Чем лучше точить швейцарский нож

[нахал]

Если вовремя править то он не тупится, в смысле точить не придется. Обычно достаточно после каждого активного использования: корпоратив, чужие руки, нарубить закусь на батальон :blink:

[zubik]

Это все так. Но я грешен :blink: Люблю на тарелках порезать и очень скуп на предметы для заточки/правки. Когда вижу сколько керамический мусат стоит, то иду и покупаю еще один нож.

[нахал]

Керамический? Зачем? Обычный, только риску поменьше (грубый не подойдет) а лучше вовсе гладкий. Эта сталь как создана для мусата (обычного).

[zubik]

А черт его знает зачем керамический :blink: Вроде лучше всего такой. Я в заточных дела ни бум бум. Шкурка, надфиль (для грубой переточки использую) да двусторонний алмазный брусок вот и весь мой арсенал :rolleyes:

[hungryforester]

"Керамический мусат" Викторинокс (походный) стоит 410...480 рублей, где-то так. И его скругленные грани (сечение овальное), имхо, подойдут для серрейтора.

 

 

Стальной мусат нужен довольно злой. Микромусатики из Золингена (если память мне не врет) доступны рублей по пятьсот. Наверное, виксовский "фломастер" лучше (если жаба заставляет выбрать что-то одно), но вот если замятины, то их лучше выправлять на гладком стальном стержне, полагаю (я выправлял на хреновеньком кухонном мусате -  весь исщербил его китайскими кухонниками, но и после того он драл колдстиловское мачете подобно напильнику)

[Katran73]

А мне гладкие стальные стержни не понравились. Насобирал по случаю направляющих от принтеров, да разворошил старые запасы направляек от CD и FDD...

Сначала попробовал - вроде бы ничего, даже на ключи 2 шт. повесил, а потом распробовал - с серьёзными замятинами даже на кит. кухонниках из 420-й муд...чится долго приходится и рез после этого мыльный-мыльный (мыльный в квадрате).

Не пойму, за что мясники эти "стальки" ценили, ИМХО, керамика и феррит лучше, даже по замятинам.

А по мясу, имхо, лучше работает "цыганская" заточка - правильно заточенная полированная РК и одной стороной один раз по грубому камню пройти.

 

Вот: http://talks.guns.ru/forummessage/224/448205-m18080614.html в теме "Мусаты".

 

И вот ещё тема: Наборы и методики заточки доступные для всех

[нахал]

Здесь есть одна засада: мусат не должен быть короче двух длин клинка. Иначе если соблюдать правило прохода от рукояти к кончику используя всю длину мусата, будем "елозить" практически вдоль кромки. Оптимальный "угол атаки" около 45 градусов, оттуда и необходимость длинного мусата.

Правильный мусат сужается к кончику тоже не просто так - это позволяет избегать заваливания кромки при сходе кончика клинка с кончика мусата.

[нахал]

Вот, проиллюстрирую:

 

мусат в левой нож в правой руке, и начинаем "строгать" мусат как бы снимая тончайшую стружку. Практически без нажима, скользя кромкой едва касаясь. Легкий нажим полезен только в случае "убитой" кромки. "Снимаем стружку" поочередно сверху и снизу, от рукояти к кончику, используя всю длину мусата.

Не скажу что это академичное использование мусата, но у меня именно таким способом получается достичь наилучшего результата.

[hungryforester]

Я ж говорю - походный. При почти прямых руках и такой за счастье иногда можно считать.

 

Ну и насчет длины клинка...

 

 

Но я таким не точу. Слишком нежные РК. Это вариант бэкапно-походный.

 

Касательно длинного мусата, я "под мусатом" не возюкаю, только поверху - к себе и от себя. Иногда, если надо много снять, ставлю мусат на стол и держу рукой под 20 градусов - его снимательная способность резко возрастает, ибо можно придавить сильнее.

[Katran73]

Олег, если это мне, спасибо, но про мусаты я знаю как и что - и круглый кончик острия мне знаком. :blink: Обычных ребристых два шт. дома. Я не прочувствовал именно гладкий полированный стержень, как, например, веретено ткацкого станка - у мясников "сталька", емнип.

По длине - направляющие от принтеров даже формата А4 имеют ~40 см. Результаты правки ими очень не понравились - долго и после рез "мыльный", РК гладкая, возможно с каким-то наклёпом. Полированная РК это тоже на любителя. :rolleyes:

Ссылки в 2 темы 224-го раздела Ганзы были выше (в т.ч. "Мусаты", там и про полированные стержни есть, и про стеклянные, и прочие).

 

А вот мой вопрос в связи с этим Николаю и другим про наклёп, микроподводы и гладкие мусаты, и небольшая дискуссия по этому поводу: http://talks.guns.ru/forummessage/224/714341-m18217476.html

[Джо]

Я ж говорю - походный. При почти прямых руках и такой за счастье иногда можно считать.

 

Пробовал я такой от Викса. Вроде и руки не кривые, но всё равно после него кромку приходилось на Лански V-образном выпрямлять. Не понравился короче. И ваще я муссаты не люблю и не понимаю, ибо всегда хочу иметь один и тот же угол :blink:

 

ставлю мусат на стол и держу рукой под 20 градусов

 

Транспортир к муссату прилагается? :rolleyes:

[нахал]

Касательно длинного мусата, я "под мусатом" не возюкаю, только поверху - к себе и от себя.

Трудно угол выдерживать при движении "на себя", а сверху - снизу от себя просто и естественно. Хотя, дело привычки.

[vsevles]

Трудно угол выдерживать при движении "на себя", а сверху - снизу от себя просто и естественно. Хотя, дело привычки.

 

Что-то в этом есть... Руки, похоже сами некий станок для заточки при этом образуют. С нужным углом. Момент поймать - все получится.

[нахал]

Олег, если это мне, спасибо, но про мусаты я знаю как и что - и круглый кончик острия мне знаком.

Не за что, но" ученого учить - только портить". Неужто я похож на такого? :blink:

Я просто думал что полезно будет и кому ещё, коли уж разговор зашел. А тут фотик и солнышко подвернулись :rolleyes:

[нахал]

Что-то в этом есть... Руки, похоже сами некий станок для заточки при этом образуют. С нужным углом. Момент поймать - все получится.

Стас, а попробуй того же Крафтлайна так довести, или Номада. Только пальцем потом не пробуй кромку, лучше просто волос на шайбочки порубить :blink:

[Katran73]

Не за что, но" ученого учить - только портить"...

Ну, не такой уж я и учёный. :blink:

А я всё надеялся, что хоть кто-нибудь скажет типа: "Ты что, сталька это круто!" - никак не могу найти такого отзыва. Вродекак кто-то уважает такие гладкие мусаты, а реальный отзыв пока не подворачивался. :rolleyes: Вот и я в ту оперу не попал.

 

Извиняюсь за флуд.

 

А не встречались ли кому-нибудь старые каталоги венгера? Самый старый из тех, который я видел был за 1991 год — интересно посмотреть, что было до этого.

 

Пока не встречались. Есть ещё один - одна страница в теме Wenger Ranger и на Ганзе (здесь), другая его страница там же в Однорядный двухклинковый Wenger 1.01.11 85 mm. Весь тот каталог полностью я жду уже полгода. :blink:

Все каталоги какие есть - в FAQ, новых найденных пока не появлялось.

[нахал]

А я всё надеялся, что хоть кто-нибудь скажет типа: "Ты что, сталька это круто!" - никак не могу найти такого отзыва. Вродекак кто-то уважает такие гладкие мусаты, а реальный отзыв пока не подворачивался.

Я уважаю. Но только если нужно вовсе кромку вытянуть в микрон. Наклеп там не причем, на гладком именно "гладят" почти не касаясь уже заправленную кромку. Гладким можно позволить некоторые вольности: он всегда прощает неправильное движение, ибо трения почти нет.

[Trepa]

Вот, замутил такую нехитрую присособку для правки ножика (помогает выдержать угол). Фото не очень, но думаю принцип ясен: как с опасной бритвой. Цилиндр диаметром 10мм, паз под обух типа "ласточкин хвост".

По моим прикидкам угол примерно 36 градусов получается. Кстати, на какой угол заточены Виксы с завода?

[zubik]

Прикольно! Но она же получается сама по камню елозит? Надо на этой штуке колесики еще сделать ;) чтобы камень свинцом(?) не забивался.

[Katran73]

...Кстати, на какой угол заточены Виксы с завода?

~35* (30*-40*).

 

Вот, кстати, писал только что на Ганзе в тему про Крысу - думаю и здесь лишним не будет:

 

Наборы и методики заточки доступные для всех.

Выбор абразивов и техника заточки для начинающих (8Cr13MoV, AUS8, S30V, 154CM).

FAQ по заточке.

Керамика Spyderco - все, что вы хотели о ней знать.

Заточка в продолжительных походных условиях.

[Trepa]

Ага! Значит с углом я интуитивно угадал.

А цилиндрик стальной.

[listig]

 

я таким приемом пользовался.

выходит неправильно?

[AGF]

2 Listig. Я так же точу. Если нож затачивается, то наверное, правильно.

[Katran73]

я таким приемом пользовался.

выходит неправильно?

Так тоже правильно. На мусатах незря делается "гарда".

[hungryforester]

А я так делаю на одной стороне - сверху. Переворачиваю вне мусата.

[WeS]

А я только на бруске, швейцарцы точатся влет за пару движений.

[Andrei81]

Доброго времени суток, подскажите чем и как наточить открывашку для консервов на виксе.

[Katran73]

Наждачкой, намотанной на плоский надфиль. Зернистость выбирать в зависимости от затупленности. Если точить крупной, то потом "шлифануть" мелкой (320->800->1000->1500).

[FIXXXL]

Доброго времени суток, подскажите чем и как наточить открывашку для консервов на виксе.

 

а зачем ее точить?