"Синие ведёрки" и другие активисты проводили много тестов, связанных с алкоголем и алкотестерами - можно погуглить. Есть сайты, где программа онлайн считает, через сколько можно сесть за руль, из расчёта выпитого, веса, пола и других параметров.
Дарили сослуживцу алкотестер, наподобие ГАИшных, только чеки не выдаёт - около 40.000 по старым ценам стоил и на калибровку надо было возить производителю, но доверять такому можно.
По теме: Андрей, после банки-двух нормального пива (до 5%) через 1,5-2 часа можно смело ехать, запах будет, но прибор ничего не покажет. На безалкогольное прибор реагирует первые минут 10-15, как на квас, с мизерными долями.