.png.370fa2c657443a46f0eb80c66dce0fdb.png.a4bc84e9fe55c76d73ea52d25517b41e.png){kind=logo}
INeverov
-
Публикаций
1 724 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Форум
Календарь
Файлы
Блоги
Галерея
Все публикации пользователя INeverov
-
Чем финишировать, как финишировать, когда финишировать
INeverov ответил в теме пользователя Сергей2018 в Абразивный инструмент
Руками точить не умею, только учусь, так что у меня все в "чипсах" Диалюкс "грязен", не выдержан по фракции зерна. Гриталон прекрасен. Даже после гиндермановского ОА F1000 приятней сделать шаг назад на гриталоновский ОА M7, а потом уже на М2. -
Моритака хвастается, что у них есть серия с хвостовиками из нержавеющей стали, способными прослужить на всем периоде жизни ножа, в отличии от ножей конкурентов, где хвостовик ржавеет через несколько лет. Так же у японцев есть присказка, что подмастерье перестает быть таковым и может претендовать на место повара, когда сточит свой первый нож. Это происходит за семь лет.
-
Чем финишировать, как финишировать, когда финишировать
INeverov ответил в теме пользователя Сергей2018 в Абразивный инструмент
Предфиниш: гриталон КК M7-M3, ОА M7-M2, блюстоун, гуанси, грингрей, вашита, керамика ОА, гусевские, BBW, Queer Creek хотя это наверное еще заточный. Финиш: яшма, байкалит, арканзас, агат, ЧП, CF, Zulu, LI, сунгари, туффит. Плюс бывает, что ни как на финиш выйти не можешь, тогда паста Люксор 0,1 и паста алмазная НОМ 0.5/0, но ей чаще мусат полирую. СОЖ: масло вазелиновое, олеиновая кислота, глицерин, вода. Конечно большинством не пользуюсь. На ходу лежит керамика, вашита; байкалит, арканзас. Если что-то идет не так, то лезу в закрома. Когда приходится точить с нуля, а делаю я это на воде, то сет ОА + ОА гриталон + сунгари, просто что бы не доставать масло. -
Чем финишировать, как финишировать, когда финишировать
INeverov ответил в теме пользователя Сергей2018 в Абразивный инструмент
Почему? Чем больше я точу, тем больше для меня раскрываются абразивы, которые создают предфиниш. Финиш это как бы лак, финальная покраска, но до этого же надо деталь вырезать. Для меня это всегда загадка. По кухне из сложившихся пар 420-ая на китайском агате зелененьком, X50CrMoV15 на байкалите. -
Сланец и красный. С зелененькими еще повозиться предстоит.
-
Камень понравился, потому как камень рабочий. Работает камень собственным зерном, а не наведеной шероховатостью. Для того что бы им пользоваться не нужно ни каких специальных супер знаний и подбора СОЖ, просто берешь и получаешь результат. Зерно камня достаточно быстро обновляется, что делает работу камня быстрой. Если не нужен очень тонкий финиш, то можно на чистом сланце и финишировать, потому как он все же не настолько мягкий на сколько бывают мягкими, к примеру, песчаники. Все это делает камень интересным. На счет паразитки, она не мешает, она просто есть. Т.е. в камне присутствуют кристаллы какой-то породы, что работает грубее, чем весь камень. На сколько это важно я не знаю, просто оно есть. К примеру на рынке абразивов есть есть камень "Черный принц", очень плотный сланец, по работе близкий к работе яшмы, финиш бритв на нем невозможен, однако ножи после него неплохо режут.
-
Давайте расшифрую, что не понятно? Вроде старался быть объективным.
-
Вам это кто сказал? Из поколения в поколение у них передавались мечи, так как на полочке стояли, нож же японец стачивает за семь лет, через пятнадцать там остается "игла" для шпигования буженины. Что там передать по наследству можно, если на одну жизнь не хватит?
-
Наигрался всласть с китайским голубым (bluestone). Это сланец, на вроде гусевских. Там им и крыши кроют и фасады отделывают, благо запасов 375 миллионов тон, если не ошибаюсь. Оставил очень приятные ощущения. Маркирован как 2000 грит, но по ощущениям он тоньше. Суспензию почти не выделяет, но выбивается не сложно. Хороший камушек, который можно поставить перед гуанси, к примеру.
-
Серж, вы определитесь вам нужно мое мнение или нет? Как-то несколько непоследовательно. Мне помолчать много проще, чем писать.
-
Сереж, а зачем эти коммерческие названия красный дракон, серый? Какой-то это скользкий путь. По сланцу уже писал, он мне нравится. Не могу назвать его мягким, так как тот же бордо от гусева (который у меня) ну не на много жестче. Самостоятельно слабо выделяет суспензию, но наведенной работает много лучше. К сожалению дает паразитку. Сначала я думал, что ошибся, потому как при работе с наведенной суспензией вроде не было видно, но как только переходил на чистый камень, то нет-нет, но проскакивала. Думал, что деру каким-то местом, специально попробовал разными концами, но результат был одинаковый. Кстати "нагуру" скруглил и просто поводил по подводу тестового клинка - та же история. Что-то в камне есть, что я не нахожу при визуальном осмотре. По моим очень субъективным оценкам камень работает на уровне 2000-2500 грит и дает паразитку 1000 грит. В целом, от него нет ощущения какого-то безродного булыжника, вполне себе такой самостоятельный абразив для поддержания, к примеру, кухонных ножей. Но на счет того, что на рынок выходит новый конкурент я бы не сказал.
-
А зачем? Это все равно, что перфоратор, сковородку, лопату передавать.
-
Не кислые такие нищеброды нонче пошли ))))))
-
Точилка позволяет попасть 100% в угол тем самым дает более информативный результат, особенно на финише при малом пятне контакта. Ну и кусочки маленькие, как раз чипсы для точилки. Но первые пробы, как я и отписал, делал на неподвижном абразиве.
-
Дочь с женой болеют, я тут за сестру милосердия, когда не на работе. Андрею я сразу черканул свои ощущения, что мог получить на руках. Яшма напоминает ту что маркируют как сургучная. Для того, что бы зажать в приспособу и посмотреть на что действительно способен камень на финише, его требуется выровнять, так как перепад значительный и линза лишь мешает анализу, Выравнивается медленно и неохотно, ну от яшмы ни кто другого и не ожидал. Хотя много легче чем трансы, техническая яшма и керамика, но есть в нем какая-то "вязкость". Пока у меня по камню больше догадок и предположений, чем реального мнения. Не понятно камень работает наведенной шероховатостью или своим зерном? Как быстро он выглаживается, надо ли его бодрить или он сам будет обновляться? Опять же как себя поведет на разных сталях и в разной притирке? Есть ощущение, что F600, выбранная Андреем, очень удачная тем, что камень работает шустро, но тонко, хорошо себя показывает на мягкой кухонной нерже. Опять же трансы, байкалиты, яшмы это все камни в большей степени бритвенные, ножам нужно что-то иное, например туффит, плотная вашита. И вот на фоне последних красная, я надеюсь, будет иметь свое слово, в особенности если окажется, что под нее не так долго требуется готовить финиш. А вот "серый" мне понравится и сразу. Не могу сказать, что он чем-то уникален, но я надеюсь способен пополнить ряды предфинишей, а то и финишировать на нем можно.
-
На упаковке.
-
Короче это их серия Artis и действительно делают в Китае. https://www.zwilling.com/uk/en/series/knives_scissors/zwilling_artis.html
-
Цвилинг, я так понял, задружился с китайцами и решил толкнуть свою продукцию через карусель karusel-zwilling.ru
-
Помогите пожалуйста распознать камень
INeverov ответил в теме пользователя ART в Абразивный инструмент
Судя по вашему описанию, фото и характеру работы, она и есть. -
Это я просто прошелся по спуску ножа, что бы можно было соотнести визуально паразитную риску. Спуск финиширован на P320, как видно паразитка не далеко ушла.
-
Ну да, предфиниш. Но предфиниш должен работать быстро, что бы финишем лишь финальный штрих нанести. Вот тигровый в работе с маслом. Риску видно не вооруженным глазом.
-
Супер! Как бы при этом при всем плюшкиным не стать ))) Кстати, если кто хочет попробовать Черноморский тигровый самостоятельно, говорите в личку адрес. Вышлю.
-
Если про тигровый, то я в теме отписал. Он очень медленный для заточки, а для финиша грубый. Ощущение, что прессованная глина с песком, да еще и какие-то крупные вкрапления, что царапают клинок. Пичалька.
-
Поговорим о "наклепе" в заточке и изготовлении ножей
INeverov ответил в теме пользователя Driver в Свободное общение
Вопрос зачем? Есть стальные мусаты, керамические, камни всякие. Все они помогут много дольше сохранять остроту ножа. -
Можете. К тому же на нем и закончить можете или завести брусок КК M20, не меньше. Тонкой доводки булат не оценит.
