datunbao

Лот № 365. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож . Среднеразмерный, Клин из трехслойного ламината. Подписан, жесткий, 1.7 мм.. Длина 27 см., длина клина 14 см. Классический ламинатный сантоку. Цена 1300 руб. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

Проданы.

350 и 362, накири в резерве.

Лот № 364. Япония. Кухонный нож. Chukabocho. Японская аналогия Цай Дао. В переводе - китайский нож. Клин углеродная сталь. Подписан. Заточка обычная, толщина у рукояти 3.1 мм.. Длина 32 см., длина клина 22 см. ширина клина 9 см. Вес без ножен 500 грамм. Ножны - магнолия. Не чищен, не мыт. мелкие коцки на РК. Средний вариант для разделки мяса - птицы. Цена 7000 руб. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

Gyutō (牛刀) 4500 руб.

в резерве.

По просьбе: В наличии из последних : 345 - гуйто, сантоку 342, 350, 352. и лоты 360, 362. Часть фото пропало: на фото лоты: 342, 345, 350, 352.

Лот № 361. продан.

номер 357 продан.

Коллеги мне нужно уехать. Буду дома 20 апреля, кому что надо прислать, сообщите, завтра вышлю.

Лот № 363. продан.

Да и на китай и маньчжуро-тунгусов. Именно плоские голомени, нож в сечении треугольник равносторонний.

купил в куче ножей старый японский нож. По виду старая горбоносая деба. Но заточка двусторонняя, спуски симметричные, от обуха, сковки в ложку нет. Автохтонный нож для разделки лосося сакекири Sakekiri (鮭切り包丁). саке - лосось. Довольно редкий типаж, хотя вроде должно таких быть.

Лоты 347, 351, 353 проданы.

Начал чистить своего подранка, тоже КОЗЫРЕВ. Интересное клеймо с якорем, вроде не плохо видно но не могу прочесть.

Лот № 363резерв

в резерве.

Лот № 363. Япония. Кухонный нож. Разделочник - резачок. Клин углеродная сталь. Не совсем хорошо видно, но очень похоже на сковку 3х пластин, резучий. Заточка обычная, жесткий, толщина у рукояти 2.0 мм.. Длина 20 см., длина клина 9 см. Цена 1300 руб. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

Лот № 362. Япония. Кухонный нож. Сантоку и накири. Клин из легированной стали. Подписаны, жесткие, 1.7 мм.. Цена по 1500 руб. на выбор. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

Лот № 361. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож . Среднеразмерный, на фото сравнение размера с обычным. Клин из трехслойного ламината. Подписан, жесткий, 1.7 мм.. Длина 25 см., длина клина 14 см. Классический ламинатный сантоку сделан в г. 関. Секи, Цена 1500 руб. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

Лот № 360. Япония. Кухонный нож. Резачок. Клин углеродная сталь, при такой простоте - сковка двух пластин. Нижняя тонкая, высокоуглеродистая. . Заточка односторонняя, жесткий, толщина у рукояти 1.6 мм.. Длина 17 см., длина клина 7 см. РК 4. Цена 1350 руб. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

лоты 358, 359 проданы.

359 в резерые.

Лот № 357. резерв снят.