Очень мне нравился N10 на кухне, но не нравилась засираемость замка. Пробовал и кольцо снимать - все равно там скапливается грязь, и потом появляется специфический кухонный запах, а постоянно начищать зубной щеткой это место не хотелось.
И давно заглядывался на кухонных опят - вроде геометрия то та же.
Сегодня попался мне в руки набор из двух №102
Не удержался приобрел. Может немного переплатил, но с доставкой по инету вышло бы примерно так же.
От ножей так и веет теплотой - картонная аккуратная коробка, на которой заботливая картинка с перечеркнутым лимоном или апельсином и надпись "NOT recommended for ACIDIC food"
Толщина клинка, при почти одинаковой длине меньше чем на №10. Рез - если у меня на кухне трудятся трамонтины серии центури, то опенок этот режет просто как лезвие бритвы. Этот рез привел меня в дикий восторг, что решил и в темке отписаться.
Нож легкий, маневренный, просто перышко.
Однозначно РЕКОМЕНДУЮ!