Люблю тему edc ,и меня посетила одна мысль. По моему мнению название не вполне корректное. EDC-это отдельная категория . Предлагаю отдельную нишу.. EDU - every day using. Носить с собой можно что угодно ,хоть топор , а вот нож для ежедневного использования-это совсем другое. Тут много чего сказано и написано. Большое количество пафосных ножей ,более смахивающие на фетиш,чем на утилитарную вещь . Но они не тянут на ножи на каждый день. По мне так ножом для ежедневных задач могут быть только многопредметные. Мы же не только режем ,но и крутим ,пилим , подстригаем,открываем,ковыряем и т.д.
Это мое личное мнение. На истину в последней инстанции не претендую .