Перейти к публикации
Правила раздела ×

кухонные ножи Япония кучей.

datunbao

Автор: datunbao
в Ножи. Продажа

 Поделиться

Рекомендованные сообщения

  • Ответы 7,8k
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

Популярные дни

Лучшие авторы в этой теме

Популярные дни

Популярные сообщения

datunbao
datunbao

Коллеги спасибо, больше в этом году ничего выставлять не буду. Рад если кому-то помог. Ну а мне  за этот год удалось собрать вполне приличную подборку старых японских ножей. Которые и хочу показать зд

datunbao
datunbao

Константину (Kengard) . Константин я не выставляю ножи нигде, кроме форума. Для меня это ликвидация, того что мне не нужно ЕДИНОМЫШЛЕННИКАМ. Не могу считать вас таковым. Все имущественные вопросы

datunbao
datunbao

Коллеги! Поздравляю всех с Днем СА и ВМФ. Осуществление всех ножевых желаний. У меня маленькая мечта осуществилась. Купил вот такой нож (справа).  

Опубликованные изображения

datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:
26.11.2023 в 19:07, datunbao сказал:

Без. Обычно продают в пакете или ножны из клеенки.

Максимум ножны как у хори лот 12 А, чаще яппы сами делают. Либо кожаные, либо цельнодеревянные.

0
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:

Лот № 36. Япония. складной нож. Хигоноками. Традиционный японский складишок. Небольшой, архаичный. Типаж хорошо описан,. в т.ч. у нас на форуме. Клин углеродка, классика стиля. Острый. Длина разложенный 18 см. Не мыт, не чищен. Цена  1400. Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

IMG_0653.thumb.JPG.1c1c3480c0781f55ea46a9300fb68bb0.JPGIMG_0655.thumb.JPG.c0a4156e0559771cd4b9838bc4fe3820.JPGIMG_0654.thumb.JPG.74db92ef3e317c7afb99fb91c5cdfec8.JPG

0
  • 2 недели спустя...
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:

Лот № 37. Япония. Кухонный нож. Петти.  Клин из легированной стали, подписан,  жесткий.  SP-2000. Достаточно известная японская ножевая контора.  Длина 24 см., длина клина 12 см. Толщина у рукояти 0.9 мм. Рукоять пластик. Цена 1000 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

IMG_0767.thumb.JPG.9a6696a0814e6bb971b3acfb2943cb2f.JPGIMG_0765.thumb.JPG.e744b2ed95a5166879b80010c27ee74c.JPGIMG_0766.thumb.JPG.f02dfffd7b72e88189b5af8a1b2e33ee.JPG

2
  • 2 недели спустя...
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:
26.11.2023 в 03:05, Sar13 сказал:

А, случайно, лот  #601 не возвращён в продажу? 

Алексей в принципе могу вернуть, есть чем работать. 

IMG_6885.JPG

 

 

0
Sar13

Sar13

Опубликовано:
Опубликовано: (изменено)

К сожалению для меня предновогодние хлопоты вытрясли все заначки

Изменено пользователем Sar13
0
  • 3 недели спустя...
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:

Лот № 38. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подпись стерта очевидно просто была краска. Жесткий. Правая голомень с ребрами, левая плоская, без контрштампа. заточка справа, чуть подводка слева. Хорошо точится. Не унылая нержавейка... Старая модель КАИ  Европейская монтировка, рукоять стабилизированное дерево. Длина  28.5 см. клин 17 см. Толщина 2.1 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

IMG_0908.thumb.JPG.f66e9b97e984fd20b1f617d4bb87584c.JPGIMG_0907.thumb.JPG.93bb648ca863da44a78bc2c44320254f.JPGIMG_0906.thumb.JPG.f247c2747db503dd5ac337e6b6222942.JPG

0
Паша-Томск

Паша-Томск

Опубликовано:
Опубликовано:
22 минуты назад, datunbao сказал:

Лот № 38. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подпись стерта очевидно просто была краска. Жесткий. Правая голомень с ребрами, левая плоская, без контрштампа. заточка справа, чуть подводка слева. Хорошо точится. Не унылая нержавейка... Старая модель КАИ  Европейская монтировка, рукоять стабилизированное дерево. Длина  28.5 см. клин 17 см. Толщина 2.1 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

IMG_0908.thumb.JPG.f66e9b97e984fd20b1f617d4bb87584c.JPGIMG_0907.thumb.JPG.93bb648ca863da44a78bc2c44320254f.JPGIMG_0906.thumb.JPG.f247c2747db503dd5ac337e6b6222942.JPG

Здравствуйте, в Резерв можно 

0
sergin

sergin

Опубликовано:
Опубликовано:
25.11.2023 в 12:02, datunbao сказал:

Лот № 34. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Старая архаичная модель откуда-то из 60-х. Клин из легированной стали. Клеймен. Клеймо мелкое, старое, больше похоже на арсенальных поставщиков из прошлого. Не толстый но жесткий. Европейская монтировка, рукоять дерево. Длина  27 см. клин 16 см. Толщина у рукояти 0.7 мм.   Цена  750 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

 

IMG_0555.thumb.JPG.1f4b493037fecbcdf15053a9f8dc3e59.JPGIMG_0554.thumb.JPG.8f71280c1ad1a3b0a0ccddf75fb4884a.JPGIMG_0556.thumb.JPG.f802158fc0c91a50938cb2c92f4de2e9.JPG

Здравствуйте,  а этот лот ещё есть? Если да, то забронирую, я не могу в личку написать

0
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:

Лот № 39. Япония. Кухонный нож. Takobiki (蛸引, たこ引, タコ引) — Такобики или такохики. Нож для разделки осьминогов и тунца.  Старая архаичная модель конца XIX - начала XX вв. Клин из сковки двух углеродных пластин. Тонкий чуть гибкий, длинный. Заточка правая. Традиционная монтировка, рукоять дерево. Обмотка ротангом.  Длина  41.5 см. клин 28 см. Толщина у рукояти 1 мм.  По сути музейный экземпляр, в рабочем состоянии. Остаточно острый.  кардинально отличается от современных жестких бревном ножей такобики. Абсолютно автохтонный архаичный нож. У меня таких два, решил что один не нужен. Цена  5000 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

IMG_0915.thumb.JPG.9caee7dec15401632c591801f935db64.JPG

IMG_0917.thumb.JPG.02e9ec5018b90e15776a62b3125171e4.JPGIMG_0916.thumb.JPG.fa48f83c26101ffdc3ead7c7597b5c71.JPGIMG_0918.thumb.JPG.222e1b0a2d25bfee12676c2cf3a0900f.JPG

1
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано: (изменено)

Лот №40. Япония. Нож Makiri (間切り) или по другому написанию マキリ. Традиционный нож коренного населения - айну. В переводе - красивый нож (другой перевод - нож красивого человека). Общая длина 24.2 см. Лезвие 11 см, толщина клина у рукояти 2.7 мм. ширина 2.7 см. Сковка двух пластин углеродки. Левая голомень ложкообразная, заточка стандартная односторонняя, правая. По левой голомени подводка заточки не более 1 мм, это после десятилетий в работе. (к вопросу что было раньше макири или якуты). Клеймен клин . На рукояти выжжено клеймо. Старый автохтонный нож. Переходная модель, если сбить рукоять, в хвостовике еще отверстие под заклепку, но уже не стали фиксировать. Помыл. Чуть почистил. Чуть выбит вперед клин, следы коррозии - но все можно удалить, железа много. Изначально нож охотников и рыбаков. Жена таким чистит картошку, не отнять. Толковый рабочий нож. Цена - 3500 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе.

IMG_0920.thumb.JPG.181e7949cddcc95959899109778b1f3b.JPGIMG_0919.thumb.JPG.35cbff41dd4a7c03384d899c08e98a39.JPGIMG_0922.thumb.JPG.f181eebca9cfbacb486b2605ac7d8cf8.JPGIMG_0921.thumb.JPG.bcf05cf29c1f19022bd705406cfcffb3.JPG

Изменено пользователем datunbao
2
Norse

Norse

Опубликовано:
Опубликовано: (изменено)

хорошие ножи, В лоте 40 возможно опечатка : лезвие 11 см 

Изменено пользователем Norse
0
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано:

Лот № 40. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подписан.  заточка обычная. Европейская монтировка, рукоять пластик. Длина  28.5 см. клин 16.7 см. Толщина 1.5 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

IMG_0986.thumb.JPG.1419ae87b8e9be886efdd1d5777362d5.JPGIMG_0985.thumb.JPG.2c21cb9af1b4c9ec370b6fc8d5e2b129.JPGIMG_0987.thumb.JPG.3b957f3edc958e18f626b01087240fea.JPG

0
sergin

sergin

Опубликовано:
Опубликовано:

Е

31.01.2024 в 13:54, datunbao сказал:

Лот № 40. Япония. Кухонный нож. Сантоку. Santoku (三徳庖丁) Santoku-Bocho или Универсальный нож. Клин из легированной стали, звонкий, подписан.  заточка обычная. Европейская монтировка, рукоять пластик. Длина  28.5 см. клин 16.7 см. Толщина 1.5 мм. у рукояти. Толковый рабочий нож. Цена  800 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе. 

IMG_0986.thumb.JPG.1419ae87b8e9be886efdd1d5777362d5.JPGIMG_0985.thumb.JPG.2c21cb9af1b4c9ec370b6fc8d5e2b129.JPGIMG_0987.thumb.JPG.3b957f3edc958e18f626b01087240fea.JPG

Его забронирую тоже

0
datunbao

datunbao

Опубликовано:
  • Автор
Опубликовано: (изменено)

Выставлю заново лот весьма приличный нож, по сегодняшним ценам в Японии минимум 10-15 тыс.  Мне просто не нужен. Лот № 601. Япония. Кухонный нож. Gyutō (牛刀) Многоцелевой нож, аналог европейскому шефу. Двусторонние спуски (ryoba edge). Но японец все-таки точил его справа, и правая более выражена. Клин из  низколегированной почти углеродной стали. Подписан для внутреннего рынка.  Европейская монтировка, щечки рукояти из дерева. щечки ремонтные - маньчжурский абрикос. Длина  36 см. клин 24 см. Толщина 2. мм. у рукояти. Жесткий.

Достаточно редок для вторичного рынка Японии. В быту японцам такие давно не нужны. Это нож профессионалов. А по традиции повар приходит на работу со своими ножами, с ними и уходит. 

Цена  4500 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

IMG_6885.JPG

Остальные фото есть в описании лота выше, нет смысла дублировать.

Изменено пользователем datunbao
0
dexter

dexter

Опубликовано:
Опубликовано: (изменено)
2 часа назад, datunbao сказал:

Выставлю заново лот весьма приличный нож, по сегодняшним ценам в Японии минимум 10-15 тыс.  Мне просто не нужен. Лот № 601. Япония. Кухонный нож. Gyutō (牛刀) Многоцелевой нож, аналог европейскому шефу. Двусторонние спуски (ryoba edge). Но японец все-таки точил его справа, и правая более выражена. Клин из  низколегированной почти углеродной стали. Подписан для внутреннего рынка.  Европейская монтировка, щечки рукояти из дерева. щечки ремонтные - маньчжурский абрикос. Длина  36 см. клин 24 см. Толщина 2. мм. у рукояти. Жесткий.

Достаточно редок для вторичного рынка Японии. В быту японцам такие давно не нужны. Это нож профессионалов. А по традиции повар приходит на работу со своими ножами, с ними и уходит. 

Цена  4500 руб.  Лот во Владивостоке. Где можно посмотреть и забрать. Или почта на покупателе

IMG_6885.JPG

Остальные фото есть в описании лота выше, нет смысла дублировать.

Резерв.

Прошу ваши реквизиты.

 

Изменено пользователем dexter
0

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
 Поделиться
Перейти к списку тем

  • Популярные теги

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.