продажа кухонные ножи Япония кучей.

[datunbao]

Лот 21. продан.

[datunbao]

26.11.2023 в 19:07, datunbao сказал:

Без. Обычно продают в пакете или ножны из клеенки.

Максимум ножны как у хори лот 12 А, чаще яппы сами делают. Либо кожаные, либо цельнодеревянные.

[datunbao]

Лот № 35.  Япония. Хори ホリ резерв снят. Нож в продаже.

[datunbao]

Лот № 36. Япония. складной нож. Хигоноками. Традиционный японский складишок. Небольшой, архаичный. Типаж хорошо описан,. в т.ч. у нас на форуме. Клин углеродка, классика стиля. Острый. Длина разложенный 18 см. Не мыт, не чищен. Цена  1400. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

[datunbao]

Лот № 37. Япония. Кухонный нож. Петти.  Клин из легированной стали, подписан,  жесткий.  SP-2000. Достаточно известная японская ножевая контора.  Длина 24 см., длина клина 12 см. Толщина у рукояти 0.9 мм. Рукоять пластик. Цена 1000 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

[datunbao]

26.11.2023 в 03:05, Sar13 сказал:

А, случайно, лот  #601 не возвращён в продажу? 

Алексей в принципе могу вернуть, есть чем работать. 

 

 

[Sar13]

К сожалению для меня предновогодние хлопоты вытрясли все заначки

Изменено 29 декабря 2023 пользователем Sar13

[datunbao]

Лот № 38. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подпись стерта очевидно просто была краска. Жесткий. Правая голомень с ребрами, левая плоская, без контрштампа. заточка справа, чуть подводка слева. Хорошо точится. Не унылая нержавейка... Старая модель КАИ  Европейская монтировка, рукоять стабилизированное дерево. Длина  28.5 см. клин 17 см. Толщина 2.1 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

[Паша-Томск]

22 минуты назад, datunbao сказал:

Лот № 38. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подпись стерта очевидно просто была краска. Жесткий. Правая голомень с ребрами, левая плоская, без контрштампа. заточка справа, чуть подводка слева. Хорошо точится. Не унылая нержавейка... Старая модель КАИ  Европейская монтировка, рукоять стабилизированное дерево. Длина  28.5 см. клин 17 см. Толщина 2.1 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

Здравствуйте, в Резерв можно 

[Bush]

Здравствуйте! Можно ножи #19 и #20 в резерв? С уважением, Евгений.

[Bush]

Вопрос по #21, он продан?

[datunbao]

Лоты 19, 20, 38 в резерве. А 21 продан. 

[datunbao]

Лоты 19, 20 проданы.

[sergin]

25.11.2023 в 12:02, datunbao сказал:

Лот № 34. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Старая архаичная модель откуда-то из 60-х. Клин из легированной стали. Клеймен. Клеймо мелкое, старое, больше похоже на арсенальных поставщиков из прошлого. Не толстый но жесткий. Европейская монтировка, рукоять дерево. Длина  27 см. клин 16 см. Толщина у рукояти 0.7 мм.   Цена  750 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

 

Здравствуйте,  а этот лот ещё есть? Если да, то забронирую, я не могу в личку написать

[datunbao]

Лот 38 продан.

[datunbao]

Лот № 34. в резерве.

[datunbao]

Лот № 39. Япония. Кухонный нож. Takobiki (蛸引, たこ引, タコ引) — Такобики или такохики. Нож для разделки осьминогов и тунца.  Старая архаичная модель конца XIX - начала XX вв. Клин из сковки двух углеродных пластин. Тонкий чуть гибкий, длинный. Заточка правая. Традиционная монтировка, рукоять дерево. Обмотка ротангом.  Длина  41.5 см. клин 28 см. Толщина у рукояти 1 мм.  По сути музейный экземпляр, в рабочем состоянии. Остаточно острый.  кардинально отличается от современных жестких бревном ножей такобики. Абсолютно автохтонный архаичный нож. У меня таких два, решил что один не нужен. Цена  5000 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

[datunbao]

Лот №40. Япония. Нож Makiri (間切り) или по другому написанию マキリ. Традиционный нож коренного населения - айну. В переводе - красивый нож (другой перевод - нож красивого человека). Общая длина 24.2 см. Лезвие 11 см, толщина клина у рукояти 2.7 мм. ширина 2.7 см. Сковка двух пластин углеродки. Левая голомень ложкообразная, заточка стандартная односторонняя, правая. По левой голомени подводка заточки не более 1 мм, это после десятилетий в работе. (к вопросу что было раньше макири или якуты). Клеймен клин . На рукояти выжжено клеймо. Старый автохтонный нож. Переходная модель, если сбить рукоять, в хвостовике еще отверстие под заклепку, но уже не стали фиксировать. Помыл. Чуть почистил. Чуть выбит вперед клин, следы коррозии - но все можно удалить, железа много. Изначально нож охотников и рыбаков. Жена таким чистит картошку, не отнять. Толковый рабочий нож. Цена - 3500 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

Изменено 18 января пользователем datunbao

[Norse]

хорошие ножи, В лоте 40 возможно опечатка : лезвие 11 см 

Изменено 18 января пользователем Norse

[datunbao]

6 часов назад, Norse сказал:

хорошие ножи, В лоте 40 возможно опечатка : лезвие 11 см 

Спасибо. Исправил.

[DrNed]

Лот 39 куплю.пишу в ЛС.

[DrNed]

Лот 39 куплю.пишу в ЛС.

К сожалению, откажусь.

[datunbao]

Был в отъезде, вернулся. Лот 39 в резерв не ставил, так что в наличии и в продаже.

[datunbao]

Лот № 40. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подписан.  заточка обычная. Европейская монтировка, рукоять пластик. Длина  28.5 см. клин 16.7 см. Толщина 1.5 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

[sergin]

Е

31.01.2024 в 13:54, datunbao сказал:

Лот № 40. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подписан.  заточка обычная. Европейская монтировка, рукоять пластик. Длина  28.5 см. клин 16.7 см. Толщина 1.5 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

Его забронирую тоже

[datunbao]

1 час назад, sergin сказал:

Е

Его забронирую тоже

В резерве.

[datunbao]

Лоты 34 и 40 проданы.

[datunbao]

Выставлю заново лот весьма приличный нож, по сегодняшним ценам в Японии минимум 10-15 тыс.  Мне просто не нужен. Лот № 601. Япония. Кухонный нож. Gyutō (牛刀) Многоцелевой нож, аналог европейскому шефу. Двусторонние спуски (ryoba edge). Но японец все-таки точил его справа, и правая более выражена. Клин из  низколегированной почти углеродной стали. Подписан для внутреннего рынка.  Европейская монтировка, щечки рукояти из дерева. щечки ремонтные - маньчжурский абрикос. Длина  36 см. клин 24 см. Толщина 2. мм. у рукояти. Жесткий.

Достаточно редок для вторичного рынка Японии. В быту японцам такие давно не нужны. Это нож профессионалов. А по традиции повар приходит на работу со своими ножами, с ними и уходит. 

Цена  4500 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

Остальные фото есть в описании лота выше, нет смысла дублировать.

Изменено 5 февраля пользователем datunbao

[dexter]

2 часа назад, datunbao сказал:

Выставлю заново лот весьма приличный нож, по сегодняшним ценам в Японии минимум 10-15 тыс.  Мне просто не нужен. Лот № 601. Япония. Кухонный нож. Gyutō (牛刀) Многоцелевой нож, аналог европейскому шефу. Двусторонние спуски (ryoba edge). Но японец все-таки точил его справа, и правая более выражена. Клин из  низколегированной почти углеродной стали. Подписан для внутреннего рынка.  Европейская монтировка, щечки рукояти из дерева. щечки ремонтные - маньчжурский абрикос. Длина  36 см. клин 24 см. Толщина 2. мм. у рукояти. Жесткий.

Достаточно редок для вторичного рынка Японии. В быту японцам такие давно не нужны. Это нож профессионалов. А по традиции повар приходит на работу со своими ножами, с ними и уходит. 

Цена  4500 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

Остальные фото есть в описании лота выше, нет смысла дублировать.

Резерв.

Прошу ваши реквизиты.

 

Изменено 5 февраля пользователем dexter

[datunbao]

Лот № 601. в резерве.