в курсе, что такое рубленые котлеты и с помощью чего они делаются.
Я только о том, что при выборе некоего специального устройства для узкой задачи, типа котлеты, выбор пал именно на мясорубку.
А для чего использовать демонстрируемую Вами "тяпку", кроме как для рубки фарша, я, честно говоря, и придумать то не могу.
Точнее, если именно придумывать, то для неё можно придумать много вариантов применения.
Только тут есть нюанс - для всех этих придуманных применений, есть более удобные, для этого предназначенные инструменты. ))))
К слову, для рубки мяса гиймякеши ещё лучше подходят )))