Собираю сет для ручной заточки

[Тундра41]

Всем добра! Есть хороший сет из водников, докуплю Веневские широкие, еще хочется КК, нашел наши ИнфАброзив. Большой ресурсный кирпич. Есть сомнения по качеству. Может у кого есть опыт примениния. Спасибо

[Тундра41]

уточню, для заточки именно на руках. Профиль есть укомплектован.

[hungryforester]

Вообще здесь про японские ножи и очевидно японские камни.

 

 

[Andrzej]

Не про камни... но если вы собрались серьезно точить водниками то на маркетплейсах есть такая регулируемая подставка в раковину для камней. Из пластика дешевле, из нержавейки - дороже.

[Turbo4x4]

Мой набор состоит из Нанивы и Кингов, гритность такая- 800-1000-2000-4000-6000-8000

Ножи- несколько наборов японцев и несколько наборов верхних Цвиллингов

Крайние почти не пользую, если замучили нож, начинаю с 1000, если поправить хороший нож- 2000 или вообще 4000-м повожу слегка.

Подставки не использую, влажное полотенце наше всё.

Главное хорошо замочить камни, и не смешивать зерно.

Удачи!

[hungryforester]

11 часов назад, Andrzej сказал:

серьезно

Суспензия смывается же.

 

Видел как так точат, ну, не знаю... бездушный процесс имхо.

[Andrzej]

10 минут назад, hungryforester сказал:

Суспензия смывается же.

 

Видел как так точат, ну, не знаю... бездушный процесс имхо.

Поначалу точат без суспензии. Суспензию наводят при использовании камней от 2000 грит. Тогда воду выключают т.к. хватает той воды что уже лужей на камне с суспензией.