Заточка кухонного клинка

[Batjok]

Заточка обычных кухонных ножей - новых и старых.

Продолжение темы "Заточка от РК" шесть лет спустя.

 

[Batjok]

Ножик не новый. Клинок 117х22х1.2.

Сделал левый (базовый) спуск в очень пологую линзу -

[Batjok]

Заточил левый и правый спуск клинка -

 

[Batjok]

Забыл перед заточкой сделать фото.

Поэтому дам фото другого, но аналогичного ножа до заточки - 

[Алексей-Печора]

1 час назад, Batjok сказал:

Забыл перед заточкой сделать фото.

Поэтому дам фото другого, но аналогичного ножа до заточки - 

Врукопашную точите?

[Batjok]

35 минут назад, Алексей-Печора сказал:

Врукопашную точите?

Да, по спускам стараюсь затачивать руками на больших камня, чтобы была линза.

Хотя, иногда начинаю формирование спусков на Апексоиде с магнитами.

Режущую кромку заостряю на переворотной точилке от Skata.

[Алексей-Печора]

Домашние ножи можно и вручную вывести спуски и поточить, тем более это не каждый день делается, а если ведро ножей принесут? И надо через час отдать острые? Гриндер нужен. Удобная штука.

[Batjok]

39 минут назад, Алексей-Печора сказал:

Гриндер нужен. Удобная штука

Наверное удобней - не знаю - не пробовал.

Изменено 6 часов назад пользователем Batjok
орфография

[hungryforester]

45 минут назад, Алексей-Печора сказал:

через час отдать

жестко как