Нож из стали 9хс. Эльбрус Волк

[Артём Лесной]

Всем привет! Хочу рассказать о ноже из стали 9хс. 

Очень долго выбирал сталь для своего инструмента. Нужен был такой нож, чтобы и в поход сходить, и на охоту, и на кухне салатик нарезать. 

В общем пал мой выбор на нож Эльбрус Волк. 

Очень долго сомневался в 9хс. Информации в интернете по эксплуатации очень мало. Но все же я решил попробовать. 

Сталь за полгода показала себя очень хорошо: режет отлично -- мясо рассекается будто бы масло; использование ножа как топора? -- пожалуйста, я перерубал им берёзовые полешки по 10-15 см в диаметре как и по волокнам так и поперек, не заработал ни одного скола; на кухне работаешь? -- нож отлично справится, а после всех этих непотребств ещё и легко заточится на обычном камне с озона за 300 рублей.

Заточку нож держит превосходно, даже после зверств с перерубанием деревьев, рубки костей продукты питания режутся без проблем: помидоры не давятся, зелень не мнется, бумагу можно резать как на роликах. 

Очень порадовала антикоррозийная стойкость. Я не смазываю нож маслами, просто мою и вытираю насухо после работы им. Со временем появляются темные пятна, которые на свету могут отлеивать рыжеватым или фиолетовым -- это окислившийся металл. Просто берём губку для посуды и чуть пемолюкса, трем, и за 1 минуту получаем нож как с завода. 

В общем, могу сказать, что 9хс очень порадовала: практически не гниет, не требует особого ухода, ударная вязкость позволяет использовать её как тесак, топор, мачете (в отличие от х12мф, которая в лёгкую колется), остроту держит долго, при этом не так сложно заточить (дешёвым камнем в бритву не превратить, но для бытового использования достаточно)

Edited October 15, 2024 by Артём Лесной
Добавил некоторые данные

[hungryforester]

35 минут назад, Артём Лесной сказал:

не гниет

ясен пень - 9ХС это не органика, чтобы гнить

[мак]

Я из 9хс медвежий делал, отличная штамповая сталь, держит удар.