datunbao

Купил в Японии вот такой ножичек. Лезвие 14 см, толщина обуха 3.5 мм. Хорошая архаичная форма. Да и сделан давно. Япп перед продажей "взбодрил" - обнес весь нож наждачкой, очевидно снял ржавчину. Сталь углеродка, но явно не простая, чуть подточил алмазным бруском, заточка сохранилась. Щечки рукояти похоже на грушу.

Лот № 38. и лот Япония. "Набор кухонных ножей. Деревянная коробка" проданы.

Лот № 40. Япония. Четыре кухонных ножа. Новые, не вскрытые коробки. Толщина клина на взгляд 1.5 - 2 мм, у дебы не менее трех. (видно не вскрывая короб). Сталь очевидно указана на обороте. 6200 руб. за комплект. Есть несколько комплектов. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать на месте - приветствуется. или почта на покупателе.

Год назад мне по-чему то стал интересен вторичный рынок японских ножей. Наверно новые топоры и ножи из магазина всегда были не интересны. Из годового опыта (возможно чисто лично и не правильно). Вторичный рынок японских ножей состоит из чего угодно, но не традиционно японских ножей. Первое что отметил, подавляющее число ножевых японских брендов, торгующееся в России на вторичном рынке Японии отсутствует. Т.е. просто не продается в Японии. Раздел охотничьи ножи - США, Германия, Швеция, Финляндия, и ...Россия. Япония мало и очень дорого. Германия именно Хенкель, Золинген на вторичном рынке много, часть с надпечаткой "по заказу SONY инкорпорейшен". Продаются они в футлярах на японском языке, ну а поюзанные просто обычные германцы. Как то Остап Бендер сказал: " Я даже пострадал. После разговоров с Берлагой, Скумбриевичем и Полыхаевым я потерял веру в человечество. Разве это не стоит миллиона рублей, вера в человечество?" Вот и мне начинает казаться что Япония "страна с определенной ножевой культурой" не более. И очевидно еще одно поколение "японских пепси" и этой культуры вообще не будет.

Лот № 39. Япония. Три кухонных ножа лотом . БУ, приличное состояние. Цена 2 по 500 , молибден-ванадиевый 700 = 1700 руб. Посмотреть и забрать на месте - приветствуется. или почта на покупателе. толщина клиньев у верхнего 3 мм. жесткий. 1.5 у второго и 1 мм у нижнего Длина большего 21 см. коротких 18 см.

Лот № 38 в резерве.

Длина клиньев, общая дина 31 , 28, 28 см.

Продано. Лот № 38. Япония. Три кухонных ножа. БУ, приличное состояние. Посмотреть и забрать на месте - приветствуется. или почта на покупателе. толщина клиньев 1.2 у верхнего 2 мм. Достаточно жесткие. Длина большего 18.8 мм. короткого 17 см.

Лот № 37. Лот кухонных ножей (кучей 50 штук). В основном японские кухонники сантоку, часть немцев золинген (у них очевидно филиальчик в Японии, много в продаже БУ, типаж формы как сантоку) неклейменки мало. Клейма на фото видны. Если фото нужно подробнее, добавлю. цена 342 руб на 50 =17 100 руб. Посмотреть и забрать на месте - приветствуется. или почта на покупателе.

Лот № 35 продан.

Лот № 35 в резерве.

Лот № 36. Япония. Небольшой веселый нож. Нержавейка. толщина клина 2мм. жесткий. на обухе достаточно злая пила. заточка односторонняя правая. ширина 3 см. 1000 руб. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать на месте - приветствуется. или почта на покупателе.

Лот продан. Лот № 35. Малые кухонные ножи. Куплены в Японии. Часть не клеймены, либо только "Нержавеющая сталь". Два Золинген, Германия. (на одном ниже - по заказу Sony). 12 штук по 272 рубля = 3264 руб. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать на месте - приветствуется. или почта на покупателе.

Лот продан. Япония. Набор кухонных ножей. Деревянная коробка, подложка, пять типовых ножей. Нержавека, лезвия толщиной 1 мм, но жесткие. Новый, открыл посмотрел толщину клинов и закрыл. Вполне рабочий набор. на кухню, или на подарок. Лот во Владивостоке. Можно посмотреть и забрать. или почта на покупателе.

В резерве.

Старый японский нож с рукоятью из абрикоса, обпилок засохшего дикого маньчжурского абрикоса

Вот еще один подобный, не очень старый, но очевидно в поле никогда не был. купил тоже на Хоккайдо. Длина такая же - 30 см.

Такой нож желательно подержать в руках. Цена 3000 руб. Лот во Владивостоке, Можно посмотреть и забрать. или почта на покупателе

Лот № 34. Япония. Профессиональный кухонный нож. БУ. Общая длина 42 см.ширина 6 см. толщина клина 3 мм. Вес больше 300 грамм. Односторонняя правая заточка. Правая щечка утеряна. Заклепки из нержавейки. Общее состояние не радует. На БК крупная раковина ржавчины. Япп напоследок грубо точил наждаком, но не преуспел, очевидно вот по чему. Это вещь "в себе". Сделан из какой-то достойной стали, наждак очевидно сходу ее не берет. Алмазным бруском прошелся по РК, лезвие сразу полируется в зеркало, но не точится. Прошелся по левой голомени - поле полируется, т.е. можно заточить реально в бритву. Металл рукой не гнется. Можно восстановить в очень толковый профессиональный кухонник реально на кухню в работу (на то очевидно и был создан), или переточить в охотника, металла достаточно.

Учту замечание впредь только с ТТД.

Лот № 33. Япония. Профессиональный кухонный нож. БУ. Общая длина 39 см. Лезвие 26 см. Ширина макс. 6.5 см. Толщина клина примерно 2.5 мм. Сталь углеродка. Заточка традиционная - правая. (металла достаточно, легко сделать двустороннюю если надо). Коррозия также мелкая, легко вывести в "зеркало". Также в руках интересней чем на фото (и тоже чисто субъективно, мне больше углеродка по душе). Оба ножа были куплены вместе, очевидно принадлежали одному хозяину, или с одной кухни. Знак павлония в круге - что то вроде "поставщик двора", royal. Выбита одна заклепка. Цена 3000 руб. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать - приветствуется. Или почта на покупателе.

Лот № 32. Япония. Профессиональный кухонный нож. БУ. Общая длина 50 см. Лезвие 36 см. Ширина макс. 4.6 см. Толщина клина примерно 2 мм. Сталь углеродка. Заточка традиционная - правая. (металла достаточно, легко сделать двустороннюю если надо). Коррозия мелкая, легко вывести в "зеркало". Один из немногих ножей, что в руках интересней чем на фото (возможно чисто субъективно, мне больше углеродка по душе). Цена 3000 руб. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать - приветствуется. Или почта на покупателе.

Лот № 31. Япония, нож для нарезки арбузов. Suikakiri (スイカ切) БУ. Общая длина 51 см. Лезвие 35 см ширина 6.5 см. толщина примерно 1.2 мм. Одностороняя правая заточка. Клейм не нашел. Цена 3500 руб. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать - приветствуется. Или почта на покупателе

Лот № 30. Япония. Кухонные ножи 5 штук. Сантоку. БУ, в приличном состоянии. Клины 18, 18, 17, 17 МАС - 14 см. Толщина клиньев примерно 1.5 мм. У МАС 3 мм плавно сходящиеся в БК. - жесткий. Нержавейка (хотя называть ванадиевую сталь так наверно не корректо). 5 по 600=3000 руб. Лот во Владивостоке. Посмотреть и забрать - приветствуется. Или почта на покупателе.

Лот № 27 в резерве.