Вопрос по японскому подходу в разделке мяса

[emden]

 

 

[Turbo4x4]

Круть. Тунца люблю, и сырого на рисе тоже- разбередил, Влад! )))

[emden]

31 минуту назад, Turbo4x4 сказал:

Круть. Тунца люблю, и сырого на рисе тоже- разбередил, Влад! )))

я смотрел цены на эти ножи по тунцу,минимум 700-800 баксов хотят,но нож внушаеть!

 

http://www.knivesandstones.com/sakai-takayuki-maguro-kiri-tuna-knife/

Изменено 14 июня 2018 пользователем emden

[Turbo4x4]

Дык практически гражданская катана!

[medic_1966]

19 часов назад, emden сказал:

цены на эти ножи по тунцу,минимум 700-800 баксов хотят

Здесь на форуме в барахолке такие ножи продаются, но цена несколько ниже. Правда, клинки всего по 30 см., но, как мне кажется, такой длины достаточно, чтобы опробовать на рыбе, например, на кете или на сёмге. Или на нельме, кто севернее живёт.

[emden]

2 часа назад, medic_1966 сказал:

Здесь на форуме в барахолке такие ножи продаются, но цена несколько ниже. Правда, клинки всего по 30 см., но, как мне кажется, такой длины достаточно, чтобы опробовать на рыбе, например, на кете или на сёмге. Или на нельме, кто севернее живёт.

в том то и прикол что там далеко не 30 см а скорее 60-70 см клинок

[Antir1224]

Видимо в каждом раздельщике тунца живёт немного самурайского духа...)

Изменено 15 июня 2018 пользователем Antir1224