Это страшное слово - РЕКУРВА

[Это Хант]

У меня получается трижды "да".

Точить ножи с рекурвой действительно геморройнее,нежели с прямой кромкой,но право на существование они имеют.

Строгать ими можно,если это не "чистовое" строгание-при сходе с рекурвы к брюшку усилие машинально увеличивается,и нож зарывается в строгаемый материал.

Неудобно ,очень даже неудобно ножом с рекурвой резать на плоской поверхности.

Зато баранов резать-одно удовольствие при условии заострённого кончика.Протыкаешь шею и одним движением прохватываешь всю толщу-гортань,пищевод,сосуды.

И ещё-ножи с рекурвой очень удобны(для меня,по крайней мере) при разделке большого мяса.Распороть грудину барану или косуле,срезать мясо с лосиных или кабаньих окороков-вся та работа,где нужен силовой рез "на себя".

При вспарывании грудины нож с прямым клинком стремится выйти из раны,а с рекурвой "цепляет",его легче контролировать.

[Duckhunter]

мои рекурвы.

 

 

 

Кто бы мог подумать? ;)  А с виду приличные, вроде бы ножи :)

[Чечако]

Были ножи с рекурвой. Пользовался с удовольствием. Проблем с заточкой не было, точил узкими советскими алмазными хонами.

[Lazyinventor]

С рекурвой был только кизлярский Печора-2, да и то выигранный в конкурсе. А дареному коню, как знаете, семь раз отрежь...

Править рекурву  несложно, а еже ли перетачивать- то ну его :) ИМХО конечно.

[Martine]

Сам не знаю почему, но не люблю ножи с рекурвой. Может из-за внешнего вида. Несколько раз точил такие ножи, ни каких трудностей при заточке не испытывал. 

[Shuravi]

Проблемы с рекурвой решил еще в заточном ученичестве. На бланк наклеил распиленные пополам деревянные цилиндры разного диаметра. При работе подбираю нужный и все. Ну,на деревяшку(покрыта лаком) легко крепится самоклейка от 3М. Гридность то, любая на выбор. Сейчас,конечно разжился алмазными хонами разной формы,но про шкурочку не забываю! :)

Как то так. Все просто.

[mechenii]

А я по другому этот вопрос решил, приобрел камешки у гриндермана и в пластиковой трубе их притер, данный комплект использую только для ножей с рекурвой.

[abency]

Когда точишь нож плоским бруском, то на вогнутой части лезвия (собственно на рекурве) брусок касается кромки краями то есть двумя точками. А ближе к кончику на выпуклой части только одной точкой. Так почему рекурву точить сложнее? Если взять узкий 12 мм брусок то разницы не будет вообще.