Марат С

Ну, во-первых, "правоверность" филейников определяется не материалом рукояти, а строем клинка, а на Swede 1000 SS он правильный - идеальный клин в сечении, а обух равномерно сужается от пятки к острию. У Опинелей этого, увы, нет! Во-вторых, этот нож уже давно снят с производства (у него даже коробочка с цветным геометрическим рисунком), сейчас его надо искать в остатках. В-третьих, если кому-то приятен запах рыбьего жира, впитавшийся в деревянную рукоять и удобны подпальцевые выемки - пусть пользуется им на здоровье! ;)

По всему, конечно: ограниченная юбилейная партия Опят с "золотым" покрытием PWD (как на часах и зубных протезах из нержи). Видел когда-то такой вживую на Петровке...

Вот и я, наконец-то, обзавёлся изделием фирмы ЕКА: приобрёл Swede 1000 SS c Найфворкс (c коллективным заказом Ганзы через Василия ака Moosehead). Теперь будет кухонничек для аутдорной нарезки сала и проч., благо обошёлся дешевле Опинеля Эффиле 12 см с рукоятью из бубинги! Конечно, рукоять у него на складную пилу смахивает, зато из моих корявых рук не выскользнет, к тому же и отверстие для темляка имеется! ;)

Молодцы! Поздравляю от всей души!

Ну, если - для коллекции, не для работы, то - разумеется!

Цветочки на чёрном и красном фоне понравились!

Столовые, в самом деле, хороши! И масло намазать удобно, и в перепившейся компании безопасно! ;)

Возращаясь к теме топика: Я ссылался на Содбастер от Кейс, как на пример разумной твёрдости (56 HRC) их "нержавеющей хирургической" стали. Полагаю, что, по зрелому размышлению, из версий траппера меня гораздо больше устроил бы Премиум траппер от Кейс Катлери из серий с цельно-пластиковыми рукоятями (камуфляжные или "Тэн Найлон"): легкие, гигиеничные, стойкие к химикатам, прочные, легко правятся - что ещё нужно? Кстати, для дам у Кейс есть вариант в розовом камуфляже!

ИМХО, любой нож нужно носить в чехле - фикс без ножен опасен, а у складня шарнир в кармане и на клипсе быстро забивается песчинками и начинает скрежетать. Но стандартный офицерский Викс спокойно лежит в кармане облегающих джинсов и никуда не упирается, а у двухклинкового траппера рукоять в сечении квадратная, к тому же притины образуют торчащие углы. По конструкции и задачам двухклинковый траппер представляет собой складной хирургический набор из брюшистого скальпеля (кастрационный клинок) и ланцета (клинок "клип-пойнт"), обеспечивающий удобство при съёмке шкурки с мелких и средних пушных зверьков, коими промышляют трапперы. Поэтому к клинковому материалу предъявляются те же требования, что к хирургическому или мясницкому инструменту: обеспечение тонкой и прочной РК для чистого и аккуратного реза животных тканей, лёгкость заточки. Сталь D2 является заэвтектоидной, она пересыщена карбидами, поэтому тонкую РК не обеспечивает, как её термоциклируй! А эксперименты с углом заточки на клинках того траппера теперь пусть Роман Дмитриев проводит - я его ему подарил, а Роман отдарился Лайолем от Актифорж со снейквудовыми накладками! Мне же гораздо легче дважды в месяц поправить РК Содбастера от Кейс на полированном стальном мусате (после того, как "залинзил" подводы у него на спусках) для восстановления "кухонной" остроты.

А у меня Премиум Траппер от Квин Катлери (с накладками из стабилизированного кленового капа) не прижился в качестве EDC: - летом в кармане джинсов носить неудобно; - твёрдость клинков оказалась чрезмерной, для такого деликатного ножа; - добило то, что притины из нейзильбера мгновенно "зацвели" после нарезки бисквитного рулета, а мне кондитерские изделия по работе резать приходится! Перешёл на комбинацию большой Содбастер от Кейс Катлери (для фруктов)+ Опинель №8 старой серии легенды Гор с "громовиком" на рукояти (попался удачный самшит с развилкой и выраженной текстурой) для кондитерских изделий.

Ну, я - представитель старой советской школы натуралистов, не избалованных западными "навороченными" биноклями. Поэтому, например, при недавнем просмотре сериала ВВС про Канаду с Рэем Мирсом мне оказалась более созвучна позиция пожилого канадского профессора - специалиста по канадской тайге, который постоянно носил компактный бинокль с Порро-призмами под верхней ковбойкой, доставая его при необходимости, в противоположность Рэю, который открыто носил увесистый дорогой водонепроницаемый бинокль, всякий раз кладя его на траву при бивуачных работах! Воистину, каждому - своё!

Нет, любые цинкосодержащие покрытия - не для контакта с пищевыми продуктами! Оцинкованные вёдра и тазы нельзя использовать для варки супов или квашения капусты, однозначно!

После нарезки осетринка углеродкой не пахла?

А я сегодня, в преддверии масленицы, традиционные индейские оладьи из лущёных семечек жарил! (Продолжаю развлекаться с новой игрушкой - традиционной литой чугунной сковородкой с рукоятью.) Там основная загвоздка - измельчить разваренные семечки для теста. Блендер не справился - слишком вязкая паста получается, в ступке растирать - целый день провозишься! Кое-как приспособился металлической толкушкой для картофельного пюре. В результате получилось, как часто бывает с этническими продуктами, на вид - неказисто, на вкус - пресно, но зато оригинально и питательно! (Кетчуп неплохо улучшает вкус!) ;)

Поздравляю всех женщин с праздником! Вас в ножевой тематике немного, но тем вы для нас ценнее! :wub:

Для переправы через мелиоративные канавы, когда мостки из жердей паводком размоет!

У хорошего окулировочного ножа должно быть тонко сведённое лезвие определённой формы (рекурва с выраженным остриём), чтобы делать Т-образный разрез коры на подвое и срезать почку с привоя, и "косточка" на навершии, чтобы аккуратно отделять кору от древесины перед вставкой срезанной почки в разрез. К качеству ножа предъявляются высокие требования, т.к. окулировка - основной метод прививки в промышленном садоводстве.

Ещё есть вариант от Woods Knife: http://www.lamnia.fi/items.php?lang=ru&gid=1&sgid=7&mid=55 Пробовавшие работать им по дереву пишут восторженные отзывы. На Ганзе их продаёт участник под ником Resetman (у него с пересылкой по России выходит дешевле, чем посылкой из Финляндии).

Дык, речь идёт о сельской местности - зачем такое в городе?

Ещё у меня есть вопрос по томагавкуот КС с клевцом: у него голова подойдёт в качестве головы-рукояти топора-трости или надо сильно перетачивать?

Дык, Баллистолом или аналогом для ружейных стволов! Чай, не продукты резать! Кстати, смывка и с дерева лак снимает! (Можно ещё взять чистящее средство на основе щёлочи, типа российской "Селены", потом нейтрализовать, протерев разбавленной кислотой).

стеклотканью на эпоксидке обычно получается аккуратнее и долговечнее!...

Опустить остриё , для более точной работы им. Типа, как у японских Сантоку в стиле Канто!...

Дык, Бушмен в таком варианте больше напоминает садовый корнекоп! :D

Подскажите пожалуйста, а почему этот нож называется Бухарский кард а не Бухарский пчак? "Бухарский кард" - это термин оружиеведов, позволяющий атрибутировать данный экземпляр в коллекции. Узбек назовёт этот нож "пичок", таджик (коих в Бухаре, вроде, поболе будет) - "корд". Например, один исторический пеш-кабз из коллекции ГИМа носит почетное название "Джувер-пичок", что означает "нож распорядителя воды", и он являлся безусловным символом власти...